乾粉的餐飲精選

食材明細主料大紅袍花椒（適量）輔料辣椒粉（適量）孜然粉（適量）調料鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣乾粉的做法步驟1、小火炒花椒，炒大概五分鐘。2、盛出。3、放入隨行杯中攪碎。攪兩遍。4、倒入碗中備用。5、辣椒...

麪糊。用乾粉拍一層來炸帶魚會很費油，油也會發黑，同時炸出來的帶魚會有很大的腥味，影響食用的口感，所以用掛麪糊炸帶魚更好，但要注意調麪糊的方法，不然炸出來的帶魚放不了多久就回軟了。調麪糊的方法，則就是往碗裏倒入麪粉、...

食材明細主料寬米粉（適量）芝麻醬（適量）輔料榨菜（適量）小葱（適量）剁椒（適量）配料香油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱乾粉的做法步驟1、準備的食材。2、榨菜切小丁，葱花待用。3、芝麻醬用少許油調...

可以。麪糰發麪太稀，説明水分或酵母添加過多，發酵過程也會產生水，可適當多次添加乾麪粉，繼續揉搓，直到乾濕適中，繼續發麪，這樣發得面吃起來更有勁道；也可以用保鮮膜把發麪包裹好，放置冷藏室冷藏1小時左右，取出也會使發麪幹很多...

“旅行時發現炒乾粉(細粉)南方江浙一帶的街頭小吃，媽媽咪呀，味道超級贊，但各有各的不同。特地買一些乾粉回來試試。”食材明細主料細粉（適量）雞蛋（適量）蒜薹（適量）生菜（適量）黃瓜（適量）輔料食鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）食用油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料荔浦芋頭：200輔料研磨機：1台具體步驟1.荔浦芋頭去皮切片。拿到太陽直曬通風的地方曬乾。2.曬乾後變得很硬。我用廚用錘子錘成碎小塊，(這樣做：一是為了更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的乾粉海帶湯，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感温和爽口，其主要是由海帶結與乾紅薯粉、豆腐經過烹煮而成。海帶結是一種海藻類植物，用其熬製湯食，不僅...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾粉海帶湯是一道簡單便易的家常湯，老少咸宜，清淡健康。海帶煮出來的湯留有大海的鹹香，選用新鮮的嫩豆腐，加上嚼勁彈牙的紅薯粉，口感豐富，爆炒過的蒜香混在...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘鮮美乾粉海帶湯做法簡便，而且功效也很多。乾粉海帶湯是由海帶、豆腐、紅薯粉製成。其中豆腐也是蔬菜，可以起到減肥的作用，特別適用於想要美並且吃了還不會...

“四川有道菜叫螞蟻上樹，用的原材料是紅薯粉條；廣東有道菜叫幹撈粉絲，用的原材料是綠豆粉絲！原材料雖不同，做法卻有異曲同工之妙，今天中午做了一道帶點川菜做法的幹撈粉絲，十三姨她爹邊吃邊説，粉條也可以這樣做…呵呵”食材明...

食材明細主料粉幹（一片）蟶子（250g）五花肉（250g）娃娃菜（一棵）木耳（200g）香菇（5朵）輔料蒜苗（一根）生薑（一塊）調料食用油（適量）鹽（2匙）雞精（一匙）料酒（一勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮粉乾的做法步驟1、準備食材。娃娃菜切碎，五花肉切成...

“美味健康，粗糧有益身體健康。”食材明細主料番薯（200g）輔料粉幹（一小把）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番薯粉乾的做法步驟1、番薯去皮切塊2、粉幹焯水，控水3、往鍋裏倒少許食用油加熱，番薯炒一下。4、加水加少許鹽，料酒...

“炒粉幹温州特色，也是兒時的記憶走親戚送人情，以前生活條件一般，交通不便，去親戚家炒粉幹當點心。”食材明細主料粉幹（400g）菠菜（100g（包包菜））輔料五花肉（100g）鮮魷魚（2只）水髮香菇（30g）薰鵝（70g）鴨蛋（2個）醬油（30g）鹽（少量）白糖（5g）料酒（20g）小...

“衢州炒米粉幹有一種吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉幹，炒的也不幹，勁道十足，滑滑的口感，非常好入口，哧溜一口，超級滿足。[呲牙]”食材明細主料衢州米粉幹（半把）自制牛肉醬（適量）輔料洋葱（半個）青菜（適量）辣椒（少許）葱（適量）中辣（口味...

“對於炒河粉大家都很熟悉了，可以分為幹炒和濕炒做法有些不同，個人更喜歡幹炒的，製作的過程可依個人喜歡加入不同材料，偶爾自己在家做個炒河粉還是不錯的，加多點材料直接秒掉外面很多的炒河粉。”食材明細主料河粉（500克）豆...

“衢州炒米粉幹有一種吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉幹，炒的也不幹，勁道十足，滑滑的口感，非常好入口，哧溜一口，超級滿足。[呲牙]”食材明細主料衢州米粉幹（500g）自制牛肉醬（適量）輔料洋葱（半個）青菜（適量）辣椒（適量）葱（少許）中辣（口味...

“以前炒米粉最多的就是炒番禺米粉了，可是今天我用的是友和米粉，不是託這個牌子的米粉口感真的是超級好吃，容易泡散不糊不斷條，炒起來特別順手，真心推薦！”食材明細主料米粉（適量）輔料胡蘿蔔（一根）包菜（適量）葱（兩根）肉條（適量）香菇（4...

“這是粉蒸肉的升級版”食材明細主料瘦豬肉（500克）渣粉（適量）輔料老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）五香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）粉蒸肉乾的做法步驟1、將豬肉切塊.用老抽.鹽.糖醃製一天2、將醃製的肉塊逐個裹上渣粉3、裹上渣粉...

“酒糟雞搭配粉幹，真的太好吃了！”食材明細主料土雞（半隻）小白菜（4棵）花蛤（500g）香菇（3朵）粉幹（一片）輔料生薑（一塊）葱（一根）蒜苗（一根）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（1匙）紅糟（2勺）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糟雞粉乾的做法步驟1、土雞...

“很簡單的一道美味幹炒米粉~ 裏面的蔬菜都是可以根據自己的口味選擇的喲……味道扛扛噠！”食材明細主料霸王米粉（7片）豬肉（350克）肉丸（適量）油麥菜（適量）輔料葱（一根）花生油（適量）鹽（適量）蠔油（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（...

“大學剛畢業的時候住在知春裏那邊的小區，樓下就有一家成都小吃，有時候出去面試回來很累很餓，就會到成都小吃裏面去吃點飯，有時候是一屜包子，有時候是蒸餃，最多的時候吃的還是素炒河粉，每次點單的時候都會跟服務員説“素炒河...

“温州炒粉幹是我們這裏的地方特色，以前我曾去過外地想吃，想不到外面居然沒有，現在特點去酒店學習怎麼做粉幹。現特點來和大家分享。”食材明細主料粉幹（一頁（一人份）））輔料肉絲（適量）紅蘿蔔絲（適量）鰻魚乾（適量）雞蛋（兩個）捲心菜絲（適...

“海鮮粉幹，鮮！”食材明細主料粉幹（適量）青菜（1棵）鰻鯗（適量）小魷魚（適量）海米（適量）豬肉（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）海鮮粉乾的做法步驟1、成品2、準備食材3、先煎鰻鯗4、再下肉片，香菇，海米...

“贛州興國縣有道名菜叫興國米粉魚，很好吃，可惜我不會做，^_^)Y。在姐姐家吃到這個蒸粉幹，有點像米粉魚的做法，但是很簡單，一學就會，經常拿來做早餐吃。雖然是蒸的，但是口感和炒的沒區別，而且沒有火氣，一學就上手做這道菜沒什麼...

“一直很喜歡小吃，各地的都想研究，它們雖然不是主食，卻能做注視，不是精美的食物，卻別有一分美味，顯示着一個地方的民風和勞動人民的智慧。炒粉幹對於平時上班忙的人和週末調劑下口味的人都是很適合的，它選料很廣可以根據自己...