小腸蓮子湯的餐飲精選

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料小腸：150蓮子：50輔料鹽：適量味精：少許具體步驟1.小腸買回來先清洗乾淨，然後燒開水燙下，去掉髒東西。2.燙後，再用清水清洗下。3.蓮子，提請半個小時泡發。4....

“最近有點上火，某人口腔潰瘍了，難道是所謂的“冬火”？許久未做這道敗火的湯，嫌清洗那些腸子麻煩。不過成品出鍋，久違的味道喝上一小口，還是暖了心田......”食材明細主料豬小腸（半斤）蓮子（100克）輔料薑片（3片）枸杞子（10克）配料鹽（1/...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料小腸：500輔料鹽：適量澱粉：少許油：適量味精：少許蓮子：適量黃豆：適量具體步驟1.小腸清洗：買來的小腸去掉油層，清洗乾淨，用筷子翻一面，加入少許油和澱粉抓揉，清洗...

“為什麼是清湯版呢。因為我本身想着把銀耳熬得粘粘的，熬出膠來。但是後來發現這樣好費煤氣。所以這次就煮的比較快。但是加了綠豆，所以湯也是挺沙感的。如果想要熬出膠來，口感粘好吃的話，就用電飯煲吧。如果這樣的話就先...

“春季雨水較多，空氣濕度較大。中醫專家認為，春季脾胃氣虛，易致濕困，外界濕邪困阻脾胃，容易引起人體血氣運行不暢，經脈不通，出現疲乏、嗜睡症狀。當人體正氣不足，抵抗力下降時，“濕邪”就會成為致病因素。所以每到春天，兩廣地區...

食材明細主料蓮藕（一節）蓮子（一把）瘦肉（300g）輔料杞子（15g）姜（2片）調料油（幾滴）鹽（1匙）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕蓮子瘦肉湯的做法步驟1、食材:蓮藕、瘦肉、蓮子、枸杞。2、蓮藕去皮切塊、瘦肉焯水、兩片姜去腥。3、把...

“家人的喜愛是研究美食的動力。”食材明細主料小腸（4兩）排骨（半斤）輔料蓮子（適量）胡椒粒（少量）薑片（少量）茶油（少量）鹽（少量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小腸蓮子排骨湯的做法步驟1、這個湯是昨天燉的，剛剛説來編輯內容才發現...

“小腸加金銀花，生地！清熱解毒！紹興的小腸可能沒什麼人吃，一斤才4塊，哈哈，竊喜！！我們老家的小腸一斤要十幾塊！小腸湯也是滿街都是！”食材明細主料豬小腸（一副）輔料姜（適量）金銀花（適量）鹽（適量）生地（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料蓮子（適量）輔料雞蛋（適量）紅棗（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子甜湯的做法步驟1、蓮子紅棗清洗乾淨加入適量清水。2、啟動煲湯鍵3、半小時後打入雞蛋再煮20分鐘左右即可4、加入冰糖5、成品...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料小腸：適量輔料蓮子：適量具體步驟1.取一條大小相同腸子洗淨備用，準備適量的蓮子洗淨備用。2.將蓮子逐個灌進小腸中，注意保持間隔，不要太密。3.最後灌好的腸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的蓮子煲小腸——炎熱的夏天到啦，很多人做飯的時候喜歡煲個蓮子羹來去火消暑。不過其實蓮子不一定只能和銀耳一起煮哦，包在豬小腸裏一起煲，即營養又...

“年夜飯要有魚、蝦、肉、海鮮、蔬菜、飲品，還要有個甜湯，代表甜甜蜜蜜。冬季來一碗銀耳蓮子羹，既能滋潤乾燥的季付，也能潤肺，幫助抵抗霧霾天氣，這道甜湯非常適合北方的天氣，而且非常滋補，所以年夜飯要必備這個湯。現在空氣質...

是的。在使用幹蓮子時需要注意預先用冷水浸泡3小時，若水温太高會破壞蓮子中的有益成分，之後用清水清洗去蓮子表面上的膜，此時會比較容易煮熟，口感也會比較軟糯入口。通常冰糖蓮子湯需要小火熬煮1個小時，在煮蓮子過程中，可嘗...

“小腸灌蓮子湯，它有清熱涼血，養心安神，補脾益肺的功效，夏天可以多喝些。這是福建人的吃法，用的是福建建寧的通芯蓮子。”食材明細主料小腸（2根）蓮子（適量）瘦豬肉（適量）輔料枸杞（適量）麪粉（適量）花生油（2匙）生薑（3-4片）調料食鹽（適量）雞精（...

“秋天應該多吃梨。南國梨略帶酒香的甜汁和果肉的細滑口感一直是偶的最愛。用它做的甜湯無需加冰糖也很美味。”食材明細主料南國梨（4個）雪蓮子（10g）銀耳（10g）蓮子（10g）輔料鹽（少許）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪蓮子銀耳...

“小腸湯鍋，將小腸用精鹽揉冼乾淨。再將冼好的小腸結成結，放進開水鍋裏定形，去浮末。再用清水衝冼後切段，切好的小腸結，放進電壓煲裏，放進薑片，清水壓20分鐘。煲好的小腸湯全倒進湯鍋裏，配上肉卷，魚卷，火腿，魚丸，肉丸，等等。根椐自...

“蓮子具紓壓、抗氧化和助眠作用，清心補脾腎，加入母雞一起燉煮，是非常具有高價值的養生食材。”食材明細主料老母雞（一隻）幹蓮子（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮子雞湯的做法步...

“一碗湯，讓午後更加舒潤”食材明細主料銀耳（適量）蓮子（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）木瓜（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）銀耳蓮子湯的做法步驟1、撕碎泡發的銀耳去除銀耳芯，洗淨2、將銀耳、蓮子、枸杞放入鍋中...

30分鐘左右。蓮子幹煮制的時間跟使用的器具有很大的關係，若是使用一般的砂鍋或是陶瓷罐進行熬製的話需要的時間會比較久至少要60分鐘左右，但若是使用高壓鍋或是電飯煲等有增壓效果的器具所需要的時間就會比較短，煮製出來...

食材明細主料龍骨（350g）輔料藕（350g）蓮子（50g）鹽（適量）姜（4片）葱（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）龍骨蓮子蓮藕湯的做法步驟1、炒菜鍋放水燒開倒入洗淨的排骨煮三分鐘去除血水2、蓮藕切滾刀狀，薑切片3、把龍骨蓮藕蓮子姜放...

食材明細主料蓮子（適量）輔料水（適量）冰糖（適量）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子湯的做法步驟1、蓮子用水洗乾淨。2、然後泡發。3、加入冰糖。4、加入適量的水。蓋上蓋子。高壓鍋十五分鐘5、成品。...

食材明細主料小腸（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料鹽（適量）調味鮮（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小腸小蛋湯的做法步驟1、清洗好的小腸，2、過開水去味，3、衝冷水清洗，4、切段，5、放進電壓鍋里加清水，6、備姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮香可口富含營養的豬小腸搭配着清脆爽口的蓮子烹飪，一道完美的家常菜餚蓮子煲小腸新鮮出爐。色澤清新鮮亮誘人胃口大開，口感脆嫩讓人回味，搭配着一碗軟...

食材明細主料小腸（500g）蓮子（適量）輔料蜂蜜（適量）姜（1塊）料酒（少許）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜂蜜蓮子小腸湯的做法步驟1、小腸清洗乾淨。2、切成約4cm長。不能切太短，不然小腸煮熟了會回縮，包不住蓮子。3、蓮子事先用温...

食材明細主料蓮子（適量）豬肚（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肚蓮子湯的做法步驟1、蓮子，豬肚。2、豬肚切條。3、燒開水下入豬肚煮五分鐘。4、煮至湯白。5、豬肚撈出，過涼水裝盤。6、高壓鍋放適...