鍋塌菠菜怎麼做,鍋塌菠菜的做法 香飄網 主食 1.94W 大中小設置文字大小 食材明細主料菠菜 (500g)雞蛋 (4個)輔料鹽 (5g)雞精 (3g)料酒 (2g)香油 (2g)葱 (適量)蒜 (適量)鹹香 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)鍋塌菠菜的做法步驟1、葱蒜切末,備用2、菠菜焯水,攥幹水分備用3、菠菜上面撒點玉米澱粉,用手拌勻4、雞蛋液加鹽,料酒攪動均勻5、雞蛋液倒入菠菜中,用筷子拌勻6、鍋中放油,小火煸香葱蒜7、加大約20克水,雞精,一點點鹽,香油因為雞蛋液裏有鹽了,所以少加鹽。將水煮開8、將煮好的料水倒入碗中備用9、再次起鍋,放油10、油5成熱下入菠菜雞蛋液11、中火待起蛋液基本凝固,沿鍋邊倒入煮好的料水,加蓋中小火燜制5分鐘12、出鍋前來個大翻勺,讓另一面徹底成熟,13、擱案板上改刀14、裝盤 TAG標籤:鍋塌菠菜的做法步驟 鍋塌菠菜的做法 鍋塌菠菜 鍋塌菠菜怎麼做好吃 菠菜 鍋塌菠菜的家常做法 鍋塌菠菜的最正宗做法 鍋塌 鍋塌菠菜怎麼做 #