大俗大雅的餐飲精選

“這幾天，大街小巷都有農家賣靠菜的身影。  説靠菜，其實是我這裏的叫法，這是大葉雪菜的菜薹，我們這裏都愛煮來吃，若是加上了香味十足的鮮肉就更受青睞了。上到酒店宴客，下到自己燒菜，這道菜都是首選。尖細軟嫩的靠菜稍部，粗...

1、廣東吃仙草，仙草也稱涼粉草，可以做成燒仙草，是一種消暑的甜品。2、莆田吃荔枝，米槽，米槽是用米飯和白米曲發酵後，加入紅糖煮食。3、温州吃煎青草豆腐，青草豆腐是用仙草，甘草等中草藥煎熬成豆腐形狀，冷卻後即可食用。4、台灣...

大雪是中國傳統二十四節氣之一，大雪的到來，也就意味着全國的氣温開始了大幅的下降，開始入冬了，那麼作為傳統的節氣之一，相應的，又會有什麼什麼樣的風俗呢，本文就帶着大家一起看看大雪有哪些風俗。一、大雪有哪些風俗1、堆雪...

餃子，雪菜湯，紅薯粥，醃肉，兑糖兒，羊肉等。在我國的北方有一句諺語，叫做大雪小雪，煮飯不息。而老南京有一句諺語，叫做小雪醃菜，大雪醃肉。冬天食用羊肉可以搭配山藥和枸杞，冬天也是吃狗肉的最佳時間。另外大雪節氣的時候也可以吃...

八寶飯、八寶粥、粘糕、雞湯、羊肉、糯米飯等。雞湯是用雞肉熬出來的湯，可以單獨煮燉，也可以添加人蔘須、枸杞子、黑木耳等食材一起煮燉。煮雞湯的時候最好使用砂鍋慢熬，這樣才能把香味煮出來。八寶飯是用江米、紅豆、花...

大暑的時候我們都知道天氣比較的炎熱，所以這個時候很多人吃不下飯，而且這個時候是非常容易出現中暑的情況的，所以在大暑的時候很多地區都會吃一些特定的食物來度過這天。比如説江西的南昌就有大暑的時候吃特定食物的習慣...

大暑是24節氣之一也是全年温度最高的時候，是三伏天中的中伏，在農耕上面是除蟲治病的好時機。我們也知道，24節氣都會有其對應的不同習俗，在每個節氣裏，人們根據這個節氣的不同屬性，有一些不同的風俗習慣，那麼大暑有哪些風俗呢...

羊肉、紅黏粥、狗肉、兑糖兒、蓮藕、山藥、醃肉、食用菌。羊肉是普遍的食材，做法頗多，可以紅燒、涮火鍋、炒制、清燉，也可以搭配山藥、枸杞一起煲湯；紅黏粥也叫紅薯粥，質地粘稠，口味極好；蓮藕是常見的蔬菜，烹飪方式多樣，可以單...

八寶飯、年糕、蒸臘米、糯米飯、雞湯、豬蹄、八寶粥等。八寶粥是用糯米、紅豆、紅棗、杏仁、花生、瓜子仁等食材煮制而成的，吃的時候可以添加白糖或是紅糖，吃起來風味更好。八寶飯是將糯米煮熟，添加豬油、紅棗、蓮子、桂...

麪條、餃子、羊湯、雞蛋、藕等。北方地區有吃麪條、餃子、雞蛋、羊湯的民俗；不同地區，食用的麪條也不同，山西吃剪刀面、涼麪，天津吃撈麪；南方地區有吃老鴨湯、羊湯、飲伏茶的民俗。老鴨湯中加入一把綠豆或者和冬瓜、蓮藕一...

每當大寒的到來也就是代表着一年中最冷的一天可能要到來了，也因為這樣大寒這個節氣並不是有很多的人會記得或者是喜歡。但是每一個節氣不能缺乏的就是在這個節氣當天的風俗習慣，而大寒這一天也不例外。因此小編在下面給...

雅安是非常漂亮的城市，也是大熊貓聚集的地方，很多人都帶着小朋友來旅遊。吃也算旅行中比較重要的一項，美食也可以反映出當地的文化特色和地域風俗。也是很好了解這座城市的一種途徑。今天小編就帶大家瞭解下雅安旅遊必吃...

大暑是一年之中最熱的一個節氣。每到這時，驕陽似火炙烤大地，鼎沸的暑氣也達到了頂峯。在古時候，古人大多是以美食來對抗炎熱。那麼，有哪些大暑傳統小吃?大暑傳統小吃有哪些1.仙草是的，你沒想錯，就是我們平時愛吃的“燒仙草...

今天，小編要給大家介紹的是大暑習俗吃什麼。先來簡單瞭解下什麼是大暑吧。大暑是我國的二十四節氣之一，在大暑這一天，我國許多地方進入了非常熱的階段。眼看大暑馬上就要來了，大家知道大暑的習俗是吃什麼嗎?隨小編一起來...

仙草、涼拌素菜、荔枝、羊肉、米糟、老冬瓜荷葉湯、煎青草豆腐、薑茶、雞肉、老鴨湯、鳳梨、茯茶、羊肉湯等。所處的地域不同，飲食習慣不一樣，在大暑時節吃的美食也會不同。廣東一帶大暑時節會吃仙草，可以做成燒仙草來吃...

大暑時節來臨，天氣是最為炎熱的時候，汗不停的流，嚴重時會有中暑現象，而在這天，不同的地方過節的方式也會不同，地方飲食習俗也會不一樣，你知道大暑有哪些風俗嗎？下面由本站小編為大家詳細講解一下吧。一、大暑有哪些風俗1、喝...

1、羊肉。大雪的時候，天氣變冷，可以吃清燉羊肉，在製作清燉羊肉時可以放入山藥、枸杞、白蘿蔔等配菜。2、紅黏粥。紅黏粥就是用紅薯和大米或者糯米一起熬煮的粥。3、兑糖兒。兑糖兒就是麥芽糖，也叫飴糖。4、吃狗肉。在我國...

苦瓜、雞蛋、麪條、餃子、綠豆湯、酸梅湯、蓮子湯等等。苦瓜口感清脆爽口，在大暑時，一般將其涼拌食用。涼拌苦瓜時，可以將其焯水一遍，能去除苦瓜的苦味，涼拌時加上少許辣椒和香葱調味。綠豆湯在熬煮時，需要小火慢熬，將綠豆熬...

吃暑羊、麪條、餃子、雞蛋、蓮子湯。東北地區的大暑風俗有吃暑羊和吃麪條，羊肉在三伏天吃是營養程度最高的時候，大暑時節天氣炎熱，吃羊肉喝羊湯時會全身大汗淋漓，加速新陳代謝，所以東北當地不少居民有大暑吃暑羊的習俗，還會...

“愛吃，如同好好活着一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。烤蒜頭的做法雖然簡單，可也是需要用心。俗話説“吃好葱薑蒜，病痛少一半”，大蒜殺菌消炎、排毒清腸，預防腸胃疾病、防癌，大蒜的好處是多的不可勝數。烤蒜...

牛羊肉、香菇、蘿蔔、大白菜、橘子等。在大雪習俗，隨着天氣的日漸寒冷，也是會在飲食上有一些改變，吃牛羊肉用來做火鍋是不錯的選擇。冬吃蘿蔔夏吃薑，在大雪習俗也是很適合吃上一些蘿蔔的。在水果的選擇上，可以吃上一些橘子...

每年的農曆五月初五，是端午節，又稱端陽節、五月節等。吃粽子和賽龍舟是端午節的傳統習俗，也是最為人所熟知的，但除了這兩項外，端午節習俗還有其它活動或者儀式。端午節並不只是紀念屈原的節日，端午節這天也被古人認為是“惡...

大暑是二十四節氣之一，在大暑的時候，每個地區的風俗是不一樣的。比如説南方和北方的差異就是很大的。那麼我們這篇文章就為大家講解一下大暑風俗吃什麼。大暑風俗吃什麼1.喝羊肉湯在北方的一些地區，特別是北京，山東等地。...

大暑是二十四節氣之一，是夏季的最後一個節氣，一般酷熱、多雷暴，正如民諺所述“一候腐草為螢，二候土潤溽暑，三候大雨時行”。江南的大暑雨水比較少，為了趕走燥熱，人們選擇吹空調、開電風扇，其實我們也可以通過食物來消除夏天悶...

大暑吃什麼風俗食物，相信大家都瞭解，大暑是我國二十四節氣之一，是三伏天中段，一年中最熱的幾天。民以食為天，大暑節氣也主要體現在了吃這點。我們國家地大物博，南北方在氣候上的差異也帶來飲食上的不同，下面小編就來列舉一下...