奶油蜂蜜焦糖醬怎麼做，奶油蜂蜜焦糖醬的做法
“焦糖醬，從來沒有專門做上一罐放着，因為很多東西總是一放經年。而今，為着解決淡奶油的緣故，趁着冰激凌季初期，熬上一小罐，希望不會放得太久。翻檢了一些配方之後，這個方子有些讓人好奇，蜂蜜的加入，會增添一些什麼味道呢？量好像...
中種焦糖奶油醬吐司怎麼做，中種焦糖奶油醬吐司的做法
“這是為了消耗大量的焦糖奶油醬做的吐司，麪糰量是300克的，可能是麪糰量稍大也可能是淡奶油的加入，成品發得很高，都差不多發出一半吐司盒高度了，是個大高個，因為採用了中種方法，成品非常柔軟老化得較慢，現在天冷了，做吐司發酵...
焦糖奶油太妃醬的做法 【焦糖奶油太妃醬】PH大師配方不加水不怕濺 焦糖奶油太妃醬怎麼做
“PH大師書中有幾種不同的焦糖醬做法，例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油醬Crèmeaucaramel”，例如加打發奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。個人感覺自己需要的是“果膠鏡面用焦糖Caramelànapper”，也就是上述的做法...
海鹽奶油焦糖醬怎麼做，海鹽奶油焦糖醬的做法
“沒有黃油的奶油焦糖醬，又添加了海鹽，稍帶鹹味，空口吃、抹面包都不錯。”食材明細主料細砂糖（200克）淡奶油（200克）輔料海鹽（2克）水（10ml）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鹽奶油焦糖醬的做法步驟1、奶鍋裏放入細砂糖和清水，開...
甜蜜伴侶，別樣風味 奶油焦糖醬怎麼做，奶油焦糖醬的做法 【番茄配方】奶油焦糖醬——
“日常生活的甜蜜伴侶---在我家，有一個小玻璃瓶裏永遠裝着焦黃色的糖漿。這瓶神奇的糖漿，有着十分廣泛的用途，塗在麪包、蛋糕上，有一份獨特的甜蜜；加入咖啡或奶茶裏，則更是美妙非常。而烘焙的時候，加入了它的甜點，總有一份別...
焦糖醬油蝦怎麼做，焦糖醬油蝦的做法
食材明細主料蝦（1斤）輔料姜（適量）蒜（適量）配料紅糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖醬油蝦的做法步驟1、先把蝦處理乾淨，用開水燙熟備用。2、把姜，蒜爆香下蝦一起爆炒，直到表面金黃。3、放紅糖快速翻炒...
奶油焦糖醬怎麼做，奶油焦糖醬的做法
“濃郁香滑。”食材明細主料白砂糖（70g）淡奶油（70g）輔料冷水（14g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油焦糖醬的做法步驟1、準備好原材料。2、白糖放入鍋裏，加入冷水，開最小火。3、慢慢糖開始融化。4、糖融化後，開始慢慢出現...
焦糖蜂蜜蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：1153細砂糖：404麥芽糖：58蜂蜜：115鹽：6高筋麪粉：192低筋麪粉：385乳化劑：55奶水：216沙拉油：216焦糖：70輔料具體步驟1.在烤盤下放入7張白報紙，裁成烤盤大小，放入...
海鹽奶油焦糖醬的做法 海鹽奶油焦糖醬，用途百搭，做法巨簡單，風味獨特美妙。 海鹽奶油焦糖醬怎麼做
“美味百搭、簡單快手的海鹽焦糖醬，用途多多，與卡仕達醬混合，做馬卡龍的餡，抹面包上味道甜蜜，做甜點上的淋面，做餅乾、曲奇、饅頭的蘸醬，等等各種應用。”食材明細主料白砂糖（150克）清水（60克）淡奶油（100克）無鹽黃油（20克）調料海鹽（2...
萬用焦糖奶油醬如何做好吃又美味
準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料砂糖：200淡奶油：200水（可選）：50輔料具體步驟1.砂糖倒進不粘鍋，不用加水，直接小火加熱，這樣比加水熬焦糖要快很多，但也容易糊，如果是新手，請加50g水，燒到呈琥珀...
焦糖漿的做法 甜蜜伴侶——焦糖漿（奶油焦糖漿） 焦糖漿怎麼做
“焦糖漿真是個好東西，尤其是奶油焦糖漿，烘焙的時候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的時候加上一點點，也非常地提味，口感立即豐富又甜蜜了許多。上次做了一次奶油焦糖漿，可是當時相機外出了，沒有拍照，這次做的時候發現淡奶油剛好用光光...
蜂蜜焦糖核桃派怎麼做，蜂蜜焦糖核桃派的做法
“核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素，有很高的營養價值，並具有潤肺強腎、降低血脂，預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養顏，抗衰老等作用，有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，温肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛...
自制奶油焦糖醬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白砂糖：125淡奶油：125輔料冷水：25具體步驟1.將稱好的細砂糖放入鍋裏，倒入25克冷水。2.用小火加熱，隨着熱度上升，糖會漸漸溶解，並開始冒出小泡。加熱的過...
焦糖奶油醬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡奶油：300g輔料水：3大勺白糖：120g具體步驟1.淡奶油裝進容器，微波爐加熱兩分鐘左右至快要沸騰備用。2.把白糖和清水加入一個耐熱容器，最好是不粘的，我...
焦糖蜂蜜卷桃子奶油如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：120糖：15蜂蜜：30蛋白：160奶油：150ml輔料具體步驟1.A:蛋黃120g加糖15g，打勻，再加40度的蜂蜜30g，打到略發白（我用焦糖漿代替了一半的蜂蜜，吃起來有很淡的焦...
焦糖奶油漿怎麼做，焦糖奶油漿的做法
“消耗淡奶油之作，味道不錯，熱量嘛...請自行想象一下吧。”食材明細主料淡奶油（500g）水（80g）輔料白糖（200g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖奶油漿的做法步驟1、淡奶油倒容器中。2、隔水加熱至温，繼續保持温度。3、把水...
焦糖奶油瑪德琳的做法 【焦糖奶油瑪德琳】 焦糖奶油瑪德琳怎麼做
“柴田武的方子，沒有在網上購買到書籍參考妍色修改後的配方，稍作調整自己換了味道更濃郁的太妃糖醬，倒更像是PH的最吸引我的是沒有在模具中撒麪粉，而是撒了些許鹽吃起來口感不會甜膩，而有着焦糖的香味，紮實濃潤倒是更適合不...
自制焦糖奶油醬如何做好吃又美味
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料動物性淡奶油：125白砂糖：125冷水：25輔料具體步驟1.1.將白砂糖放入鍋中倒入25g冷水小火熬煮2.2.加熱過程中不需要攪拌直至糖液出現黃色此時輕輕搖晃鍋...
焦糖奶油醬怎麼做，焦糖奶油醬的做法
“淡奶油有時用不了腫麼辦？做個太妃糖，或是焦糖奶油醬，很不錯呦！我用了冰糖，感覺比砂糖和棉白糖做出來的好吃，有一種冰糖特有的清香。咖啡，蛋糕，麪包都用得上它！”食材明細主料淡奶油（200g）輔料冰糖（200g）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時...
焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎麼做
食材明細主料動物性淡奶油（55克）牛奶（145克）香草豆莢（1/4個）冷水（20克）白糖（30克）開水（10克）雞蛋（1個）蛋黃（1個）輔料朗姆酒（1/4小匙）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦糖奶油布丁的做法步驟1、白糖和冷水一起倒入鍋內，不要動鍋，小火加熱...
奶油焦糖醬的做法 27的烘焙日記——常用醬汁之“奶油焦糖醬” 奶油焦糖醬怎麼做
“最近做了點做甜品時會用到的一些醬汁~恩~今天做了“奶油焦糖醬”。”食材明細主料細砂糖（125g）淡奶油（125g）輔料冷水（25g）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奶油焦糖醬的做法步驟1、準備食材。2、將冷水倒入鍋裏，接着馬上...
焦糖蜂蜜布丁的做法 【焦糖蜂蜜布丁】 焦糖蜂蜜布丁怎麼做
“這款布丁製作的時候，將焦糖液和布丁液混合到一起，烤好的布丁顏色會稍微帶有一些焦糖的感覺，口味也融合的很好，喜歡~材料：焦糖液：細砂糖40g，涼水15g，熱水50g布丁液：雞蛋2個，蛋黃1個，牛奶200g，香草糖10g，蜂蜜25g，淡奶油100g表面裝飾...
奶油焦糖醬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料細砂糖或冰糖：90動物性淡奶油：100冷水：25輔料具體步驟1.鍋裏放入冰糖或細砂糖後，倒入25克冷水。（如果是冰糖最好靜置一會兒等待溶解）2.鍋用小火加熱。...
奶油焦糖漿的做法 別具風味——奶油焦糖漿 奶油焦糖漿怎麼做
“相信很多烘焙者都會為剩餘的淡奶油而發愁，現在不用擔心了，幫它找個好去處，統統用來做奶油焦糖醬吧！做好密封放冰箱可以放三五個月不會壞，可以用在吃麪包吐司抹醬，也可用於做餅乾蛋糕、焦糖奶茶......真的是用途多多。焦糖...
焦糖奶油馬芬怎麼做，焦糖奶油馬芬的做法
食材明細主料黃油（50克）紅糖（20克）焦糖奶油（60克）低筋粉（100克）雞蛋（45克）牛奶（25克）耐烤巧克力豆（適量）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焦糖奶油馬芬的做法步驟1、紅糖放入保鮮袋中，用擀麪杖將大的紅糖顆粒碾碎。2、黃油...