讓人懷念的北海道聖誕樹麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：280
白砂糖 ：10
酵母 ：2
蛋白 ：20
玉米油 ：6
奶油 ：50
牛奶 ：70

輔料

鹽 ：2

具體步驟

1.酵母加入牛奶化開。

2.加入主料中所有的材料啟動和麪程序。

3.和成團就可以了。

4.放温暖處發至二倍至二點五倍大。

5.把中種麪糰撕成小塊，加入輔料中除玉米油的所有材料。啟動和麪程序二次，最後一次加放玉米油至結束。

6.和好的麪糰醒30分鐘。

7.分成均等的小面團（17個）

8.取其中一個擀開。

9.再滾圓。

10.排入烤盤。

11.放温暖處發至1.5倍大，刷上蛋液送入已經預熱的烤箱中層170度18分鐘。

12.烤好的聖誕樹麪包放烤網上晾温時撒上糖粉，相當的香甜柔軟。

烹飪技巧

這種做法的麪包很軟，所以在整理麪糰時，手上要抹油。