海派薰魚怎麼做，海派薰魚的做法
“婆婆是上海人，每年過節都會做薰魚，和我們江蘇薰魚不同的是，它裏面加了大量的五香粉，所以比蘇式薰魚味道更濃，更香，有點濃油赤醬的感覺！”食材明細主料青魚（3斤）輔料葱（適量）生抽（適量）五香粉（適量）姜（適量）八角（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹...
威海特色薰鮁魚的做法 【威海】威海特色薰鮁魚 威海特色薰鮁魚怎麼做
“鮁魚是本地比較常見的一種海魚。其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。除鮮食外，還可加工製做罐頭或鹹幹品。大連人對鮁魚食用頗有創意，有久負盛名的系列知名小吃，如鮁魚丸子、鮁魚燴餅子、紅燒鮁魚等。尤其是鮁魚氽丸湯，那...
家常的薰魚如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1200輔料鹽：適量料酒：適量蒜：適量油：適量大葱：適量姜：適量八角：1個醬油：適量具體步驟1.把魚尾和魚頭出各切一刀，取出魚腥線，對面的一條也用相同的方式...
新派家常回鍋肉怎麼做，新派家常回鍋肉的做法
“色澤鮮亮，香而不膩。”食材明細主料豬五花肉（300克）輔料胡蘿蔔（1根）水發木耳（50克）紅辣椒（5克）蒜苗（3根）老乾媽（20克）植物油（30克）嫩肉粉（5克）姜（5片）胡椒粉（5克）配料料酒（6克）醬油（6克）白糖（5克）鹽（2克）雞精（適量）香油（2克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做
“自從日本地震後，受日本核泄漏危機的影響，菜場內海魚都賣不掉，大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚，也沒辦法。今買一段草魚，也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。”食材明細主料草魚（一段）輔料蒜頭...
家常薰魚如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮁魚：一條葱薑蒜：適量花椒：適量大料：適量鹽：適量老抽或者生抽：少許糖：適量高度白酒：適量五香粉：適量雞精：適量水：適量輔料具體步驟1.我用的鮁魚是前些日趕集...
薰鮁魚怎麼做，薰鮁魚的做法
“喜歡吃魚罐頭，可是又不喜歡防腐劑，在家動手豐衣足食了。”食材明細主料鮁魚（2條）輔料葱（適量）八角（2顆）香葉（2片）姜（適量）調料老抽（2勺）醬油（1勺）糖（2勺）鹽（2勺）白酒（1勺）胡椒粉（1勺）料酒（2勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）一天（耗時）普通（難度）薰鮁魚的做法步驟...
薰魚的做法 江浙名菜—薰魚 薰魚怎麼做
“這是一道江浙名菜，好吃得不得了，適合冷食，每次不妨多做一些，放到冰箱裏冷藏，慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以為是用煙燻製作而成，其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係，至於為什麼俺也不得而知，如果哪位姐妹知道這不...
上海薰魚怎麼做，上海薰魚的做法
“自從鮑叔的旅遊圈隨着追星步伐從廣東偏移到上海，江浙菜和本幫菜養得鮑叔這探店的口味也愈發偏甜，接連嘗試了不少招牌特色後，發現「上海薰魚」的口感同樣適合沿海人們的喜好，這一醃一炸的做法除了甜口的濃油赤醬外，也還是...
海鱸魚的家常做法圖解
魚肉對我們來説是生活中必不可少的，尤其是鱸魚受到了很多人的鐘愛，下面小編為大家推薦一道美味的魚菜-上湯鱸魚。上湯是眾多烹飪手法中能極大的保留食材本身鮮味的一種烹飪手法，而且此菜烹飪難度適中，是晚餐必不可少的美...
糖醋薰魚的做法 過年家家必備的年菜——糖醋薰魚 糖醋薰魚怎麼做
“薰魚是江南一帶過年家家必備菜餚之一，薰魚並非是煙燻的，而是用醬油泡過之後油炸再用糖醋汁浸製而成。我家在安徽馬鞍山，可能是受上海鄰居的影響吧，薰魚多是糖醋味的，而糖醋味也是我最喜愛的口味。不怕您笑話，上個月和同事...
家庭版薰魚，薰魚
“薰魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃薰魚，所以經常做一點和家人分享。在這裏給大家介紹的是我最近一次的做法，鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚（1000g）輔料葱（適量）花椒（10g）冰糖（150g）高度白酒（30ml）食用油（500g（實...
海鯽魚的家常做法怎麼做，海鯽魚的家常做法的做法
食材明細主料海鯽魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）白糖（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）香菜（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鯽魚的家常做法的做法步驟1、海鯽...
家常版薰魚，薰魚
“薰魚，算是江南傳統冷盤了，逢年過年，桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚，色澤醬紅入口乾香味酸甜，可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜，簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾（500克）輔料葱姜（適量）紅...
薰魚的家常做法圖解
薰魚是杭州一代的傳統美食，用來下酒吃是極為舒服的一件事，久而久之薰魚也慢慢在全國流傳開來，不麻不辣，突出一個香脆，入口酥脆之後便是魚肉綿軟彈口，一上桌就成了大家爭相品嚐的佳餚，對薰魚感興趣的朋友不妨學着做來吃吃。主...
家常簡易香蕉派怎麼做，家常簡易香蕉派的做法
“香蕉的營養成分：糖、蛋白質、.果膠和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質、及維生素A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等，幾乎不含膽固醇。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。鉀對人體的...
薰魚面怎麼做，薰魚面的做法
食材明細主料麪條（適量）薰魚（薰魚）輔料牛肉滷汁（適量）蒜花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薰魚面的做法步驟1、麪條。2、調好湯汁放入蒜花。3、鍋中放入水燒開。4、燒開後放入麪條。5、麪條煮沸後即可。6、撈出麪條放...
上海爆魚的做法 上海爆魚（也叫薰魚） 上海爆魚怎麼做
“上海爆魚。上海人家中分年過節必備菜餚。熟食店，麪館裏最暢銷的美食，多少人兒時的記憶。阿孃，外婆燒菜味道，隔壁鄰居阿姨家燒晚飯的味道。小朋友們圍着爐灶前兩眼直直的望着，口水吧嗒吧嗒的兒時記憶。”食材明細主料草魚...
家常燜海雜魚怎麼做，家常燜海雜魚的做法
“兩條小鱸魚，三條白米子，一條黑魚，大約2兩一條，這麼大的魚都是野生的哦，儘管不大，蒜瓣肉，吃起來口感好還鮮美。暈！不知道為啥，晚上拍的照片好多步驟都模糊的沒法看，文字補齊吧。”食材明細主料海魚（600克）幹辣椒（幾個）大蒜（幾瓣）葱（30...
家常薰魚怎麼做，家常薰魚的做法
食材明細主料鱸魚（一條）輔料姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）大料（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）玉米油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常薰魚的做法步驟1、鰱魚洗淨。2、切小塊。3、...
家常燉海魚怎麼做，家常燉海魚的做法
“在美麗的六月，吃點什麼好呢？東北開始熱了起來，除了蘸醬菜，肉啊，骨頭的都吃夠了！還好，五一去海邊買回了黑魚，就是一種胖胖的黑色皮膚的魚，當地人管這魚叫黑魚，聽説很好吃，是野生的，養殖不了，我就多買了些回來！做了家常的味道，蒜瓣肉...
薰魚的常見做法推薦，薰魚怎麼做才好吃
説到薰魚，相信很多人會覺得有些陌生吧。薰魚是大多數人都喜愛的美食，尤其是在上海和大部分江南地區是非常流行的。做好的薰魚香味濃郁，看起來非常誘人。不僅可以當做正餐來食用，而且還可以當做點心或是零食來吃。那麼，薰魚...
上海薰魚怎麼做
老上海薰魚是十分有名的，我國的天南地北都知道有薰魚這樣一道美味佳餚。當然，薰魚的做法也是十分繁瑣，一般我們只是聽説過薰魚，沒有真正嘗試做過，那麼，接下來就來介紹一下薰魚的做法，大家可以嘗試着製作一次，小編相信熟能生巧...
薰魚怎麼做，薰魚的做法
食材明細主料草魚塊（適量）輔料小米椒（適量）生薑（適量）蒜片（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薰魚的做法步驟1、草魚改刀切小塊。2、平底鍋少許油，放入魚塊。3、中小火勤翻...
家常版薰魚怎麼做，家常版薰魚的做法
“薰魚是江浙一帶的傳統名菜。以其獨特的味道、口感酥香，外觀紅潤和耐保存的特點而深受廣大食客的歡迎。做薰魚既可以用草魚、鯉魚，也可以用其他魚的品種，所以食材原料廣闊，普及率高。”食材明細主料草魚（500g）葱段（適量）姜塊...