大蒜雞雜炒麻腐的做法的餐飲精選

“【秋冬綠盾】---《大蒜雞雜炒麻腐》（11月19日創意命名）【秋冬綠盾】菜式，是針對秋冬季節變換時，紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期，採用極其普通的綠色根莖類蔬菜，而創意的作為秋冬預...

食材明細主料大蒜（6根）腐竹（55克）皮蛋（2只）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大蒜皮蛋炒腐竹的做法步驟1、食材：大蒜。2、腐竹（已泡發）。3、皮蛋（已剝殼）。4、將大蒜去根洗淨撈出。5、放在案板上切成...

食材明細主料雞肝（適量）雞胗（適量）雞腸（適量）雞血（適量）輔料鮮蒜（適量）榨菜（適量）姜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）醬油（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蒜榨菜炒雞雜的做法步驟1、準備榨菜一包，鮮蒜幾根，雞腸，雞胗，...

食材明細主料千頁豆腐（400克）大蒜（215克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒千頁豆腐的做法步驟1、食材：千頁豆腐、大蒜（已去根洗淨切段）2、將千頁豆腐拆開包裝，放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱，下...

食材明細主料大蒜（45克）烏賊（1只）腐竹（35克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大蒜腐竹炒烏賊的做法步驟1、食材：大蒜2、烏賊3、腐竹（已泡發）4、薑片5、將大蒜清洗一下。6、用剪刀剪成段，待...

“蒜薹雞蛋雜炒”食材明細主料雞蛋（1個）蒜薹（200克）胡蘿蔔（20克）豬肉（20克）輔料油（15克）鹽（2克）醬油（5克）雞精（3克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹雞蛋雜炒的做法步驟1、雞蛋炒熟備用2、鍋中加入適量的油，加入豬肉和葱炒香3、加...

食材明細主料大蒜（4根）腐竹（45克）臘腸（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大蒜臘腸炒腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）。2、大蒜。3、臘腸。4、將大蒜去根洗淨、撈出。5、放在案板上切開，待用。6、將臘...

食材明細主料大蒜（225克）小油豆腐（105克）輔料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大蒜炒小油豆腐的做法步驟1、食材：大蒜。2、材料：小油豆腐。3、將大蒜去根洗淨撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、燒...

食材明細主料大蒜（適量）輔料雞蛋（適量）辣椒（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒雞蛋的做法步驟1、鍋中熱油煎雞蛋2、鍋中留油炒大蒜3、加入雞蛋翻炒均勻，加入少許清水鹽煮沸即可4、成品...

食材明細主料鴨雜（適量）輔料蒜苗（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒鴨雜的做法步驟1、食材:鴨雜（鴨心、鴨肝、鴨腸）清洗乾淨、蒜苗切段、生...

食材明細主料大蒜（175克）腐竹（80克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大蒜炒腐竹的做法步驟1、食材：大蒜（已去根洗淨切段）、腐竹（已泡發）2、將已泡發的腐竹放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入大蒜和切好的...

食材明細主料豆腐餅（3塊）大蒜（1小把）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐餅炒大蒜的做法步驟1、肉切成絲、加鹽、料酒、生抽、澱粉、玉米油抓勻醃製備用。2、...

食材明細主料大蒜（250g）雞蛋（兩個）輔料糖（少許）鹽（適量）美極鮮（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒大蒜的做法步驟1、原料。2、大蒜根莖與蒜葉分開切段，雞蛋打散備用。3、熱鍋冷油，加雞蛋液煸炒至凝固4、加大蒜根莖煸炒...

食材明細主料雞胗（500g）大蒜（一把）輔料生薑（兩片）幹辣椒（一個）配料鹽（一勺）料酒（適量）味精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒雞胗的做法步驟1、大蒜洗淨切斷2、雞胗洗淨切小片，加入半勺鹽抓勻，加入料酒醃半小時3、生薑切...

“很實惠的一道菜，三副雞雜才買了五塊錢，加上辣椒之類的配料總共不到七塊錢，所以有時間的朋友還是自己下廚吧。”食材明細主料雞雜（三副）青紅椒（各3條）輔料蒜粒（3粒）薑絲（適量）花椒（10粒）配料鹽（1小勺）生抽（1小勺）料酒（1小勺）白糖（1小勺）中...

“大蒜炒雞蛋大家都不陌生，快手菜，也簡單。。。”食材明細主料雞蛋（2只）大蒜（45克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋（已打入碗中）、大蒜（已清洗切開）2、在雞蛋中加適量的料...

“大蒜炒鴨雜，一道非常下飯的家常小炒，簡單快手又下飯。下鍋爆炒，十分鐘準上桌，是上班族不錯的選擇，而且鴨雜有嚼勁，越吃越香，上桌好吃得停不下筷。”食材明細主料大蒜（100克）鴨雜（250克）輔料生薑（3片）調料生抽（2湯匙）老抽（半湯匙）白糖...

“一道美味下飯菜，下酒也是絕配，喜歡吃雞雜的朋友可以試試！”食材明細主料蒜薹（1把）輔料雞心（200g）雞胗（200g）小米辣（3個）葱（適量）姜（適量）蒜（3瓣）玉米澱粉（2勺）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）料酒（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）油（適量）雞精（少許）白糖（1勺）鹹鮮（口味...

食材明細主料大葱（適量）雞雜（適量）輔料荊芥（適量）姜（適量）紅油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱炒雞雜的做法步驟1、雞雜切碎。2、大葱切段。3、鍋子燒熱放入雞雜。4、加入適量辣醬。5、放入雞肝。6、放入...

食材明細主料腐竹（適量）蘿蔔（2個）大蒜（3根）調料鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大蒜腐竹炒蘿蔔的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）。2、蘿蔔、大蒜。3、將腐竹放在案板上切開待用。4、將大蒜去根洗淨，放在...

“重口味的大雜燴，典型的飯遭殃。”食材明細主料白菜（300g）海帶結（100g）粉條（100g）五花肉（250g）輔料麻辣火鍋底料（適量）幹辣椒（10g）郫縣豆瓣（20g）清水（適量）葱（10g）姜（5g）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣大雜燴的做法步驟1、白菜洗淨...

食材明細主料豬肉（適量）滷豆腐（適量）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜滷豆腐炒肉的做法步驟1、備滷豆腐，豬肉，大蒜。2、滷豆腐切片，肉切絲，蒜切段。3、先炒滷豆腐，。4、在買...

食材明細主料雞雜（適量）蒜苗（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒雞雜的做法步驟1、蒜苗切段。2、雞雜洗淨切塊。3、雞油炸出油。4、放入雞雜翻炒。5、放入蒜苗。6、調味後即可享受。7、新...

食材明細主料北豆腐（190克）肉片（100克）大蒜（100克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）大蒜肉片炒豆腐的做法步驟1、食材：北豆腐、肉片、大蒜（已清洗切段）。2、將北豆腐放在案板上切成小塊。3...

“【秋冬綠盾】---《大蒜苗清炒雞雜》（11月17日創意命名）【秋冬綠盾】菜式，是針對秋冬季節變換時，紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期，採用極其普通的綠色根莖類蔬菜，而創意的作為秋冬預...