【心花怒放】茄汁擺尾蝦的餐飲精選

“蝦的肉質肥嫩鮮美，老少皆宜，備受青睞，可謂餐桌上的常客。這道【心花怒放】中將蝦開背，用芹菜將其反穿起來的做法是效仿前幾天CCTV2播出的中法大廚比賽是中方的作品，覺得很有新意而且裝盤很漂亮就學習了下。大廚擺盤用的...

“這幾年每到過年時好同學都會送我家一大盒安徽黃山有機特產，如木耳、香菇、雞松茸等，這次的包裝盒竟然還有一大包“鳳尾魚”小魚乾；看到這就想起我們這裏的滷菜店常賣的茄汁魚乾來：又脆又酥的小魚乾裹着酸酸甜甜的番茄醬...

“第一次做這個菜的時候，沒想到味道意外的好吃，會上癮哦！”食材明細主料海蝦（500克）輔料茄汁（適量）油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁蝦的做法步驟1、新鮮的海蝦洗乾淨，瀝乾水，平底鍋放油，放蝦，蝦煎熟一面反過來煎另一...

食材明細主料西蘭花（150g）大蝦（6只）輔料番茄沙司（40）薄鹽生抽（15g）水（40g）玉米澱粉（適量）醃蝦用生薑（2片）胡椒粉（適量）料酒（1勺）糖（2g）鹽（1g）澱粉（1小勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁西蘭花蝦球的做法步驟1、大蝦去掉頭殼，從背上剖開，...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料大蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬汁蝦尾的做法步驟1、準備適量基圍蝦。2、去頭去蝦線處理乾淨，淋少料酒去腥。3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用慕斯圈在一片戚風胚上壓出心型，墊底用2.在另外一個戚風胚上壓出心型後，用刀沿心型往內縮1cm左右沿邊劃出印記3.把邊切掉4.切好後的小...

“爸爸、媽媽自家小院種的番茄生態無污染，酸味醇正，配上鮑魚仔，打花刀，精心調配，酸甜口味。媳婦起了個名叫“心花怒放””食材明細主料鮑魚仔（10個）生態熟番茄（5個）輔料蠔油（適量）白糖（少許）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁...

“我是特別喜歡嘗試新的食物，看真人秀中餐廳，就對茄汁大蝦垂涎欲滴。當時人在生病，就對我家木頭説：你燒茄汁大蝦給我吃吧！木頭説沒吃過，也不會燒。這兩天人舒服了一些，就開始折騰這款茄汁大蝦。第一次燒，木頭和果都説，口感非常...

“用幾樣水果，簡單擺放，變成一個漂亮的果盤，名字叫：心花怒放😊”食材明細主料鳳梨（適量）草莓（適量）輔料沙糖桔（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心花怒放果盤的做法步驟1、切片鳳梨。2、取一片。3、一分為四。4、草莓適...

“女人三十老茶渣的時代已經成為歷史，新時代女性應該是40一枝花，一枝怒放的玫瑰。其實，我也是個俗女，也喜歡玫瑰，因此做了幾朵我喜愛的粉紅玫瑰預祝我小店開業38週年。嘻嘻。。。其實看着幾煩瑣的玫瑰花，做法很簡單，看圖就能...

食材明細主料大蝦（適量）番茄醬（適量）輔料熟雞蛋（1個）生抽（1勺）醬油（適量）料酒（適量）白醋（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）濃縮薑汁（適量）蒜末（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花開富貴茄汁蝦的做法步驟1、除蒜末其他調料一起放入碗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A料蛋清：600砂糖：350塔塔粉：10鹽：4輔料B料清水：230色拉油：180低筋麪粉：300玉米澱粉：60泡打粉：4蛋黃：400具體步驟1.A料中，蛋清入打蛋器，打至起泡後，陸續加入糖、塔...

“娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養十分豐富.娃娃菜是一個新品種的小白菜，外形與大白菜一樣，只不過個頭相當於大白菜的五分之一，也因此被稱為娃娃菜。它味道甘甜，價格比普通白菜略高。營養價值和...

“造型漂亮，寓意吉祥😊”食材明細主料白麪團（適量）紅曲麪糰（適就）輔料南瓜麪糰（適量）紅棗（一個）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二十八蒸花之心花怒放的做法步驟1、發好麪糰500克，排氣揉圓。2、擀成直徑25釐米，厚約一釐米圓。3...

食材明細主料鮮蝦（適量）蛋清（適量）輔料蒜薹（適量）豆角（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）番茄沙司（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）茄汁蝦球的做法步驟1、材料：鮮蝦、蛋清造型：蒜薹、豆角調味：鹽、雞精、料...

食材明細主料意麪（適量）輔料香菇（適量）番茄（適量）洋葱（適量）西蘭花（適量）蝦尾（適量）墨魚丸（適量）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）番茄醬（1勺）白糖（1勺）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）番茄蝦尾意麪的做法步驟1、備料圖：香菇切片、番茄去皮切...

“早上炒好，給小男生搭配白粥吃的。小男生超愛吃番茄醬和小蝦皮，一大碗白粥，輕鬆搞定，再加一個雞蛋，一個水果，也算是一頓營養全面的早餐啦。酸酸甜甜的口味很適合小朋友吃哦，炒起來超簡單。”食材明細主料菜花（1/4朵）小蝦皮（適...

“一盤好吃的蝦。”食材明細主料鮮蝦（500g）番茄沙司（30g）植物油（30g）輔料白糖（20g）葱（少許）姜（少許）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）茄汁鳳尾蝦的做法步驟1、把蝦去頭，殼，尾部留一節殼不用去。從背部輕劃一刀，去除蝦線。2、做一鍋...

“鮮美的蝦仁搭配健康的西蘭花，再用糖醋茄汁的方法去烹調它們，味道別提多好吃了，大家趕快去嘗試嘗試吧~”食材明細主料蝦仁（18個）西蘭花（200克）胡蘿蔔（1根）輔料葱（少許）姜（少許）配料亨氏番茄醬（4湯匙）糖（3茶匙）醋（1湯匙）鹽（少許）料酒（少許）白...

“感謝亨氏番茄醬給了這次試用機會，一定把美味的番茄醬作品呈現出來”食材明細主料大蝦（250g）輔料葱（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）白酒（適量）亨氏番茄醬（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味茄汁蝦的做法步驟1、先處理大蝦，大...

食材明細主料全麥切片面包（一片）白吐司（一片）火腿（四片）雞蛋（一個）輔料番茄醬（適量）煉乳（適量）生菜（適量）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心花怒放三明治的做法步驟1、全麥切片面包和白吐司各一片；火腿四片；雞蛋一個；造型模具一個；...

食材明細主料普通白麪（500g）輔料安琪（5g）泡打粉（10g）牛奶（一袋）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）心花怒放的做法步驟1、準備一斤白麪，安琪5g，泡打粉10g，牛奶一袋，水200g。把準備好的全部倒入白麪裏，把面揉好等待一會用2、...

“這款菜新手按步驟操作也是零失敗，漂亮的美食簡單做，造型美觀，形似鳳尾，鮑汁更是起到畫龍點睛的作用，宴客搶人眼球的出彩菜，很是顯示出手藝高呢。”食材明細主料蝦（6-10條）鵪鶉蛋（6-10個）雞蛋（1個）輔料大頭菜（小半個）金針菇（50克）青...

“鳳尾蝦一直是我和女兒愛吃的小吃。但是由於是油炸食品，所以我不敢多做給女兒吃，只是偶爾讓她嘗一下。前幾天看到美食天下廚友做了加奶酪的鳳尾蝦，所以我也想嘗試着做做看。結果正在拍攝材料的照片時，女兒進廚房看到後，一...

“每個人心裏都有一朵花，可能是玫瑰、可能是菊花、也可能是小小的野花…………以紙杯蛋糕為底，奶油作為裝飾，裱出你心中的那朵花吧！無論美醜它都獨一無二，只要擁有頑強的生命力就一定能綻放屬於它的光彩！紙杯蛋糕之心花怒放...