小腸蓮子湯怎麼做，小腸蓮子湯的做法

“最近有點上火，某人口腔潰瘍了，難道是所謂的“冬火”？許久未做這道敗火的湯，嫌清洗那些腸子麻煩。不過成品出鍋，久違的味道喝上一小口，還是暖了心田......”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小腸蓮子湯的做法步驟

• 1、原材料

• 2、蓮子洗淨,温水泡發1小時

• 3、洗淨的小腸打結後,用廚房剪刀剪成段

• 4、鍋內燒開水,放入小腸結焯十秒撈起來備用

• 5、焯好水的小腸結備用

• 6、將蓮子及薑片一同放入電燉砂鍋內煲1個小時

• 7、放入小腸結一同再煲半個小時

• 8、調入適量的鹽,雞精和少許白胡椒粉

• 9、出鍋了,湯汁清甜帶着薑片的微辣,以及白胡椒粉獨有的味道,很爽口

• 10、出鍋了

• 11、湯汁清甜帶着薑片的微辣,以及白胡椒粉獨有的味道,很爽口

• 12、今晚晚餐:芥菜飯搭配小腸蓮子湯(二人餐)