蒸魚膠的餐飲精選

“魚膠，鮮香，滑嫩，老少適宜。”食材明細主料花鰱（2條）肥肉（200克）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）蛋（4只）木茨粉（40克）油（少許）姜（20克）葱莖（10克）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸魚膠的做法步驟1、把魚去骨取肉2、把魚肉加入葱碎、肥肉，胡椒...

“第一碗魚膠是添加了木耳、紅棗、蓮子。第二碗魚膠是添加了蓮子’紅棗、枸杞、桂圓乾、木耳’還加了米酒的，所以顏色看起來不一樣。”食材明細主料魚膠（100克）蓮子（20克）紅棗（25克）木耳（5克）枸杞（3克）桂圓乾（10克）輔料冰糖（20克）米...

“鮑魚含有豐富蛋白質以及較多的鈣、鎂、鐵和維生素A等營養元素，富含球蛋白，能夠滋陰補陽，治療月經不調等症狀；魚膠富含膠原蛋白和多種維生素，鮑魚燉魚膠湯為美容養顏靚湯。”食材明細主料鮑魚（4只）雙芽魚膠（10克）豬腱肉（適量）花...

食材明細主料魚膠（100克）雞翅（1只）豬肉（100克）洋蔘片（2克）枸杞子（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魚膠湯的做法步驟1、準備提泡發好的魚膠，還有其它的材料。2、豬肉切大塊，放進養生壺燉盅內。3、倒入泡發好的魚...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料阿膠（適量）配料鹽（適量）水（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）阿膠蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個，一般情況一個人吃的話是一個。2、雞蛋打開，攪拌至拉絲，撒少許鹽，放適量水攪拌均勻，再放入適量的阿膠...

30分鐘。阿膠的吃法有很多種，一般是需要30分鐘到40分鐘之間。通常是將阿膠和雞，枸杞等一起煲成一碗湯，這樣吃起來口感會更加的好，味道更加濃郁。現在市面上有將阿膠製作成阿膠糕的，吃起來較為方便，不需要自己親自動手去煮，像...

“這是給孩子們補身體的營養餐，米魚膠取自野生米魚。米魚魚膠的營養價值1、大米魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“鰵肚”,具有養血、補腎、潤肺健脾和消炎作用。2、採用大米魚鰾,與當歸、紅棗適量煎湯,長期堅持食用,對再生障礙性...

是。1、魚膠又叫魚鰾，而魚鰾又叫做魚泡，所以二者本質上是一種東西，都是魚身上的一種器官，魚泡中含有空氣，能夠使與上下浮動。2、魚膠又叫魚肚、花膠，含有膠原蛋白很多，在保存的方面，建議把魚膠放在乾燥的地方保存，儘量不要放在...

“普通的白饅頭只要注入一些心思，也可以做出漂亮的藝術品。正如膠東花餑餑，形狀奇特，顏色豐富，賦予了食材生命力。今天給大家帶來是一道魚餑餑，通過木質魚型的模具做出了可愛的模型。吃起來口感也是超不錯的哦，有勁道！”食材...

食材明細主料桃膠（適量）葱（適量）輔料雞蛋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）桃膠蒸蛋的做法步驟1、把桃膠泡發二十四小時，期間多次換水，挑出雜質。2、打適量雞蛋，加幾滴醬油,適量的鹽3、攪拌至筷子夾不出雞蛋為止4、在加...

食材明細主料雞肉（適量）輔料魚膠（適量）阿膠（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）阿膠燉魚膠雞湯的做法步驟1、雞肉泡去血水後斬塊備用。2、燉盅放入雞塊。3、加入阿膠，適量的魚膠。4、加入適量的温開水。5、放...

阿膠能夠補血滋陰，潤燥，止血等的功效繁多，所以女性都比較喜歡吃阿膠。但是阿膠怎麼蒸？如果不學會正確製作方法，可能養顏駐容和延年益壽的種種功效不能發揮到極致。接下來小編將告訴大家阿膠正確蒸法，學起來吧。阿膠怎麼蒸1....

很多人都知道花膠是各類魚鰾的乾製品，也就是魚肚，花膠的營養價值極高，有豐富的蛋白質，膠質等，對人體營養有很好的補充作用，花膠不僅是一種非常珍貴的滋補食品，還是一道筵席上的名菜，雖然大家都知道花膠是魚的魚肚，但是很少有人...

“按照中國人的習慣，秋冬季節是給身體“進補”的大好時節，大家稱之為“補冬”。作為女性來説，最好的進補食材當屬阿膠。阿膠是一種傳統的補血用藥,自古就是很好的補品，具有補血、止血、滋陰、潤燥、養血、安胎等功效。今...

最近看見好多人都在買魚膠，最開始也不太瞭解這是什麼嗎，馬上去腦補了一下，關於魚膠，它的營養價值是非常高的，而且對於身體虛弱或病後恢復有一定幫助，魚膠對於女人來説也是很好的，特別是產前產後有服用對身體很好的效果，那魚膠...

三十分鐘左右。花膠又叫魚肚，是各種魚鰾所製成的乾製品，富含膠質，可適量食用。花膠應保存在通風乾燥的地方，避免因受潮而變味變質。花膠燉湯前需要提前泡發，可與多種食材搭配，種類多樣，如花膠排骨湯、冬蟲草花膠燉雞、雞腳花...

食材明細主料東阿阿膠（一塊）客家娘酒（300ml）輔料雞蛋（兩個）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）娘酒阿膠蒸蛋的做法步驟1、東阿阿膠弄碎後放入客家娘酒中泡三天。2、隔熱水蒸化阿膠，冷卻後放冰箱，隨用隨取。3、冰箱裏取出用的時...

“今天Summer是來交作業的~教大家做一道魚膠新菜涼拌魚膠，今天這道菜，真的好好吃！！！這種魚膠Q彈爽滑，duangduang的即視感，簡直讓人忍不住想嘗一嘗！想吃？但是不會做？沒關係，跟緊Summer的腳步，我們一起做起來！”食材明細主料北海魚膠...

食材明細主料魚膠（4-5個）輔料紅棗（少許）調料雞腿（1個）薑片（2-3片）花膠（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪小一點，然後放入高壓鍋加入適量水...

“這款菜是按兒子要求做的，他説，他喜歡吃這幾樣東西，讓我混在一起給他煮熟，呵呵，於是，就有了這款鯪魚膠蒸時蔬。”食材明細主料鯪魚膠（500克）五花肉（50克）玉米（半根）紅蘿蔔（1根）青豆（30克）輔料生粉（小許）水（小許）配料鹽（半茶匙）糖（1茶匙）生粉（2...

30分鐘。阿膠是利用驢皮浸泡去毛以後，提煉出來的膠塊。阿膠有很多種吃法，可以直接把阿膠打粉，加入冰糖沖水服用；可以加入核桃仁、紅棗、黃酒、黑芝麻、冰糖等熬製阿膠糕；還可以和雞蛋一起做阿膠雞蛋湯。它所含的成分較多，雖...

10至15分鐘。正常情況下，魚膠提前放在水裏面泡發之後隔水蒸10~15分鐘左右就能夠全部熟透了。但魚膠重量超過三兩的話，每增加一兩的重量，就可以適當的延長5分鐘左右的時間。魚膠蒸的時間不要太長，時間久了會讓魚膠的口感變...

“鹹口的給大家發過了，再給大家來個甜口的”食材明細主料雞蛋（適量）牛奶（適量）枸杞（適量）輔料桃膠（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛奶桃膠蒸蛋的做法步驟1、備好材料2、將雞蛋打散3、倒入牛奶，牛奶跟雞蛋2:1...

“洗魚膠時只要把裏面的那層帶血絲的膜撕掉，把油搞掉就好，手要輕就可以保留得很完整。”食材明細主料鮮魚膠（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）魚膠的做法步驟1、在清水中洗掉表面的油和取出裏面的膜，手要輕。2、攤直...

食材明細主料30頭北海魚膠（1個）淮山藥（3-4片）5年陳皮（適量）排骨（適量）紅棗（1-2顆左右）輔料鹽（適量）薑片（2片）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）淮山魚膠湯的做法步驟1、將所有材料備齊；2、魚膠清洗乾淨後，剪成塊狀放入燉盅內；3、其他材...