鹹蛋黃毛蟹怎麼做，鹹蛋黃毛蟹的做法
食材明細主料毛蟹（2只）鹹蛋黃（7個）輔料薑片（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鹹蛋黃毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已清洗）、鹹蛋黃、薑片。2、將鹹蛋黃和毛蟹放入蒸鍋裏。3、隨後，放上薑片。4、蓋上蓋，開鍋蒸至15分鐘。5、...
蟹黃豆花的家常做法圖解
這道蟹黃豆腐花，我是在我朋友的酒席上吃到，這是我人生中第一次吃到這盤蟹黃豆腐花，以前我從未想過，蟹黃和豆腐這兩個東西可以搭配在一起，但是當我第一次吃到，我就喜歡上它的，這神奇的口感，蟹黃的顆粒感加上豆腐的順滑，別有一番...
鹹鴨蛋蒸毛蟹怎麼做，鹹鴨蛋蒸毛蟹的做法
食材明細主料毛蟹（3個）鹹鴨蛋（2個）輔料薑片（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋蒸毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已洗淨）、鹹鴨蛋（生）、薑片2、將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開。3、隨後，將剁開的毛蟹放入大盤...
韭黃茭白炒毛蟹怎麼做，韭黃茭白炒毛蟹的做法
食材明細主料毛蟹（2只）茭白（2株）韭黃（175克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）韭黃茭白炒毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已洗淨）。2、茭白（已剝殼清洗）、韭黃（已清洗切段）、薑片。3...
鹹鴨蛋炒毛豆怎麼做，鹹鴨蛋炒毛豆的做法
食材明細主料熟鹹鴨蛋（3只）毛豆（295克）調料鹽（少許）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋炒毛豆的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、毛豆。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將毛豆剝殼淘洗乾淨。4、將毛豆下入沸水中焯...
鹹蛋黃炒青蟹怎麼做，鹹蛋黃炒青蟹的做法
“不知從何時起我對於鹹蛋黃的記憶已經從汪曾祺先生筆下可空口吃的高郵鹹鴨蛋變成了滿大街宣傳的網紅食品偏偏那些添加了鹹蛋黃的味道總不會太差這風靡程度怕是能與芝士並稱——“網紅雙絕”鹹蛋黃入菜早已有之口感味...
蟹黃蛋怎麼做，蟹黃蛋的做法
食材明細主料雞蛋（5個）薑末（適量）輔料油（適量）醋（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟹黃蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、生薑切末3、鍋中倒入適量油（油多一些）燒熱4、放入雞蛋和薑末翻炒5、放入適量鹽和醋6、翻炒7、翻炒...
鹹肉蒸毛蟹怎麼做，鹹肉蒸毛蟹的做法
食材明細主料毛蟹（4個）鹹肉（135克）輔料薑片（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉蒸毛蟹的做法步驟1、食材：毛蟹（已洗淨）、鹹肉、薑片2、將鹹肉放在案板上切成片，待用。3、將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開。4、...
家常醃鹹雞蛋怎麼做，家常醃鹹雞蛋的做法
食材明細主料雞蛋（4斤）清水（4斤）輔料鹽（400克）白酒52°（適量）調料花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）家常醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水清洗乾淨，晾乾水分，放白酒過一遍。2、準備好花椒、大料、香葉，鹽...
鹹蛋黃焗膏蟹怎麼做，鹹蛋黃焗膏蟹的做法
“肥美的膏蟹配上鹹鮮的鹹蛋黃，這絕對算的上是宴客的大菜了，今天誰有口福呢O(∩_∩)O~”食材明細主料膏蟹（1只）輔料鹹蛋黃（2個）配料姜（3片）鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃焗膏蟹的做法步驟1、...
鹹蛋黃炒蟹的做法 【鹹蛋黃炒蟹】 鹹蛋黃炒蟹怎麼做
““秋風起，蟹腳癢”，又是一年吃大閘蟹的好日子，可這玩意我這會也就只有想的命，算起來我已經兩年沒有吃過大閘蟹了，饞得慌啊，不過身體重要，我必須忍住。為了不刺激我，領導今年也陪着不吃大閘蟹，前幾天朋友要給他正宗陽澄湖5兩...
鹹蛋黃焗蟹怎麼做，鹹蛋黃焗蟹的做法
“其實這道菜不是“焗”幾年前在番禺的漁民新村吃過一道“鹹蛋黃焗帝王蟹”，變記住了鹹蛋黃的“沙，香”。”食材明細主料花蟹（2--3只）輔料鹹蛋黃（4--6個）調料姜（適量）葱（適量）料酒（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃焗...
鹹蛋清炒黃瓜西紅柿毛葱怎麼做，鹹蛋清炒黃瓜西紅柿毛葱的做法
“做完青團剩的熟鹹鴨蛋清和西紅柿黃瓜一起炒了不浪費。”食材明細主料黃瓜（1個）西紅柿（1個）熟鹹鴨蛋清（適量）輔料胡蘿蔔（1塊）毛葱（1個）調料鹽（少許）花椒粉（少許）生抽（少許）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋清炒黃瓜西紅柿...
家常版賽螃蟹的做法 黃磊的賽螃蟹 家常版賽螃蟹怎麼做
“黃磊參加的綜藝節目，做了這道“賽螃蟹”，大家都讚不絕口，可以連齒兩碗飯。”食材明細主料雞蛋（6個）鹹蛋黃（1個）薑末（適量）輔料醋（適量）料酒（1勺）鹽（適量）白糖（2勺）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版賽螃蟹的做法步驟1...
鹹蛋黃炒蟹怎麼做，鹹蛋黃炒蟹的做法
“今天去菜場，看到梭子蟹非常新鮮，家裏正好有現成的鹹鴨蛋蛋黃。趕緊挑了幾隻肥的，回家做蟹吃。”食材明細主料梭子蟹（4只）輔料鹹鴨蛋黃（3只）葱（1把）姜（2片）配料白酒（2瓶蓋）鹽（1小勺）糖（1/2湯勺）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡...
鹹蛋黃怎麼做，鹹蛋黃的做法
食材明細主料雞蛋（適量）食鹽（適量）其他（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃的做法步驟1、新鮮雞蛋。2、去皮，分離出蛋黃。3、玻璃杯用蒸鍋滅菌，加開水，大量食鹽至飽和，放進蛋黃，醃半天。...
家常沙姜鹹雞蛋怎麼做，家常沙姜鹹雞蛋的做法
“上次送了朋友幾個五香鹹雞蛋，得到好評，希望我再給她做一些。剛好前兩天團了盒柴雞蛋，這次決定嘗試做下沙姜味的，做的時候感覺味道很香，就是不知道吃的時候如何，會不會也有濃郁的沙姜味”食材明細主料鮮雞蛋（10個）白酒（小半碗...
鹹黃魚炒毛豆怎麼做，鹹黃魚炒毛豆的做法
“一道非常美味的下飯菜，早餐配泡飯吃胃口大開，當下酒菜，越吃越想吃，味道好極了。這道菜是我們全家人的最愛。”食材明細主料毛豆（300g）鹹黃魚（250g）輔料油（適量）鹽（適量）豆豉（1勺）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）糖（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
蟹黃蛋的做法 滿蛋全齊之蟹黃蛋 蟹黃蛋怎麼做
“相信幾乎每一個美食家回憶自己學習烹調的經歷都是從雞蛋開始的，煮雞蛋，煎雞蛋，炒雞蛋，蒸雞蛋，滷雞蛋……因為方便因為營養價值高因為用途廣泛，誰家不備雞蛋呢？適逢假日，起牀晚，錯過飯點，就用這道快手雞蛋開始美好的假日心情吧...
鹹鴨蛋家常做法怎麼做，鹹鴨蛋家常做法的做法
食材明細主料鴨蛋（14個）輔料細鹽（適量）高濃度白酒（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨，晾乾2、準備高濃度白酒，普通細鹽，分別倒在無水的碗裏3、將晾乾的鴨蛋（一定保證鴨蛋沒有水份）...
「家有大廚」鹹鴨蛋蒸毛蟹如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛蟹：3個鹹鴨蛋：2個輔料料酒：適量薑片：適量具體步驟1.食材：毛蟹（已洗淨）、鹹鴨蛋（生）、薑片2.將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開。3.隨後，將剁開的毛蟹放入...
鹹蛋黃蒸肉餅的做法 家常美味，鹹蛋黃蒸肉餅 鹹蛋黃蒸肉餅怎麼做
“鹹鮮可口的鹹蛋黃蒸肉餅，肉餅中加入了馬蹄粒、冬菇粒，更添鮮美！流油的鹹蛋黃和米飯拌在一起，好吃極了！”食材明細主料豬肉餡（200克）金奇香鹹蛋黃（3個）馬蹄（2只）冬菇（2只）輔料料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）薑末（適量）砂糖（適量...
鹹蛋毛蟹炒年糕怎麼做，鹹蛋毛蟹炒年糕的做法
“這是我2010年秋天做的一道小菜，現在雖然不是吃大閘蟹的季節，但過段時間六月黃可以上市了，我想這道菜不久後也可以粉墨登場吧，希望大家喜歡，謝謝！”食材明細主料毛蟹（2只）年糕（2兩）熟鹹鴨蛋（1只）輔料姜（適量）蒜（適量）剁椒（適量）小葱（適...
蟹黃豆腐的做法 蟹黃豆腐家常做法 蟹黃豆腐怎麼做
“不知道大家喜歡吃豆腐嗎？我是一個特別愛吃豆腐的人，一個月裏面總要吃那麼幾次豆腐才算踏實。在四川，人們已經把豆腐的做法發揮到了極致，什麼麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐湯、豆腐魚、燜豆腐……都可以做個豆...
蟹黃鮮肉鹹湯圓怎麼做，蟹黃鮮肉鹹湯圓的做法
“孩子們喜歡吃甜湯圓，而孩子他爸及我是愛鹹湯圓。家裏剛好還有蟹黃鮮肉香菇來調配了餡料，真的是好鮮好鮮好鮮哦。”食材明細主料鮮肉（100克）香菇（4朵）糯米粉（200克）輔料蟹黃（適量）香葱（適量）細鹽（適量）醬油（適量）豬油（適量）料酒（適量）鹹...