肥而不膩、瘦而不柴、外酥裏嫩，這種土耳其烤肉做法
土耳其烤肉是一種把幾十斤的牛肉用鐵棍串起來烤制而成的烤牛肉，而且它的食用方法也較為特別，直接用大刀將旋轉的烤肉一片一片的削下來，和我們常見的刀削麪的手法有異曲同工之妙。土耳其烤肉的味道非常鮮嫩、肉香滿溢，深受...
龍井黑芝麻湯圓的做法 香甜不膩的龍井黑芝麻湯圓 龍井黑芝麻湯圓怎麼做
“每年元宵節，都喜歡折騰湯圓，總是幻想自己是一名美食藝術家，做出各種創新式的湯圓。什麼鮮花餡、牛肉餡、芝麻核桃餡、豆沙紅棗餡都折騰過，但是，家人最愛的還是經典傳統的黑芝麻味的，,，真真枉費了我一番創新精神。今年我決...
香辣回鍋肉，香而不膩，根本停不下來圖解
香辣回鍋肉是一道有名的家常菜。這道菜色澤紅豔，味道香辣，肥而不膩。香鍋回鍋肉是先用水把五花肉煮熟，撈起晾涼之後，再把肉切成薄片，最後再回鍋再次烹飪，翻炒入味之後就可以出鍋了，因此它有了“回鍋”之名，這道菜以香辣為主，色...
五花肉怎麼炒而不膩
注意火候和煸炒方法。在炒肉的時候，放些醬油，反覆地翻轉肉塊，直到湯汁沸騰，轉成中火，再慢慢鏟，一直到湯汁快收縮完為止。建議可以在出鍋的時候放一些芝麻，這樣又好吃又好看。還有在炒肉之前，是不需要焯水，若是焯水，在炒的時候容...
奶香果泥蘋果派的做法 温和不膩派——奶香果泥蘋果派 奶香果泥蘋果派怎麼做
“蘋果派是派類甜品中的經典，這款改良版的奶香果泥蘋果派，味道更加温和，甜不膩口，製作也是簡單的~”食材明細主料麪粉（適量）蘋果（一個）牛奶（適量）輔料黃油（適量）水（適量）肉桂粉（適量）蛋液（適量）配料糖（適量）鹽（適量）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
紅燒肉的做法 （不油不膩）紅燒肉 紅燒肉怎麼做
“鹹甜下飯，好吃不膩。”食材明細主料五花肉（500g）葱（適量）姜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）糖（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、豬五花肉切成1cm*1cm方...
紅燒肉的做法 五竅門做出肥而不膩、瘦而不柴的紅燒肉——家常紅燒肉 紅燒肉怎麼做
“説起紅燒肉沒有幾個不愛吃的，但要做出肥而不膩、瘦而不柴、滿口溢香的紅燒肉還需要掌握以下五點小竅門：1、涼水下鍋放入五花肉可以將血水煮出並去腥味（香料輔助去腥），用涼水煮出的五花肉口感不會發柴。2、五花肉必須放涼...
好吃不膩的金銀滿屋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜：50大白菜葉：5片紅蘿蔔：1根蝦米：少許金針菇：100輔料鹽：適量乾貝汁：適量雞粉：適量具體步驟1.大白菜洗淨後焯水。2.紅蘿蔔去皮後刨成絲；金針菇去根洗淨...
珍珠丸子的做法 鮮香濃郁，糯而不膩---珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做
“珍珠丸子因其表面粘裹的糯米米粒潔白晶瑩如珍珠而得名，不僅肌膚潔白，珠環玉繞姿色動人，而且軟糯柔美，香甜餈潤。加之它餡心多樣，多種滋味，可順乎人意，故定能使你朵頤大快！”食材明細主料豬肉餡（適量）輔料糯米（適量）蝦仁（適量）幹香...
常吃不膩的家常菜泡飯如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小青菜：適量米飯：適量香菇：適量鹹肉鹽：適量雞精：適量料酒：適量輔料具體步驟1.將小青菜切成段，香菇、鹹肉切成丁備用；2.坐鍋點火倒入油，下鹹肉、香菇煸炒片刻，放...
酸辣土豆絲的做法 永遠吃不膩的經典家常菜———酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
“炒土豆絲是家人很喜歡吃的，豆媽喜歡加入香菇、排骨或香葱一起炒着吃，而我卻喜歡加點辣椒和醋炒，就變成了酸辣土豆絲啦，我很喜歡吃酸辣土豆絲，一個人可以吃一大份呢，真是百吃不膩哦！”食材明細主料土豆（一個）青尖椒（一個）乾紅辣...
糙米如何做好吃又美味，好吃不膩的玫瑰家園小廚房
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鹹肉：適量糙米：適量雞胸：適量輔料生抽：適量料酒：適量糖：適量薑絲：適量胡椒麪：適量麻油：適量具體步驟1.用電飯煲將糙米飯炷熟，放水比正常的米多三分一至四分...
糖醋里脊的做法 怎麼吃都不膩的家常菜——糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
“雖説我是真的討厭炸東西，可是美味當前時，雙手難敵口水啊，炸吧！”食材明細主料豬裏脊（400g）輔料雞蛋（1個）麪粉（3湯匙）配料鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）料酒（1茶匙）澱粉（1湯匙）蒜末（適量）水澱粉（適量）青豆（一小把）番茄沙司（5湯匙）白醋（3湯匙）白糖（3...
地三鮮的做法 香而不膩--地三鮮 地三鮮怎麼做
“這道地三鮮，香而不膩，因為有西紅柿嵌入其中，真是名副其實的地下三鮮菜。”食材明細主料土豆（一個）茄子（一個）青椒（兩個）西紅柿（一個）輔料葱白（適量）蒜（適量）姜（適量）植物油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
水晶生肉包的做法 【水晶生肉包】----不油不膩，真好吃 水晶生肉包怎麼做
“孩子很喜歡吃包子，以前經常買生肉包的那家酒樓歇業了，於是好長一段時間沒吃到。這次自己試着做，看是否能把那家酒樓的包子味道做出來。這次我提前了3天把肉先買回來，然後起成小肉粒，用調料拌好，密封起來放冰箱冷藏。這樣...
茄汁大蝦的做法 吃不膩的茄汁大蝦，酸甜可口，Q彈鮮嫩 茄汁大蝦怎麼做
“總是吃白水煮蝦都吃膩了，想換個口味，茄汁蝦，大蝦晶瑩紅透，嚐嚐味道，第一口吮到的是湯汁，透鮮，輕輕咬開蝦殼，牙齒配合舌頭翻卷幾下就勾出了整個蝦仁。”食材明細主料海白蝦（300克）輔料番茄醬（20克）薑片（4克）葱花（4克）調料油（20毫升）糖（8...
好吃不膩的浙味燒響鈴如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個輔料豆腐皮（油皮）：適量鹽：適量澱粉適量：適量豬裏脊肉餡：適量小香葱：適量紅黃甜椒：1個食用油：適量黃酒：適量冬筍（現在季節可用罐頭）：適量發好的幹黑木耳...
涼拌蒜蓉秋葵的做法 涼拌蒜蓉秋葵丨脆嫩多汁，滑潤不膩 涼拌蒜蓉秋葵怎麼做
“秋葵含有豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。秋葵，我喜歡用來涼拌，用時短，吃起來非常爽脆好吃。”食材明細主料秋葵（200g）輔料蒜（50g）小米辣（3個）調料生抽（15g）糖（2g）鹽（2g）其他（口味）調味（工藝）十...
香酥炸豬排的做法 香酥炸豬排，入口酥脆香味撲鼻，非常喜歡炸物，感覺永遠吃不膩炸豬排。 香酥炸豬排怎麼做
“非常喜歡炸物，感覺永遠吃不膩炸豬排。那就開發新的做法，這款味道非常不錯哦，還有點像戚光香香雞的味道O(∩_∩)O。非常的香酥，不容錯過哦！”食材明細主料豬大排（4塊）馬鈴薯澱粉（2大勺）蛋清（1個）輔料蒜頭（8顆）料酒（15毫升）鹽（2克）味極...
土豆燉雞腿的做法 今天去菜市場找不到買的，買了幾個雞腿回來做着吃，沒想到雞腿這樣做好吃而不膩 土豆燉雞腿怎麼做
食材明細主料雞腿（6-7）土豆（2-3）輔料姜（一小塊）蒜（三顆）幹辣椒（4～5個）郫縣豆瓣醬（一勺）鹽（一小勺）香醋（少量）奧爾良醃料（一小勺）青辣椒（一個）小米辣（3～4個）香菜（一根）蠔油（一小勺）味精（少量）葱（一根）原味（口味）未知（難度）土豆燉雞腿的做法步驟1、雞腿解凍...
好吃不膩的奶油杏鮑菇如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料杏鮑菇：300西蘭花：100輔料葱薑蒜：適量奶油：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.西蘭花切小朵；杏鮑菇切片；葱切段，姜、蒜切片2.黃油放鍋中熔化3.放入薑片炒香，再...
香煎椒鹽辣五花的做法 香死人不償命，最讓人胃口大開&香而不膩的五花肉吃法——【香煎椒鹽辣五花】 香煎椒鹽辣五花怎麼做
“説説這個五花肉，説老實話，可能年剛過，大家可能沒什麼胃口吃肉。但是今天這個肉你要是錯過了就真的太可惜了~本來是想過陣子等大家都饞肉了再拿出來，但是看着它在我電腦裏多擱一天就多誘惑我一天，那個香啊~每次讓我看到它...
筍乾紅燒肉的做法 不油不膩—筍乾紅燒肉 筍乾紅燒肉怎麼做
“三層肉，給人的第一感覺就是油膩。其實它有很多很好的搭檔可以幫它解決這一問題。筍乾，就是其中一個。用它來滷三層肉，實在是太好吃了，因為筍乾本身耗油量大，它可以吸收足夠湯汁裏的油，而三層肉卻因此變成肥而不膩，兩者各取...
抹茶蛋白小餅乾的做法 抹茶蛋白小餅乾和法式貓舌餅乾，大量消耗蛋白，味道不膩，又香又脆。 抹茶蛋白小餅乾怎麼做
“這是一款可以大量消耗蛋白的配方，如果做美食的時候，蛋白多出來了，就可以拿來做蛋白餅乾，味道不膩，烤完後又香又脆。整個方子基本只需一個容器來操作，烤制時間也短，真懶人必備。”食材明細主料無鹽黃油（40克）蛋白（40克）低筋麪粉...
好吃不膩的紅豆糯米年糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黑糯米：適量白糯米：適量紅豆：適量輔料蜂蜜：適量砂糖：適量具體步驟1.黑糯米和白糯米浸泡後，分別煮熟，紅豆煮熟瀝乾水分。2.拿一個容器（我用的蛋糕模），鋪上一...