酸菜魚的做法 美味酸辣魚 酸菜魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜魚的做法步驟

• 1、準備:魚去鱗，去五臟，清洗乾淨。

• 2、魚切成一寸見方塊狀。

• 3、葱切段。

• 4、洋葱切條。

• 5、油燒至八成熱時，將魚塊放入油中炸魚皮髮捲撈出。

• 6、鍋中留少許油，將葱姜放入炒出香味後放入郫縣豆瓣醬，煸炒後，放入糖、酒、醋。

• 7、加水500ml，放入魚塊、洋葱燉。

• 8、燉40分鐘後就可以吃了。