蒜香仔鵝的做法的餐飲精選

食材明細主料仔鵝（適量）輔料蒜（適量）油（適量）辣椒（適量）醬油（適量）桂皮（適量）雞精（適量）鹽（適量）八角（適量）生抽（適量）姜（適量）黃酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜香仔鵝的做法步驟1、剁好的鵝，清洗乾淨瀝乾水。2、鍋里加油燒熱放姜...

“天冷洋葱多吃殺菌花椒暖身”食材明細主料三黃雞（1只）洋葱（適量）輔料大蒜（適量）花椒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香花椒燜仔雞的做法步驟1、原料2、大蒜剝皮洋葱切碎3、加入料酒雞塊去除煮出的沫沫...

“家中還有許多大蒜沒有吃完，眼看就得扔了，就把它放在盆裏裏，澆點水，幾天就長出嫩嫩的蒜苗來了，就順便做盤涼拌菜吧！做法簡單，味道鮮美。”食材明細主料鵝蛋（一個）蒜苗（一把）輔料生抽（2匙）芝麻油（一匙）香醋（一匙）鹽（一匙）酸辣（口味）拌（工藝）...

食材明細主料牛仔骨（四條）白蘑菇（適量）蒜頭（五瓣）輔料黑椒粉（適量）雞汁（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香黑椒煎牛仔骨的做法步驟1、備料，牛仔骨先用廚房紙吸乾水分備用。2、蒜頭切片，白蘑菇沖洗乾淨也切片，備用。3、醃...

“海鮮天鵝蛋，並不是鳥類天鵝的卵，而是軟體動物簾蛤科的紫石房蛤。它的貝殼形態酷似天鵝蛋，故而命名。而且它的口味鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、甜菜鹼、肝糖、維生素A、B、D等。除鮮食、烹炒、作湯外，還可乾製。它的...

“蒜燒鵝翅——一盤下酒的好菜早就看上這個鵝翅了，想象着烹好的味道，哈哈，很美的。買回家了，加了大蒜燒，很好吃！不過這個菜孩子們不大喜歡，女兒説：“媽媽，這個翅味道很好，就是沒有肉！”鵝翅比起雞翅，肉相對少些，肉質也不同，吃起來有...

食材明細主料鱔魚（適量）大蒜頭（適量）輔料醬油（適量）高湯（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜仔鱔筒的做法步驟1、中等粗細的黃鱔10根大蒜頭2頭，活的黃鱔買好讓攤主劃成“鱔筒”2、回家後黃鱔...

食材明細主料蒜黃（200g）鵝蛋（2顆）輔料料酒（少量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝蛋蒜黃餅的做法步驟1、蒜黃摘掉幹葉子，清洗乾淨，控水。2、控淨水份的蒜黃切2cm左右的段，加適量食鹽，幾滴料酒（去除鵝蛋的腥味），打入兩顆...

食材明細主料鵝腸面（300g）輔料生抽（少許）鹽（少許）味精（少許）辣椒粉（少許）辣椒醬（少許）香油（少許）大蒜葉（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜葉鵝腸面的做法步驟1、準備食材2、大蒜葉切段3、燒熱油下入大蒜葉煸炒後加入開水，鵝腸...

“簡單美味，健康營養，老少皆宜。”食材明細主料鵝蛋（兩個）輔料蒜苗（一把）調料食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒鵝蛋的做法步驟1、蒜苗摘好，洗淨，切段。2、鵝蛋洗一下皮。3、敲入碗中，加入少許...

“小薯仔的個頭雖然擠不上它的土豆大哥，可它嬌小的體型卻為它在烤盤的方寸之間尋找到了一片天地。加一點蒜蓉，放一些奶酪，再撒上那麼點黑胡椒，哪裏還能找到更簡單的美味。”食材明細主料小薯仔（8個）大蒜（5瓣）鹽（半茶匙）輔料馬蘇...

食材明細主料蒜薹（105克）鵝血（245克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒鵝血的做法步驟1、食材：蒜薹（已清洗切開）、鵝血（已切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血翻炒翻炒。3、接着，合入切好的蒜...

食材明細主料鵝蛋（適量）雞蛋（適量）蒜薹（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹煎鵝蛋的做法步驟1、蒜薹洗淨。2、鵝蛋PK雞蛋。3、蒜薹辣椒切碎。4、打入蛋蛋。5、加入適量鹽和少許水。6、鍋子燒熱...

“這道美食還是從上海台的節目裏學到的，用鵝肝和臘腸搭配做的煲仔飯，口感層次豐富！”食材明細主料鵝肝（3片）臘腸（1.5根）雞蛋（1個）廣東菜心（5棵）大米（250克）輔料六月鮮醬油（4勺）砂糖（1勺）香油（1勺）蠔油（2勺）黃油（8克）生粉（適量）清酒（適量）黑胡椒碎...

食材明細主料牛仔骨（適量）輔料洋葱（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）老抽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨剁小塊，加入鹽，老抽，料...

“廣東人都很喜歡吃鵝，特別是五邑地區，凡是請客，喜酒都離不開鵝做的菜。鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，鵝肉的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其它肉低很多，對我們這些追求纖痩體型體又喜歡吃肉的這羣人，再適合不過...

“蒜仔燒肉紅燒肉的做法和風味配搭有很多，如果您平日喜歡吃燒肉的口感和風味，就一定不能錯過這道蒜仔燒肉，大量的蒜瓣先經煎炸，將蒜味帶出，同時又包裹在焦香的表皮內，和切塊的五花肉一同烹製時二者相互沁入，自動收汁功能將湯...

“昨天下了雨後，天氣一下轉涼。這種天氣來鍋香噴噴的煲仔飯，是最享受的了。”食材明細主料排骨（250克）米（一杯）輔料薑絲（適量）蒜茸（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香排骨煲仔飯的做法步驟1、米洗好後,提前用浸泡1個小...

“朋友給的鵝蛋，説是自家養的鵝生的蛋，當然是很綠色、很安全嘍。可是鵝蛋怎麼吃呢？鵝蛋個頭大，口感硬，口味也比雞蛋要腥。想來想去不如炒個蒜薹。蒜薹的辛辣清香味道可以很好地遮蓋鵝蛋的腥氣；處理鵝蛋時加點兒清水和澱粉，可...

“鵝乾巴其實就是鵝肉醃製的臘肉，經過風乾一步，所以味道特別好，每年冬天只有大概兩週的時間見到有賣的，標準吃貨自然是每年都要囤一點的，用來炒蒜薹呀，蒜苗啊，做炒飯啊，或者直接煎一煎就很好吃的。昆明的冬天正好是新鮮蒜薹大...

食材明細主料麻辣香腸（半根）蒜薹（130克）熟鵝胗（1付）輔料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹麻辣香腸炒鵝胗的做法步驟1、食材：麻辣香腸、蒜薹2、熟鵝胗3、將蒜薹清洗一下。4、放在案板上切成段，待用。5、將...

食材明細主料年糕片（200克）熟鵝腸（130克）青蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青蒜鵝腸炒年糕的做法步驟1、食材：年糕片。2、熟鵝腸。3、青蒜（已清洗切段）。4、將熟鵝腸放在案板上切成段，待用。5、燒...

吃慣了北方烤鴨的小夥伴們大概對燒鵝有些陌生吧！燒鵝仔是一道傳統的廣東特色美食，燒鵝仔噴香金黃，外皮酥油香脆。在廣東地區的餐廳裏，點上一道燒鵝仔，配上噴香的臘味煲仔飯、蒜蓉空心菜，在來兩個蝦餃皇和幹蒸燒賣，這一頓別提...

“今晚做個蠔吃！昨晚上在外面吃了碳烤生蠔，今晚試着在鍋裏做做，味道不錯哦！”食材明細主料仔蠔（半斤）輔料泡椒（6個）葱（6根）蒜（一顆整的）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉蠔仔的做法步驟1、這就是材料啦，都切碎就行了！2、很簡單...

食材明細主料幹小魚仔（適量）輔料青椒（適量）蒜頭（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒蒜香小魚仔的做法步驟1、小魚仔清洗瀝乾水蒜頭拍碎青椒去籽切條。2、魚仔同蒜頭一起下鍋炒炒到魚仔金黃。3、加入青椒炒至青椒變...