不辣的酸菜魚的餐飲精選

“傳説壁山縣有一善釣魚翁，一日釣得幾尾魚回家，老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋裏，後來一嘗，鮮美至極，漁翁逢人就誇，酸菜魚也出了名。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於...

“在原來做酸菜魚的方法上改良了一下，沒有辣椒沒那麼刺激但是也酸酸的蠻開胃的，又增加了菜的量加入了豆芽，兩個人只需這一個菜一頓飯都吃不完，不用再另外做菜就可以了。”食材明細主料魚（200g）酸菜（100g）豆芽（100g）輔料蛋清（1個）...

食材明細主料黑魚（2條（約3斤））輔料洋葱（一個）配料郫縣豆瓣醬（100g）醋（3兩）葱（1根）姜（5-6片）鹽（20g）糖（一湯匙）酒（40ml）油（200ml）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、準備:魚去鱗，去五臟，清洗乾淨。2、魚切成一寸見方塊狀。3...

“麻辣酸菜魚屬川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90年代初，在大大小...

有。酸菜魚料包根據每個人的口味，有加辣椒的，也有不加辣椒的。酸菜魚想要做的好吃，第一方面就是魚一定要選擇新鮮的魚，第二就是魚料包了。酸菜魚料包裏一般會有葱姜、料酒、澱粉、鹽、雞精、胡椒粉等其他材料。辣的酸菜魚...

“小鮮肉説我們好久沒有吃魚了，今天買魚來做，補補身體！哈哈〜”食材明細主料花鰱（1000克）酸菜（250克）豆腐（500克）輔料大葱（2棵）大蒜（6個）芹菜（2棵）花椒（5克）黃瓜（1個）豆芽（50克）小葱（4棵）姜（1個）調料包（150克）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸...

食材明細主料草魚（一條）青菜（適量）腐竹（適量）輔料香菜（適量）生薑（適量）調料酸菜魚調料包（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、鮮活草魚，讓店家幫忙切片（比自己切的薄），回家用水反覆清洗乾淨。透明的魚片是不是...

我吃過的酸菜魚都是酸酸辣辣的，第一次吃到這種只酸不辣（辣度幾乎可以忽略不計）的酸菜魚。還是在湘西吃到的。我對湘西一貫的印象就是趕屍，要説吃的我認為和湖南普遍的口味差不多：辣。實際上卻有點顛覆這種認識。酸菜魚整個...

“薺菜清淡美味，魚片高蛋白，一道美味的減脂增肌美味。”食材明細主料巴沙魚片（100g）輔料薺菜（100g）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（1勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣薺菜魚片的做法步驟1、薺菜已經切成段，放入鹽開水中...

“這次的魚頭，沒有用豆腐來燉，而是煮酸菜魚用的酸菜，換種口味，更加鮮美哦。只是舌尖上的麻辣感覺真是不容小覷啊，超辣啊。”食材明細主料大魚頭（1個）酸菜（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白...

“做道簡單的酸菜魚，買一包酸菜魚料包，買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚（半條）輔料酸菜魚包（1包）葱（少許）香菜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、半條草魚，和一包酸菜魚全料包。2...

“辣酸菜蒸鯇魚”食材明細主料鯇魚（適量）螺旋藻（適量）雞蛋（適量）雞雜（適量）辣酸菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花生油（適量）水（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣酸菜蒸鯇魚的...

“酸菜魚好吃名不虛傳。開胃下飯的好幫手！秋燥適合吃下飯的菜。逛超市買回來酸菜魚的佐料和龍利魚。好想解饞，立馬動手做了。魚肉很鮮美滑潤，可是辣味難忍、也是很難享受到完美的美味。辣的吃一大碗飯，的確是下飯啊！剩下的...

“好久沒吃酸菜魚了，今天做了份酸菜魚，魚肉鮮嫩，酸辣可口。”食材明細主料黑魚（1條）酸菜（1袋）輔料料酒（2勺）白胡椒粉（少許）玉米油（適量）紅薯粉（適量）蒜子（少許）生薑末（少許）白芝麻（少許）葱花（少許）泡椒（少許）花椒（少許）幹辣椒（少許）香辣（口味）煮（工藝）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：3斤的一條黃豆芽：1斤輔料大葱：一根薑片：5片大蒜：8瓣花椒：一小把八角：2個料酒：適量鹽：適量胡椒粉：少許具體步驟1.等待在案板上的魚。2.先把魚頭處切一刀，然...

“酸辣開胃，蛋白質含量極高。”食材明細主料草魚片（200g）輔料菠菜（100g）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（2勺）辣椒油（1勺）橄欖油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）酸辣菠菜魚片的做法步驟1、菠菜去掉根部洗淨。2、把菠菜放入鹽開水中燙...

食材明細主料魚片（適量）酸菜（適量）豆芽（適量）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版麻辣酸菜魚的做法步驟1、我是菜場賣魚大爺切的片有點厚。自己懶😓放上食用油蛋清和生粉還有鹽和料...

食材明細主料鴨胗（6個）輔料酸辣椒絲（適量）芹菜（適量）大蒜（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）味精（適量）醬油（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）酸辣椒不鴨珍的做法步驟1、鴨珍6個冼淨。2、冼好的鴨珍切十字花刀。3、酸辣...

水煮魚。酸菜魚的辣主要來源於酸菜醃製的過程中的辣，醃製酸菜加入辣椒多那麼會比較辣；水煮魚的辣味來源於紅辣椒以及花椒，煮的過程中加入適量紅辣椒就不會覺得辣。酸菜魚的墊料是酸菜，若是其他則就不叫酸菜魚了；而水煮魚的...

有。酸菜魚調料分辣和不辣的。有的時候買回來的魚是冷凍過的，冷凍的魚不能直接用來做酸菜魚，需要進行解凍處理之後才可以使用。可以把魚放在冰箱的冷藏室，這樣放置一段時間之後就可以吃了，這種方法適合不着急吃魚的人。可...

““魚眼睛”應該是四川每個家庭都會的一道下飯菜吧。總之我們這邊是很風靡啦，不過大多都叫什麼炒鹹菜.以前以為大家都這麼叫呢，難道是我家發明的名字*^?^*。夏天超級下飯菜，炎炎夏日一碗稀飯配一小碟“魚眼睛”開胃啊開...

“從小就吃媽媽煮的這道菜~酸辣可口~有我們宜賓菜的特色~希望大家喜歡~~”食材明細主料河鯉魚（一條（2斤重））輔料老壇酸菜（100g）酸生薑（25g）酸紅椒（50g）老薑（25g）大蒜（1個）小香葱（5根）配料菜籽油（100g）豬油（25g）花椒（5g）蕨溪粉（15g）郫縣豆瓣（5g）...

“來來來~~~繼續做帶魚~~~~帶魚被我每天帶着鍋啊、勺啊、各色調料軍等攻擊~~~帶魚終於露出了敗相~~~冰箱冷凍層終於空了兩層~~~~~我吃着喜歡的帶魚，心裏很歡喜~~~~老公看着快要空空的冰箱，心裏也很歡喜~~~於是，我們都很...

食材明細主料草魚（適量）輔料酸菜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、買的市場上殺好的魚2、洗淨，斬塊...

“麻辣酸菜魚不僅肉質細嫩，湯酸香鮮美😌微辣不膩😀更是魚片嫩爽滑口😍不論家常還是請客😋都是餐桌上的一道佳餚～😜”食材明細主料魚（1條）輔料豆腐（半塊）酸菜（500g）調料葱（2段）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（1勺）幹辣椒（適量）花椒（適量）火鍋底料（...