土豆燉雞腿的做法 今天去菜市場找不到買的,買了幾個雞腿回來做着吃,沒想到雞腿這樣做好吃而不膩 土豆燉雞腿怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
土豆燉雞腿的做法步驟
1、雞腿解凍。
2、切成小塊。
3、雞腿吊過水,然後鍋裏準備好油,姜蒜、幹辣椒、郫縣豆瓣醬準備好,油温到五到六成熱倒下去。
4、雞腿放下去翻炒兩至三分鐘,放入鹽和香醋,在放一小勺奧爾良醃料進去翻炒四至五分鐘。
5、土豆切成小塊,放入翻炒過雞腿的鍋裏,土豆和雞腿翻炒幾分鐘,把提前準備好的葱放進去,加入水,水一定不要過食物。
6、準備一根香菜,青辣椒一個,紅辣椒四個,青紅辣椒切成小塊,香菜切好。
7、然後中小火燉,把沒過食物的水煮幹,放入香菜和青紅辣椒,一勺耗油放進去,味精放入一小勺。
8、翻炒均勻後,完美出鍋。
小竅門
加入水之後一定要中小火慢燉,這樣雞腿和土豆的味道會更加好,還有就是想吃辣的朋友可以多放幾個小米辣哦。