潮汕蝦仁菜脯的做法 潮音潮人：潮汕蝦仁菜脯 潮汕蝦仁菜脯怎麼做
“菜脯即蘿蔔乾，以其色澤黃珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著稱，是潮汕地區的風味下飯菜；與潮州鹹菜，魚露並稱“潮汕三寶”，深受百姓喜愛。所以，今天來教大家一道既簡單又美味的下飯菜：潮汕蝦仁菜脯”食材明細主料菜脯（兩根）蝦仁（100克）...
潮汕菜脯雞的做法 潮音潮人：潮汕菜脯雞 潮汕菜脯雞怎麼做
“潮汕菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的地方風味小吃，著名的土特產，以其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆等特點而著稱，深受羣眾喜愛。有人曾將“菜脯”、“鹹菜”、“魚露”稱為潮州三寶。據《潮汕百科全書》記載：“饒平高堂菜...
潮汕菜脯黃豆如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘天漸漸地冷了，氣温也在慢慢地下降，很多時候只想吃點暖胃的菜，懶人如我就會做點白粥加點雜鹹當早飯。那麼問題來了，天冷不想下樓，那去哪裏買鹹雜呢？不如我教...
簡易潮汕蝦脯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鮮蝦：600輔料鹽：適量具體步驟1.鮮蝦先過水洗一下2.鍋內下少量水，也可以選擇不下水3.按照一斤蝦3小勺鹽的量下鹽4.將蝦放入水中（或者直接開火，下蝦，下鹽，...
菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎麼做
“菜脯，即蘿蔔乾，曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。菜脯很有幫助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有時食量撐過頭，吃片菜脯，就會舒服無比。今天做這道菜脯蛋，是...
潮汕菜脯黃豆的做法 潮音潮人：潮汕菜脯黃豆 潮汕菜脯黃豆怎麼做
“天漸漸地冷了，氣温也在慢慢地下降，很多時候只想吃點暖胃的菜，懶人如我就會做點白粥加點雜鹹當早飯。那麼問題來了，天冷不想下樓，那去哪裏買鹹雜呢？不如我教大家做一個超級簡單的吧：潮汕菜脯黃豆”食材明細主料菜脯（100克）黃...
潮汕蝦棗的做法 【潮汕蝦棗】 潮汕蝦棗怎麼做
“【潮汕蝦棗】，以蝦為主料做成的蝦棗，顏色金黃，滋味鮮美，入口酥鬆，時不時還能嚼到一粒粒的蝦仁非常彈牙。當年第一次去婆家過年，一吃就愛上了。只是這道菜做起來相對繁瑣，平時一般都不做，也只有過年的時候能解解饞，而我們也不...
潮汕菜脯蛋如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘主料菜脯：50葱：1根雞蛋：3個輔料生抽：少許油：適量具體步驟1.雞蛋打碗裏，加入少許生抽打散。2.菜脯洗淨切碎。3.葱切成葱花。4.鍋內入油，放入菜脯炒香。5.加入葱花...
好吃的潮汕菜脯煎蛋如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘看到菜名是不是有點蒙，而且是完全搞不懂，其實不難理解哈，好吃的潮汕菜脯煎蛋就是在潮州九邑這個傳統區域，一種特色菜，那麼，菜名中的菜脯可是乾癟的菜哦，這道...
潮汕菜脯冬瓜湯如何做好吃又美味
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：450輔料潮汕菜脯：適量油：適量雞粉：適量具體步驟1.食材：冬瓜、潮汕菜脯。2.將冬瓜洗淨，將冬瓜去皮、去籽、切塊。3.將潮汕菜脯洗淨，切條。4.湯鍋倒入...
菜脯田螺的做法 潮汕風味——菜脯田螺 菜脯田螺怎麼做
“夏天去大排檔必點的一道菜，吹着小風、喝着小酒、吃着田螺……記得小時候夏天經常跟爸爸一起去大排檔吃田螺、小魚仔和滷鴨翅爸爸喝啤酒我們吃刨冰喝奶茶。現在回老家那家店也沒開了，已經好幾年沒吃過這樣的田螺了。在...
潮汕菜脯炒油渣如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕菜脯，即蘿蔔乾，與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。特別爽口，是送粥的美味小菜。它可以洗乾淨了，撕成小塊吃；也可以拿來煎蛋；有時候還可以搭配魚一起煮...
淡甲魚燜潮汕菜脯的做法 【潮汕】淡甲魚燜潮汕菜脯 淡甲魚燜潮汕菜脯怎麼做
食材明細主料淡甲魚（4條）輔料薑絲（少許）雞粉（少許）蒜頭（2顆）辣椒（少許）糖（少許）芹菜（1棵）潮汕菜脯（30g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淡甲魚燜潮汕菜脯的做法步驟1、主料跟輔料。2、將菜脯斜切成片後再用清水洗一下以減少鹹質。芹...
蝦仁菜脯的做法 潮汕名小菜-----蝦仁菜脯 蝦仁菜脯怎麼做
“潮汕菜脯即蘿蔔乾，曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。蘿蔔本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以蘿蔔乾也是最不起眼最便宜但卻是最好...
蝦仁菜脯怎麼做，蝦仁菜脯的做法
食材明細主料蝦米（適量）菜脯（適量）輔料醬油（適量）蒜蓉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁菜脯的做法步驟1、菜脯切丁泡水約8分鐘，去點鹹汁，不然怕太鹹啦，按各人口味，也按菜脯的鹹度來泡多久哦。2、蝦米用清水洗一下。3、...
潮汕菜脯燜冬瓜的做法 潮音潮人：潮汕菜脯燜冬瓜 潮汕菜脯燜冬瓜怎麼做
“一説菜脯，大多數潮汕人都會思緒萬千。因為在過去，“踏菜脯”幾乎是每一個潮汕人都必須掌握的手藝。潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸...
菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎麼做
“潮汕菜脯即蘿蔔乾，曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”。蘿蔔本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以蘿蔔乾也是最不起眼最便宜但卻是最好...
潮汕蝦仁菜脯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菜脯即蘿蔔乾，以其色澤黃珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著稱，是潮汕地區的風味下飯菜；與潮州鹹菜，魚露並稱“潮汕三寶”，深受百姓喜愛。所以，今天來教大家一道既簡...
美味的潮汕蝦脯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料草蝦：2000輔料鹽：適量具體步驟1.草蝦過一下水。2.個頭是不是很大？3.全部放炒鍋。4.按一斤一平勺的鹽量下鹽。5.用鏟子把鹽拌勻。6.開火，煮至鍋裏的蝦...
潮汕蝦脯怎麼做，潮汕蝦脯的做法
“因為離家太遠，所以回孃家的次數屈指可數。媽媽疼我，每年冬天的時候都會寄好多臘腸給我。婆婆總是説，吃老人的東西過意不去，每年夏天，都會買好多蝦來曬給我爸媽。下酒也行，煮菜也行，無聊的時候喝茶吃着也行。因為是給我爸媽...
美味的潮汕菜脯蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料潮汕菜脯：20雞蛋：3個輔料雞粉：適量葱花：適量粟米油：適量具體步驟1.食材：潮汕菜脯、雞蛋。2.切適量的菜脯，用量不能過多，菜脯很鹹的。3.將菜脯用清水清洗...
家常潮汕菜脯蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：4個潮汕菜脯：80輔料油：適量香葱：適量具體步驟1.雞蛋打好2.菜脯用水洗掉鹹味，切粒；香葱洗淨，切粒3.平底鍋加熱，下適量的油，加到六成熱4.將菜脯粒和葱...
潮汕蝦仁炒魚面的做法 潮音潮人：潮汕蝦仁炒魚面 潮汕蝦仁炒魚面怎麼做
“蝦仁，是一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一。今天小編就來...
潮汕菜脯炒油渣的做法 潮音潮人：潮汕菜脯炒油渣 潮汕菜脯炒油渣怎麼做
“潮汕菜脯，即蘿蔔乾，與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。特別爽口，是送粥的美味小菜。它可以洗乾淨了，撕成小塊吃；也可以拿來煎蛋；有時候還可以搭配魚一起煮，很美味可口。小時候最經常吃的是菜脯粒炒油渣，特別香，特別下飯。記...
潮汕菜脯雞如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的地方風味小吃，著名的土特產，以其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆等特點而著稱，深受羣眾喜愛。有人曾將“菜脯”、“鹹菜...