美味芋頭扣肉煲如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬腩肉：2塊芋頭：適量輔料老抽：適量蒜蓉：少許紹酒：少許南乳：少許冰糖：少許具體步驟1.買了蠻巨型的二塊豬腩內，先用水灼煮約二十分鐘2.買芋頭當然是廣西荔溥的...
奉化芋艿頭如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料上湯：250g熟火腿：50g紹酒：適量水發海蔘：50g蝦米：10g熟雞脯肉：200g蛋黃糕：適量水髮香菇：3顆水發黃魚肚：20g青豆各：25g糖水櫻桃：1顆生粉：適量胡蘿蔔：適量葱段各：適量...
芋艿筒骨煲怎麼做，芋艿筒骨煲的做法
“……”食材明細主料筒骨（2根）黃酒（適量）鹽（適量）輔料芋艿（500克）生薑（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芋艿筒骨煲的做法步驟1、筒骨洗淨後放入鍋內焯水。2、鍋內放入筒骨，加入足夠量的水，放生薑和黃酒，煮開後撇去浮沫。3...
芋頭扣鴨怎麼做，芋頭扣鴨的做法
食材明細主料芋頭（適量）老鴨（適量）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋頭扣鴨的做法步驟1、芋頭一個。2、去皮。3、切片，需要多少切多少。4、老鴨少許。5、切塊。6、燒油放...
芋頭扣東坡肉的做法 芋頭扣東坡肉---新春宴客菜 芋頭扣東坡肉怎麼做
“芋頭扣東坡肉，是將扣肉和香芋以及其它的配料進行搭配。其美味足以讓人浮想聯翩。芋頭扣東坡肉是家鄉的傳統菜，這道菜歷史悠久，形態美觀，鮮香酥爛，韻味綿長，新年新春裏每家都會上一道扣東坡肉的菜餚。也是新春裏招待客的客...
鬆皮芋頭扣肉怎麼做，鬆皮芋頭扣肉的做法
“鬆皮扣肉是廣西的特產主要分佈在桂林最多“桂林山水甲天下”大家都知道而扣肉就是這甲天下的景色裏比較具有代表性的一個美食逢年過節裏家庭必備的一道硬菜！而這個菜被大家所熟知是在2016電影大片《舌尖上的新年》裏...
菌菇芋艿煲怎麼做，菌菇芋艿煲的做法
“一直以來在美食天下學習和借鑑了不少前輩的心血成果。特發此帖以示感謝！更希望大家多多指導！”食材明細主料香菇（姬菇）芋艿（適量）輔料木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇芋艿煲的做法步驟1、將菌菇...
梅乾菜芋頭扣肉怎麼做，梅乾菜芋頭扣肉的做法
“粉糯沙沙的芋頭和彈彈的五花肉，妙極了！”食材明細主料五花肉（300g）荔浦芋頭（1顆）輔料梅乾菜（適量）葱（一份）調料臻品蠔油（2勺）檸檬蒸魚醬油（2勺）白砂糖（1勺）鹽（1勺）醬香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）梅乾菜芋頭扣肉的做法步驟1、主要食...
腐香芋頭扣肉怎麼做，腐香芋頭扣肉的做法
“芋頭扣肉的特點是吃起來不油膩，酥香味美、芋頭吸收了肉汁，肉又附着芋頭的清香，肉中有芋，芋裏有肉，好吃到停不下來，一年360天均可享用，男女老幼都適合。其做法跟梅菜扣菜基本相同，不是很難，只是耗時間，沒有2小時拿不下來……”...
肉末芋頭煲怎麼做，肉末芋頭煲的做法
食材明細主料芋頭（1個）輔料排骨肉（1塊）葱（少許）香菜（1把）姜（適量）蒜（適量）調料醬油（少量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末芋頭煲的做法步驟1、準備食材，一塊排骨肉，一個芋頭去皮，葱薑蒜香菜。2、芋頭切片，排骨肉...
家常芋頭扣肉怎麼做，家常芋頭扣肉的做法
“芋頭和五花肉配在一起，相輔相成，芋頭吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（700g）荔浦芋頭（一個）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）甜酒釀（1匙）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（...
臘肉蒸芋艿怎麼做，臘肉蒸芋艿的做法
食材明細主料臘肉（250克）輔料芋艿（3只）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉蒸芋艿的做法步驟1、所有食材2、將芋艿去皮洗淨切片放入碗中3、臘肉洗淨切片放入芋艿上4、鍋中放水，放入臘肉芋艿蒸30分鐘5、30分鐘後出鍋即可6...
自制芋頭扣肉怎麼做，自制芋頭扣肉的做法
食材明細主料帶皮五花肉（500克）芋頭（適量）輔料葡萄糖粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨放入煮鍋2、將肉煮到用筷子可以將肉皮插透撈出，放涼瀝乾水份。3、準備...
梅菜芋頭扣肉怎麼做，梅菜芋頭扣肉的做法
“小時候吃肉的機會不多，大多是村裏有人結婚、過壽或年節才有。有時主家給客人回一小塊煮過又油炸過，帶一點瘦肉，大多都是肥膘的肉塊。約摸是一寸寬寸半長的樣子。那樣的一塊肉，大多讓大人們給煉了肉，炒菜時放點葷油，平凡的...
美味芋艿糊，芋艿糊
食材明細主料芋艿（500g）香菜（一顆）大蒜（兩瓣）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味芋艿糊的做法步驟1、芋艿洗淨2、放鍋中煮熟後撈出3、剝去外皮4、下油鍋爆香大蒜5、放芋艿翻炒片刻6、加適量水煮...
荔浦芋頭扣肉的做法 荔浦芋頭扣肉（空氣炸鍋版） 荔浦芋頭扣肉怎麼做
“在桂林生活了幾年，對那裏的芋頭扣肉念念不忘。用空氣炸鍋炸扣肉和芋頭非常方便，省時省力”食材明細主料五花肉（500克）荔浦芋頭（1個）輔料蜂蜜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）腐乳（2塊）姜（適量）蒜末（適量）八角（1個）白糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小...
芋頭扣肉的做法 滿嘴香---芋頭扣肉 芋頭扣肉怎麼做
食材明細主料五花肉（適量）芋頭（適量）輔料黃瓜（適量）配料蜂蜜（適量）老抽（適量）鹽（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可2、煮好的五花肉趁熱皮上...
芋艿沙鰻煲的做法 芋艿沙鰻煲（湯） 芋艿沙鰻煲怎麼做
“沙鰻營養極其豐富，有“水中軟黃金”之稱，富含多種養分，不僅強身健體、健腦益智，抗衰老、保護視力，而且由於其含有的西河洛克蛋白，是一種十分稀有的物質，可起到強精補腎的作用，沙鰻棲息活躍於島礁石縫洞穴。原料：沙鰻500G(t條...
芋艿和芋頭的區別是什麼
芋艿和芋頭是同一種東西。芋頭又叫芋艿、芋岌、毛艿、毛芋等。芋頭的外表上有一層毛。當去毛時要帶上手套比較方便。芋頭和排骨一起燉，加一些料酒、鹽、醬油、葱等就可以完成一盤美味的芋頭。除此之外，含有芋頭比較有名...
南乳芋頭扣肉怎麼做，南乳芋頭扣肉的做法
食材明細主料豬五花肉（250g）芋頭（500g）輔料水澱粉（適量）配料白酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）南乳（適量）花生油（適量）雞湯（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南乳芋頭扣肉的做法步驟1、五花肉先整塊煮熟，取出後用調味料醃10分...
燒煮芋艿頭怎麼做，燒煮芋艿頭的做法
食材明細主料芋艿頭（480克）輔料葱花（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒煮芋艿頭的做法步驟1、材料：芋艿頭、葱花2、將芋艿頭剝下梗子、切下芋艿頭。3、梗子撕去表皮、洗淨。4、放在案板...
紅燒肉扣芋頭怎麼做，紅燒肉扣芋頭的做法
“做法：1，五花肉切大方塊，芋頭去皮切大三角形（或者方塊），2，先把芋頭放入鹽，油雞精，白糖料酒生抽適量醃製10分鐘左右3，把醃製好的芋頭放入蒸籠蒸10分鐘，4，倒入盤中備用5，鍋裏放油炒糖色，倒入切好的五花肉6，五花肉有點着色，倒生抽，老抽，料...
芋頭扣肉怎麼做，芋頭扣肉的做法
食材明細主料豬肉（適量）芋頭（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）紅腐乳（適量）五香粉（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋頭扣肉的做法步驟1、飛水備用。2、放入滷汁中煮15分鐘。3、材料如下。4、取適量拌勻。5...
芋頭扣培根怎麼做，芋頭扣培根的做法
“這道蒸菜純粹是照着“梅菜扣肉”的名字來取的，其實也就是蒸培根芋頭。切好的芋頭片與荷美爾經典美式培根片依次擺放在碗中上鍋蒸，再倒扣放在盤中，澆上薄薄的芡汁，清爽而入味。之所以選用荷美爾經典美式培根，是因為它選自...
芋艿肉骨湯怎麼做，芋艿肉骨湯的做法
食材明細主料芋艿（355克）肉骨（350克）輔料香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋艿肉骨湯的做法步驟1、食材：芋艿（已去皮洗淨）、肉骨（已焯水）、香葱2、將肉骨下入高壓鍋中。3、接着，加適量的料酒。4...