海米芋頭羹的做法 【江蘇】海米芋頭羹（家鄉六大碗之二） 海米芋頭羹怎麼做
“從很小的時候，就記得媽媽準備的年夜飯裏都會有芋頭。她説“吃了芋頭，出門可以遇好人”。對她的説辭不置可否，慢慢長大了，開始懂得那份為人父母的心意。”食材明細主料芋頭（100克）海米（30克）拆骨肉（50克）香乾（50克）蘑菇（30克）豆腐（...
芋頭大米粥怎麼做，芋頭大米粥的做法
“芋頭含有豐富的黏蛋白，據説這種蛋白質是抗衰老的好東西呢，還健脾益腎。有條件的情況下，多吃芋頭是好事呢。可以做成甜粥呢，放白糖或冰糖、紅糖。”食材明細主料大米（半杯）芋頭（150克）輔料清水（對應半杯米的刻度）原味（口味）煮（工...
祕製紅燒肉的做法 【江蘇】祕製紅燒肉（家鄉六大碗之四） 祕製紅燒肉怎麼做
“紅燒肉，今天尋常人家餐桌上普通的一道菜，在三十年甚至更久前，卻是宴席，過年過節時的一道奢侈的主菜。也是我們家鄉六大碗，（後來八大碗）中的一道。紅燒肉每家都有自己的做法。各種花樣噱頭很多。這是我自己的做法，在媽媽的傳...
龍江碼頭是你的不二之選，重慶火鍋加盟哪家好
如今越來越多的的消費者喜歡上重慶特色火鍋，投資做生意，選擇開火鍋店是創業的好選擇。火鍋源自川渝的碼頭文化，將各種豐富的配菜在沸騰的麻辣鍋底裏面進行涮燙着吃，不僅樂趣十足，而且口味十分棒，深深吸引着消費者，一年四季都...
江蘇二月二吃啥
餃子、撐腰糕、面旗子、春餅。二月二在江蘇地區流傳了許多關於吃的有趣習俗，餃子的外形因為像耳朵，所以也被稱作吃龍耳。撐腰糕用糯米制成，是流行於蘇州、南通等地的二月二美食，這一習俗與中國早期的農耕文化有關。因為二...
二米芋頭粥怎麼做，二米芋頭粥的做法
“少爺他爹回來吃飯，他是無粥不歡的人，就給他做了粥。我是不喜歡喝粥的時候，所以就放的水多一點，我喝粥水。”食材明細主料芋頭（200克）大米（1把）小米（1把）輔料純淨水（1500克）調料無（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）二米芋頭...
水瓜燜芋頭的做法 家鄉菜--水瓜燜芋頭 水瓜燜芋頭怎麼做
“水瓜，絲瓜的一種，廣東人把無菱絲瓜稱作水瓜。“水瓜打狗—唔見甘截（沒了一截）”，一句廣東歇後語，道出水瓜的民間基礎。水瓜一點都不“嬌貴”，無需特別的照料和施肥，也沒有特定的生長地點，以前人們甚至會隨意種在屋前屋後，也算...
芋頭豆腐羹怎麼做，芋頭豆腐羹的做法
食材明細主料芋頭（適量）輔料豆腐（1塊）葱（少許）澱粉（少許）原味（口味）未知（難度）芋頭豆腐羹的做法步驟1、準備好食材。2、熱油加入水煮，開了放入芋頭。3、煮熟加入豆腐。4、豆腐放進去2分鐘就可以了，2勺澱粉加入水勾芡。5、起鍋前加入...
魚米之鄉對吃喝可是很講究的，江蘇過年吃什麼
“魚米之鄉”的江蘇人對吃喝是大有研究的。俗話説“一方水土成就一方美食”，過年這個百家歡聚的日子，有沒有哪些菜是桌上的必須菜品呢?這個是顯然的，江蘇人不僅僅善於吃喝，而且還對菜名寓意非常細心，更有一番意境。那江蘇...
江蘇米粉加盟哪家好?
要跟大家説起米粉，那就一定是大家都很熟悉的，雖然最初米粉是在廣西一代，後湖南地區等等，但是美食是不受地域限制的神奇存在，因為米粉軟糯Q彈的口感非常受消費者的喜愛，所以我們在北方的城市也一樣能看到街上到處都是米粉店...
芋頭西米羹的做法 户外美食7---芋頭西米羹 芋頭西米羹怎麼做
“户外活動時有時間也可以煲些糖水喝喝，休息玩耍時也不能虧待了我們的胃，今天這款糖水也是簡單易做的，介始給大家~~~”食材明細主料芋頭（適量）西米（適量）輔料椰子汁（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭西...
芋頭大米粥的做法 如何製作芋頭大米粥 芋頭大米粥怎麼做
食材明細主料芋頭（適量）大米（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭大米粥的做法步驟1、芋頭去皮切塊。2、大米用清水沖洗乾淨。3、一起放入電壓力鍋中。4、加入適量水。5、啟動粥湯功能熟了自動停止。6、...
臘肉海米芋頭糕怎麼做，臘肉海米芋頭糕的做法
“芋頭糕選用大塊頭的芋頭，將芋頭擦絲，摻幾把大米粉或者澱粉，再加入諸如鹽、辣椒粉或者胡椒粉等調料，攪拌成糊狀上鍋蒸，做熟的成品可直接食用當主食當菜，亦可二次加工炒燉煎炸看個人的發揮。老公江西老家的做法是加入鄉下原...
芋頭羹怎麼做，芋頭羹的做法
食材明細主料芋頭（500g）豬油渣（10g）肉末（10g）輔料醬油（少許）葱花（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭羹的做法步驟1、芋頭洗淨切小塊2、放入榨汁機裏打碎3、打碎後放入碗內備用4、鍋內放入肥肉，煎出油變成豬油渣（小火）油渣...
紅燒肉圓的做法 【江蘇】紅燒肉圓（家鄉六大碗之六） 紅燒肉圓怎麼做
“糯米肉圓，這算是一道非常重要的菜。在的我們家鄉，小至生日，大至婚宴，都會有這道菜。過年更是一定少不了，主婦們會把這件事當做一件很重要的事去特意準備。小的時候，誰家宴請，大人們都會説：去誰誰家吃坨子（糯米肉圓）。説明這算...
江蘇加盟小碗菜加盟店哪家好
小碗菜是比較好吃的，因此一直受到很多消費者喜愛，製作小碗菜的工藝也比較獨特，很符合現在年輕人的口味，所以小編覺得小碗菜是一個挺適合投資的項目。對於那些新手加盟商來説，開一家小碗菜店還是挺好的。那麼，江蘇加盟小碗菜...
開洋肉米芋頭羹怎麼做，開洋肉米芋頭羹的做法
“人少，買只芋頭可以吃幾頓，做了幾個菜還沒吃完，這次加點豆腐，剛剛買回的開洋做個豆腐羹，味道好極了，豆腐嫩，芋頭糯，開洋鮮，肉丁香，好吃還低脂肪！”食材明細主料芋頭（1塊）豆腐（1盒）開洋（50克）精肉（1塊）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）...
炒芋頭的做法 家鄉炒芋頭 炒芋頭怎麼做
“中醫認為，芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。”食材明細主料芋頭（1個）洋葱（1/4個）紅椒（半個）輔料蒜（1瓣）葱（2根）姜（1小塊）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）...
三鮮燴肉皮的做法 【江蘇】三鮮燴肉皮（家鄉六大碗之一） 三鮮燴肉皮怎麼做
“每個地方都有自己特有的飲食文化，和地方習俗。包括宴席也是，許多地方有“無魚不成宴，無雞不成席”一説。而我的家鄉，那個還算美麗安靜的地方，則有“無膘不成席”的習俗。無論年節，還是婚喪嫁娶，頭一碗菜定是“膘”，（肉皮颳去...
雞汁粉絲煲的做法 【江蘇】雞汁粉絲煲（家鄉六大碗之三） 雞汁粉絲煲怎麼做
“這是我兒時最喜歡的一道菜，是過年過節，婚喪嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一，雞，取意吉祥吧！所以一個完整的宴席一定會有雞的。這道菜是將鄉下散養的土雞，清理乾淨，加葱姜去熬湯。那時還都是用的柴火灶，慢火細燉兩...
家鄉芋頭糕怎麼做，家鄉芋頭糕的做法
食材明細主料芋頭（1個）沾米粉（250g）臘腸（2條）蝦米（一把）輔料姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）葱花（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家鄉芋頭糕的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，臘腸切粒，芋頭切粒2、熱油...
浙江美食攻略來看一看，魚米之鄉就是浙江
中國是一個世界聞名的美食之國，無論是北方南方都有自己的獨特味道魅力。這次就先討論一下浙江吧，浙江美食攻略來了解一下。浙江美食知多少1.肉粽子北方人經常吃的粽子應該都是甜甜的，裏面有一個很大的紅棗或者是蜜棗，咬一...
漲蛋糕的做法 【江蘇】漲蛋糕（家鄉六大碗之五） 漲蛋糕怎麼做
“在我的家鄉，從很久前擺宴席一定少不了這道菜。“漲蛋糕”從最初的“六大碗”到後來的“八大碗”都有的一道菜。小的時候，大家都説“漲蛋糕”是個技術活。那時還住在鄉下，媽媽的柴火灶，大伯母好像很精通這個。記得每次都...
浙江二月二龍抬頭吃啥
吃薺菜飯，煎年糕，豬肉等。浙江二月二的薺菜甘甜清香，爽脆鮮嫩，和米飯一起蒸後更軟糯香滑，別有一番風味。人們把米飯視為龍子，人們於二月二吃米飯祈求來年風調雨順，五穀豐登，吉祥如意。吃年糕也是浙江二月二的習俗之一，人們把年...
韭菜雞蛋海米羹 韭菜雞蛋海米羹怎麼做，韭菜雞蛋海米羹的做法 家鄉的味道
食材明細主料韭菜（3兩）海米（適量）雞蛋（2只）輔料姜（4片）蒜（2顆）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋海米羹的做法步驟1、食材如圖。2、韭菜切段。3、雞蛋打散，海米切末。4、鍋子燒熱倒入油，加薑片蒜末爆香後加入海...