潮汕菜脯雞如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

潮汕菜脯即蘿蔔乾，是一道非常經典的地方風味小吃，著名的土特產，以其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆等特點而著稱，深受羣眾喜愛。有人曾將“菜脯”、“鹹菜”、“魚露”稱為潮州三寶。據《潮汕百科全書》記載：“饒平高堂菜脯、潮安江東菜脯，馳名海內外。”今天小編就來教大家做一道潮汕地區著名的美食：潮汕菜脯雞

主料

土雞 ：適量
冬菇 ：適量
潮汕菜脯 ：適量
葱 ：適量

輔料

生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞粉 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

把雞肉、菜脯、冬菇切塊，葱切粒，放至盤中備用

將雞肉和菜脯放進鍋中，加適量清水，蓋上鍋蓋，煮30分鐘後再開鍋蓋放入香菇，加適量雞粉、胡椒粉、芝麻油、生抽、葱粒，煮熟收汁即可

美味爽口的下飯菜就做好了

烹飪技巧

温馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

菜脯已經有鹹味，無需再加鹽