大頭年魚湯怎麼做好吃的餐飲精選

“夏天過了，秋天到了，吃慣了的肥膩的東西，就換個口味來點清淡的，兩者接替，生活更美好。”食材明細主料大頭年魚（500克）輔料姜（20克）葱（20克）配料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大頭年魚湯的做法步驟1、首先把大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大頭魚魚湯聽起來很好聽，也很有食慾，那麼只是大家聽起來，你沒有試過真正做出來的食物，那才是一個美味可口，色香味俱全的，食材本身營養豐富，市面上也容易買到...

食材明細主料小芋頭（10個）鯽魚（2條）輔料雞腿菇（6個）葱（適量）姜（適量）牛奶（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭魚湯的做法步驟1、準備好鯽魚、竽頭、雞腿菇。2、把鯽魚的身上抹上鹽和料酒...

在日常生活中，我們吃飯總是需要有一味湯才能吃得下，大骨頭湯幾乎佔據了我們每個家庭的餐桌，不僅是因為大骨頭湯美味好喝，還因為它營養豐富，可以調養身體，特別是對於體質弱的人來説非常有調理效果。但是大骨頭湯應該怎麼做才...

“營養與鮮美的結合，體會海洋饋贈給我們的美味。”食材明細主料大頭寶魚（適量）輔料肥肉（適量）葱沫（適量）薑末（適量）香菜末（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）配料十三香（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）香油（適量）油（適量）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮮美的大頭魚魚湯，鮮香濃滑，熬製方法簡單易學。白嫩嫩的魚肉藏在濃濃的奶白湯汁中，其間還點綴着幾顆紅彤彤的小米辣，湯麪漂浮着嫩綠的葱花，冒着絲絲縷縷的...

“因為每天都不能找起，所以每次都搶不到大頭魚魚頭，只好買魚肉煮湯了”食材明細主料大頭魚肉（3段）歸身片（3塊）紅棗（12個）枸杞（30個）鹽（15克）黑胡椒粉（1勺）薑片（2塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大頭魚魚肉湯的做法步驟1、魚肉洗...

“大頭魚也叫做縮骨魚，頭很大，身體卻很小。味道很鮮甜。這次的無花果，是自家產的。不噴農藥，平時也很少打理，幾乎就是野生的。所以品相，不怎麼好。但裏面肉是粉紅色甚至是紫紅色，吃起來很甜很甜。這湯的營養很高的，喜歡的可以...

“夏天來臨，口味也變得清淡起來，買了一條烏魚，很想吃涼拌的，但是魚頭和魚骨又不能浪費，所以將魚片切下後，將魚頭魚骨燉大骨湯。一魚兩吃，冷熱搭配，相當perfect！”食材明細主料烏魚頭（一個）豬大骨（兩塊）輔料豆腐（200g）黃瓜（一條）胡蘿蔔（...

“過年要吃魚一直是“中國年”傳統美食中的重要部分，我國八大菜系，都離不開魚菜名饌。尤其是大年三十晚吃年飯，老百姓更離不開魚。“魚”與“餘”同音，又象徵吉祥物，如鯉魚寓“得利有餘”；鰱魚寓“連年有餘”；鱖魚寓“富貴有...

“夏天難得遇到新鮮的大頭寶，這個魚肉質鮮嫩，美味無比。店家還有機器可以幫忙去骨頭和魚刺，太棒了，回家省時間，馬上可以吃上美味的魚丸湯了。”食材明細主料菠菜（500g）大頭寶魚肉（500g）輔料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）魚香...

“自從嚐到剁椒好滋味後，對辣喜歡啦，今酸菜魚頭湯也是第一回做，放的四川水煮魚的調料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其燒製方法自由發揮，大家看後提寶貴意見。”食材明細主料花鰱魚頭（半個）酸菜（適量）輔料水煮魚調料（適量）香菜（適量...

“大年卅的謂之“團年飯”、年初二的謂之“開年飯”,這兩頓家宴上都必不可少的一個湯就是蓮藕蓮子蠔豉豬大脷湯。蓮藕蓮子寓意為“連年”或“年年”,蠔豉寓意為“好事”,豬大利寓意為“大利”,合而則為“年年好事大利...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大魚頭：1斤半天麻：1兩川芎：3錢白芷：3錢老薑：1兩黨參：1兩酒：2湯匙鹽：1茶匙湯：2杯輔料具體步驟1.大魚頭開邊去鰓，然後洗淨；老薑切絲；川芎、白芷、黨蔘洗淨浸軟；天麻...

食材明細主料大頭魚（一斤）娃娃菜（一棵）輔料鹽（適量）白糖（小量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大頭魚菜湯的做法步驟1、起油鍋，放小量鹽，放瀝水了的魚塊，煎至兩面有點黃。2、馬上放水到鍋裏。3、滾開水了，有奶白色的湯。4、放入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料魚頭（魚頭是草魚或者花鰱、白鰱）：一個約兩斤左右香葱：一根姜：一塊剁椒：一瓶輔料植物油：適量鹽：少許香油：少許料酒：少許耗油：適量高湯：適量雞粉：適量胡椒粉：適量蒸魚...

“查幹湖的大頭魚，做了魚糕，魚頭做了魚頭湯”食材明細主料大頭魚頭（一個）清水（適量）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（少許）青蒜（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大頭魚湯的做法步驟1、清洗乾淨的大頭魚的魚頭2、大頭魚頭用葱、薑汁擦...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大芥菜：一棵魚頭：半個輔料薑片：5片油：適量鹽：適量米酒：少許具體步驟1.魚頭洗淨抹些少白酒，熱鍋冷油下於頭煎2.慢火煎完一邊翻轉再煎另一邊，至兩面金黃即可3....

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大頭魚：1000g輔料姜：適量料酒：適量具體步驟1.大頭魚：原料2.大頭魚湯：放油，葱姜爆香，放進魚微炒，加料酒，放涼水燒開。即可。建議如果加入茹類湯會更香哦...

食材明細主料青魚頭（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）葱花（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭湯的做法步驟1、魚頭兩面煎一下。2、下姜蒜幹辣椒。3、盛入砂鍋、倒入開水、料酒、加葱結，蓋蓋煮十來分鐘...

“來一個創新的魚頭湯吧，除了魚的鮮美，豆漿的醇厚之外，年糕qq的口感也是一大驚喜和亮點次湯非常好喝，既營養又美味，無論是家常吃飯，還是宴客，都是拿的出手的一道湯品”食材明細主料魚頭（適量）年糕（適量）黑豆（適量）黃豆（適量）輔料葱姜...

“大頭菜是江南的叫法，在北方就叫芥菜疙瘩。”食材明細主料年糕（500g）芥菜疙瘩（500g）輔料食用油（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大頭菜㸆年糕的做法步驟1、芥菜疙瘩洗淨。2、年糕切厚片洗淨用水泡...

“炎炎夏日，喝什麼好？不如就冬瓜腐竹魚頭湯吧，或許大家聽到魚頭就想到腥，下面。我會告訴大家如何做到鮮而不腥哦”食材明細主料魚頭（適量）冬瓜（1片）腐竹（1片）輔料姜（適量）葱花（適量）胡椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）魚香（口味）其他（工藝）十分鐘...

“昨天去早市買了四斤長尾大頭寶魚，我當時就加工出來魚肉，回到家做丸子．省時省勁又好喝，吃起來特別鮮．在這個寒冷的冬天裏，特別適合在這個季節裏喝，身體暖乎乎的，特別舒服．很值得的，我比較了一下，比吃反季菜，省錢，實惠．還不用吃反季...

“魚膠，不多説，懂的人知道你的好。”食材明細主料魚膠（15只左右）大骨頭（一根）蟲草花（一小把）輔料姜（5片）料酒（一勺）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）魚膠大骨頭蟲草湯的做法步驟1、清洗乾淨2、骨頭清洗乾淨，放入姜，...