拔絲蜜桔的家常做法的餐飲精選

“根據原料質地決定是否掛糊，蘋果、香蕉、草莓、這類水分大的水果在下油鍋炸前，一定要先蘸乾粉、掛糊入鍋油，否則水分多炸時容易崩裂造成燙傷。比如土豆、紅薯、山藥含澱粉多水分少就不必掛糊了。”食材明細主料桔子（一個...

“拔絲，又叫拉絲,是製作甜菜的烹調技法之一。能做拔絲的東西非常多，常見的有地瓜、土豆、香蕉、蘋果、酥肉等等，其實，雞蛋也可以做拔絲，拔絲菜是個速度菜，做的要快，吃也要快。所以今天的拔絲雞蛋過程不是那麼詳細，成品圖也拍...

“無論是在餐館、飯店的宴席上，還是在家宴的餐桌上，都是一道既好吃、又能增添喜慶氣氛的菜品。一出鍋，端上桌，家人親朋就會熱情的招呼：快點來，趁熱吃啊！食物絲絲相連，甜香脆嫩....融融的氣氛，歡聲笑語，把寒冷的冬季趕得遠遠的，真...

“這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜（100g）紫薯（100g）輔料大豆油（150g）白砂糖（20g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、油温80℃開始炸制。4、炸好後再...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘拔絲桔子雖然不常見但是拔絲紅薯一定是很多人都比較熟一種悉的，很多的水果也都可以以同樣的方式來做，風獨特味，不管是在餐桌上還是看電視作為零食都非常...

“新春盛宴，拔絲紅薯，這種做法拔出的紅薯，表皮非常的焦香酥脆，裏面軟糯香甜，色澤透亮，美味誘人，好吃極了，上桌最受歡迎，大人孩子都愛吃！”食材明細主料紅薯（1個）白糖（1手勺）白水（1手勺）輔料色拉油（適量）玉米澱粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分...

食材明細主料地瓜（適量）白糖（適量）輔料食用油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）家常版拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮2、切成滾刀塊3、均勻的撒上玉米澱粉4、油温七成熱下入地瓜塊5、中火炸至外皮金黃焦脆撈出6、鍋中留少...

“適合夏季吃，酸酸甜甜的！！還可以當成下酒的小菜！！！”食材明細主料銀耳（一朵）輔料蜜桔罐頭（245克）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜桔銀耳的做法步驟1、銀耳一朵，家人少的話半朵就OK。2、蜜桔罐頭一瓶，我本人喜歡蒙清牌的或家...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘平常大家可能最常做的甜菜就是拔絲類的菜，例如拔絲地瓜、拔絲蘋果，而今天我們做的呢是拔絲桔子，是不是感覺只是個特殊的嘗試呢，桔子本身就含有多種維生素...

“香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。”食材明細主料香蕉（3個）輔料白糖（20克）澱粉（10克）麪粉（10...

“男朋友懷疑我做菜的能力，拿拔絲地瓜考驗我，姐姐很生氣，雖然第一次做，但是姐姐做十幾年菜了連個拔絲地瓜都能難倒我的話我還怎麼活了，當然，以後還得多做幾次慢慢進步！”食材明細主料甜地瓜（一隻）輔料冰糖（一袋）油（適量）甜味（口味）拔...

“金桔，又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區，很多市民為圖吉利在春節購買。金桔果皮肉質而厚，平滑，有許多腺點，有香味。原產我國南部。果生食或製作蜜餞，入藥能理氣止咳。”食材明細主料金桔（500克）冰...

“朋友給的金桔，足足兩大袋，煮了幾次金桔雪梨湯，餘下的做了這個蜜餞全部，當零嘴或泡水喝都不錯，化痰止咳。”食材明細主料金桔（3700g）輔料冰糖（800g）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蜜餞金桔的做法步驟1、金桔清洗乾淨。2、...

“為了做這個拔絲專欄，在我眼裏什麼原料都成了拔絲的對象。拔絲蜜柚，外殼脆甜，吃到嘴裏…………什麼感覺？？？？”食材明細主料柚子（適量）輔料澱粉（適量）食用油（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拔絲蜜柚的做法步...

“拔絲地瓜是道甜菜，幾乎所有小孩都願意吃”食材明細主料地瓜（300克）輔料油（500克）白糖（300克）水（200克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、準備地瓜，去皮2、地瓜且條備用3、鍋中加入適量的油燒熱，加入地瓜...

“拔絲地瓜是道甜菜，幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃，香甜可口”食材明細主料地瓜（2個）輔料白糖（適量）配料香油（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒...

食材明細主料地瓜（1塊）白糖（適量）輔料熟芝麻（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮切塊，放入適量澱粉拌勻。2、油温六成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出備用。4、一勺水，一勺白糖放入鍋中。5...

“拔絲地瓜是漢族的傳統名菜原料普通色澤鮮豔口感脆甜給餐桌增添了不少甜蜜味道女士和小孩子比較喜歡”食材明細主料地瓜（500g）輔料綿白糖（150g）清水（50ml）油（500ml）玉米澱粉（少許）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拔絲地瓜的...

“小時候就很喜歡拔絲類的東西，爸爸隔一段時間就會給我做。做過拔絲山藥，拔絲蘋果，拔絲土豆，我最喜歡的是拔絲紅薯，比山藥和土豆的味道更香甜，又沒有蘋果那麼甜膩。這次是我自己做的，雖然不完美，小小成功的喜悦還是滿滿的O(∩...

“小時候，有個頭疼腦熱打蔫的時候，媽媽就會問我想吃點兒啥？我總是會脱口而出：桔子罐頭。然後，爸爸就會去附近的小賣店買回來，半罐桔子罐頭下肚，再喝上幾口罐頭湯，感覺病就去了一半，不知道是真的生病，還是因為饞。現在各種新鮮水...

“色澤金黃、牽絲不斷、甜香適中、口感酥脆的拔絲地瓜是孩子和女士的最愛。天氣漸漸轉涼正是享受美味的好季節。今天就以這道菜作為中秋的禮物奉獻給大家吧！”食材明細主料地瓜（500g）輔料白糖（200g）玉米澱粉（適量）配料色拉油...

“春節期間吃膩了大魚大肉，偶爾來一道甜品調調口味，也為節日的餐桌增添了一道風景～”食材明細主料金桔（500克）輔料蜂蜜（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蜜漬金桔的做法步驟1、金桔洗淨用鹽水寖泡搓洗片刻。2、...

“不愛生吃金桔，酸酸的，有點發澀，每每用冰糖熬了放蜂蜜沏水喝，最喜歡喝到最後把金桔吃掉的感覺！”食材明細主料金桔（適量）輔料冰糖（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜金桔的做法步驟1、先熬糖，起泡後加入切...

食材明細主料金桔（600克）輔料白糖（200克）配料水（500克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金桔蜜的做法步驟1、金桔去蒂洗淨2、在桔身豎切淺切口去籽放入蒸鍋裏3、鍋中放入糖和水，水要沒過金桔4、中火煮5分鐘左右,再轉小火燉...

食材明細主料金桔（適量）輔料清水（些許）調料冰糖（幾塊）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）金桔蜜餞的做法步驟1、金桔洗淨。2、豎向打花刀，頂底都不切段。3、壓扁，擠出籽。4、全部弄好。5、放些許白糖，攪勻。6、醃製幾天，白...