跟帥一起學烘焙吐司中的巨無霸【雞蛋吐司】的餐飲精選

“這簡直就是一個小蘑菇啊。漲發的實在是太高了。要論功勞這都給算在雞蛋頭上。跟人一樣，多吃雞蛋長個子啊。仨雞蛋解決“身高”問題。要想長的高就得多吃雞蛋。這款吐司太合適不過了。純雞蛋和麪不加一滴水。那麼很多...

“不加一滴牛奶和水的雞蛋吐司，爆發力極強，麪包進烤箱僅3分鐘的時間，爆發力直衝烤箱上頂，如果烤箱小的話肯定碰到發熱管。因為用純雞蛋做液體爆發力強，所以麪粉中300克減至250克，酵母也減至2.5克，總之在烤制過程麪包的猛長力...

“夏天要來了…女士們要減肥…健康美味的吐司來了…無油無蛋…”食材明細主料高粉（250g）輔料酸奶（75g）砂糖（20g）酵母（3.5g）鹽（3g）牛奶（100g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）無蛋無油酸奶吐司的做法步驟1、把材料備好2、把全部材...

食材明細主麪糰高筋麪粉（150克）淡奶油（110克）黃油（40克）白糖（90克）鹽（6克）中種麪糰高筋麪粉（350克）蛋白（75克）牛奶（145克）酵母（6克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）吐司的做法步驟1、首先製作中種麪糰：6克酵母倒入145克的牛奶裏攪勻2、...

“吐司帥以前也常做，不過都是用飯盒當模具的，這回敗了個吐司模。也來跟大家學學烘焙。烘焙類裏帥是最愛吃麪包的，高端的咱暫時學不來，就從入門的學起，如果你也是新手，那麼太好嘍。跟帥有共同語言了。咱們一起學習進階還是那...

食材明細主料中筋粉（300克）白糖（50克）酵母（4克）水（150克）蛋液（30克）奶粉（8克）改良劑（1.5克）黃油（20克）鹽（4克）輔料蛋液（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）吐司的做法步驟1、把麪粉，酵母，白糖放入麪包機內2、水加蛋液攪勻，加入奶粉，改良劑...

“作為南方人，我實在不擅長揉麪，但是孩子愛吃麪包和蛋糕，怎麼解決揉麪難題呢？我一向是”技術不夠，設備來湊“，於是入手了台品質不錯，又符合預算的廚師機，解放雙手輕鬆揉出手套膜，輕鬆自制吐司，記錄第一次用廚師機做出又香又軟的...

“帥是比較偏愛麪包的，所以蛋糕類的也很少做。如果推算起帥做蛋糕的歷史貌似比做麪包還要久遠上高中的時候看別人用電飯鍋做蛋糕，於是照貓畫虎，結果出乎意外的成功呢。就是沒有電動打蛋器着實是要人命的。這不又敗家了一...

“天熱實在不想動，可又擔心外面賣的更不衞生，於是就將它全程交給我家的ACA經典黃MB-500麪包機來完成吧，省事省心又放心多好啊！”食材明細主料食鹽（4克）酵母（4克）黃油（35克）雞蛋（45克）白糖（50克）牛奶（145克）高筋麪粉（320克）輔料全蛋液（少...

“上次做了一個直接法的北海道，這次這個是100%中種北海道。之所以叫100%中種，大家看一下配方就知道了。因為主麪糰裏沒有一點的麪粉含量，麪粉全在中種麪糰裏，所以是100%的中種。方子是網上一直流傳的妃娟的方子，確實很好用...

“移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙），還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（135g）糖（50g）奶粉（8g）輔料雞蛋（30g）黃油（25g）鹽（2g）酵母（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）港式吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料...

“使用奶油起司，沒有任何裝飾，直接烘烤製作，蛋糕表面呈現遊人的金黃色。表面摸上去有些硬，但中間非常綿軟，非常的可口。用的6寸圓形蛋糕活底模具。”食材明細主料消化餅乾（5片）無鹽黃油（20克）奶油奶酪（250克）酸奶油（30克）鮮奶油（100...

“最初認識大巨蛋麪包就喜歡上了，因其用蛋量大，而且個頭也大，所以是名副其實的一款麪包。一個麪包足有半個籃球大，味道也是極好的。這個麪包採用的是中種發酵的方法，做出的麪包很柔軟，拉絲效果也很好，用這個方子做成的吐司，也...

“早餐是給身體吃的，要記得吃早餐哦！”食材明細主料吐司（1塊）雞蛋（1只）輔料沙拉醬（適量）油（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋吐司的做法步驟1、吐司麪包。2、雞蛋打散。3、平底鍋刷油。4、倒入蛋液放入吐司。5、翻面...

“西式早餐，好吃簡單。這款雞蛋杯搭配吐司條簡直是絕配，熱愛溏心蛋朋友的福利哈，煮不好蛋沒關係，煮蛋器幫你輕鬆搞定。”食材明細主料雞蛋（3個）吐司（1片）輔料橄欖油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋杯吐司條的做法步...

“天氣一轉涼，俺就喜歡折騰麪包，喜歡烘焙時，那滿屋子的麪包味，那感覺特暖和。”食材明細主料高筋麪粉（200克）低筋麪粉（70克）輔料雞蛋液（25克）蜜紅豆（80克）牛奶（140克）配料砂糖（25克）酵母（3克）鹽（2克）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...

“算算日子，好長時間沒更新麪包了，忙碌的日子裏，常常都是選擇一鍵式吐司，不用揉麪、不用整形、只要偶爾跑去廚房瞄上幾眼，看看狀態便可。做出來的麪包一樣鬆軟、美味，可以説是不二的早餐主食。”食材明細主料高粉（250克）無鹽...

“雞蛋和吐司，早餐輕鬆搞定”食材明細主料吐司（1個）輔料雞蛋（1個）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋吐司的做法步驟1、吐司準備好，用刀在吐司上劃出正方形，不是切掉，是劃出個始終大小的框。2、用勺子背把中間方框內吐司...

食材明細主料高粉（300克）奶粉（12克）細砂糖（40克）稍小的雞蛋（4個（約95克，留少許刷面））鹽（3克）酵母（3克）黃油（40克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無水全蛋吐司的做法步驟1、除黃油外的材料入攪拌缸，攪拌至麪糰出筋後，加入黃油。2、攪拌...

“又有段時間沒做吐司了，這次做的是基礎白吐司，也是為了配桂花雪梨果醬而做的。PS：貌似只從會做麪包後就沒再外面買過了，總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多，所以還是自己動手做健康的麪包吧。。。”食材明細主料A中種：...

餐飲提問：烘焙龍吐司加盟費用多少大柴盒子回答：1.花費比較小的，烘焙店的加盟費用大概是20-30萬左右，加盟一家烘焙店是例如説是租金還有一些品牌的代理費用之類的，最應該注意的就是創新還有管理費用了，一家餐飲店如果是沒有...

“三能的吐司盒終於到了…想做吐司，可家裏木有雞蛋了TT。懶得去買~手癢手癢~那就來款無蛋配方的白吐司吧沒加蛋總覺得少了點什麼~不過吃起來那味道，麥香還是很濃郁的~雞蛋過敏的童鞋也可肆無忌憚的啃着樂~哈哈~配方也很...

“這款70%中種麪包的方子是兩個吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的，我減了糖和鹽，中種麪包非常的抗老化，很柔軟。”食材明細中種王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主麪糰王后高粉（150）鹽（3g）糖（30g）奶粉（16g）全蛋...

“這個酸奶雞蛋吐司九個月就可以吃，可以切成小塊讓孩子自己抓着吃有人説自己做的吐司為什麼很硬？為什麼很粗糙？我用過很多個麪包機，有國產的也有進口的，十幾年前就用過，起碼有五六台可以説經驗豐富，除了那種很老款的麪包機，現...

“吐司因其口感綿軟，保存方便，一直都是麪包店裏的銷量冠軍。今天教大家制作一款編着辮子的奶酪吐司，再搭上一杯奶茶或者咖啡，無論是早餐還是下午茶都是一天中最大的滿足！”食材明細中種麪包粉（250g）酵母（1.5g）牛奶（150g）淡奶油（25...