豆乾炒滷肉怎麼做的餐飲精選

食材明細主料豆乾（適量）滷肉（適量）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒滷肉的做法步驟1、豆乾、滷肉切片，葱洗淨。2、鍋中放少量油，小火煸香葱白，放入滷肉煸炒出油。3、放入...

“食材：手工磨漿滷香乾，紅蘿蔔，豬肉，辣椒2個。調料：精鹽，調和油，海鮮醬，調味汁，味精，方法：1、將紅蘿蔔切片，豬肉切片，香乾切丁，辣椒切丁。2、把豬肉片下入油鍋裏炒熟，3、再倒進滷香乾丁，4、翻炒均勻，5、再把切好的紅蘿蔔和辣椒丁倒進鍋...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）滷肉（適量）香乾（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷肉胡蘿蔔炒香乾的做法步驟1、菜切好。2、滷肉切片。3、鍋中放油。加鹽加生抽炒一下香乾。4、然後打出來...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘五花肉炒滷豆乾具有較高的營養價值，製作方法也非常簡單，非常適合當下飯菜。五花肉肥瘦相間，口感好，能夠改善便祕，但濕熱痰滯者不適宜食用。豆腐乾含有的卵...

“小時候媽媽很喜歡炒這個菜給我們吃，後來參加工作前幾年，食堂阿姨也經常做這個菜，不過距上一次吃這個菜貌似也有好幾年了。今天做來給我女兒吃，她也是非常喜歡，合她胃口，果然是一家人，哈哈😄。”食材明細主料香乾絲（適量）肉（少...

食材明細主料滷肉（一塊）豆乾（三個）輔料青菜（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）生粉（適量）醬油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷肉釀豆乾的做法步驟1、準備好材料2、準備好配料3、將豆乾對角切成兩半4、在豆白上面用刀...

食材明細主料黃豆芽（400克）滷豬頭皮（約200克）輔料蒜末（少許）姜（少許）幹辣椒（少許）葱（適量）調料油（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷肉炒黃豆芽的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將蒜，姜，葱改刀切好。3、黃豆芽放入開...

““花樣麪食”真是為吃什麼飯而發愁。思來想去，中午就來一道醃蘿蔔乾滷肉炒麪。”食材明細主料鮮麪條（400克）醃蘿蔔乾（20克）滷肉（30克）青線椒（1個）紅線椒（1個）輔料食用油（2勺）食鹽（1/4勺）葱薑蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（...

食材明細主料豆乾（5塊）輔料蒜頭（2顆）香葱（1根）調料五香粉（2g）老滷湯（適量）辣椒粉（適量）麻油（少許）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豆乾的做法步驟1、豆乾放鍋中加老滷湯慢火燉半小時以上。2、待涼後取出切成小三角。3、鍋中燒熱...

食材明細主料豆乾（適量）肉（適量）輔料青椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷香豆乾肉的做法步驟1、材料備好，豆乾切成絲，2、先把肉用豆瓣醃製着，裏面可以把薑末蒜末放進去，加一點嫩...

食材明細主料滷豆乾（200克）尖椒（100克）輔料鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）蒜瓣（適量）老抽（半茶匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒滷豆乾的做法步驟1、準備食材2、豆乾切條，尖椒切斜刀塊，蒜切片3、起油鍋倒入適量底油...

食材明細主料荷蘭豆（適量）滷乾子（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆胡蘿蔔炒滷乾的做法步驟1、荷蘭豆摘去老莖。2、荷蘭豆清洗乾淨。3、滷乾子清洗下切條。4、胡蘿蔔削...

食材明細主料滷豆腐（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）豬肉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豆腐炒肉的做法步驟1、滷豆腐切成三角形塊。2、準備好所有食材。3、熱鍋放入食用油，將蒜末煸香。4...

食材明細主料滷肉（適量）酸豆角（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）原滷汁（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒滷肉的做法步驟1、滷肉，酸豆角，紅辣椒。2、滷肉切片，紅辣椒切絲，酸豆角切段。3、燒油先炒辣椒...

食材明細主料子鴨（適量）滷豆腐乾（適量）輔料青椒（適量）香料（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒滷豆腐乾炒鴨的做法步驟1、備子鴨，青椒，滷豆腐乾。2、鴨肉切丁，青椒切塊，滷豆腐切塊。3、...

“有一些食材，原本已可以食用，但經過再加工，你會發現有一種驚喜！”食材明細主料滷豆腐乾（300g）青椒（100g）輔料玉米油（1湯匙）鹽（少許）蒜片（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒滷豆腐乾的做法步驟1、將青椒切小片，豆腐乾滷好...

食材明細主料蘿蔔乾（適量）輔料滷豬肉（適量）調料小米辣（適量）大蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）香辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔乾炒滷肉的做法步驟1、蘿蔔乾用清水泡發，切寸段瀝乾水分，提前一小時就可以了。2、鍋預熱，放油...

食材明細主料青椒（2個）豆乾（7片）滷肉（3片）輔料醬油（適量）鹽（適量）醋（適量）大香粉（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）青椒豆乾炒滷肉丁的做法步驟1、豆乾，青椒，葱薑蒜切絲，滷肉片切...

食材明細主料滷肉（適量）滷香乾（適量）輔料辣椒（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）原滷汁（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取少許滷肉和滷香乾冷卻，青椒少許。...

食材明細主料五花肉（2斤）輔料幹豆角（適量）八角（1個）桂皮（1塊）花椒（適量）草果（1個）小茴香（少許）白寇（1個）葱姜（適量）香葉（2片）調料生抽（50ml）老抽（20ml）白糖（20g）料酒（50ml）白芷（2個）乾紅辣椒（3個）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）幹豆角滷肉的做法步...

“雖然説很多人説滷汁時間越長越好，但是做營養師的哥哥告訴我時間越長有害物質越多，所以我們家從來不吃滷汁製作的東西，更不會在外面買，都是現滷現吃。我這個滷味是在粵式滷味和客家滷味的基礎上結合自家的口味做的。”食...

食材明細主料滷牛肉（1塊）蒜粒（2粒）薑片（1片）幹辣椒（3個）輔料醋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炒滷牛肉的做法步驟1、滷好的豬蹄和牛肉。2、牛肉切片。3、生薑蒜切好。4、鍋裏油燒熱，爆香乾辣椒生薑蒜。5、倒...

食材明細主料梅花肉（適量）滷豆乾（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料食用油（適量（玉米油+豬油））鹽（適量）香菇老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅花肉炒滷豆乾的做法步驟1、準備好所有食材2、食用油是用玉米油加豬油...

食材明細主料洋葱（適量）滷豆腐乾（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱炒滷豆腐乾的做法步驟1、備滷豆腐乾和洋葱，。2、洋葱和豆腐乾切絲。3、沒燒熱倒進洋葱放點鹽。4、將洋葱炒至...

食材明細主料滷香乾（適量）五花肉（適量）五椒爪（適量）自制辣醬（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）香菇（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五花肉炒滷香乾的做法步驟1、備好食材2、熱鍋小火把五花肉片煸出油，鍋裏留油，油渣裝出來...