你站哪一邊，香腸的甜鹹之爭
我國幅員遼闊，南北文化差異較大。這種差異不僅體現在各地不同的方言，甚至連同一種食物，也存在是聲勢浩大的南北甜鹹之爭。比如豆腐腦吃甜的還是鹹的，粽子是甜的還是鹹的?做番茄炒蛋時放糖還是放鹽?那月餅、湯圓、荷包蛋我...
但兒時粽子可沒有甜鹹之爭，粽子的做法有很多
中國的很多種節日都對應着一款食物，比如説在春節一定要吃水餃，在元宵節要吃湯圓，八月十五中秋節離不開月餅，那麼端午節也一樣離不開粽子。粽子的製作方法非常多，所以近些年來每到端午節的時候，網絡上總會爭論到底是甜粽子好...
鹹鴨蛋煮之前要洗嗎
要。無論是用鹽水浸泡或是泥土包裹後醃製後的鹹鴨蛋，在煮之前都建議先清洗一下，一方面可以清除表面的污垢與黏膩感，另一方面可以清除表面多餘的鹽分，使鹹鴨蛋在熬煮時不會更加的鹹。在煮制鹹鴨蛋時，要將蛋黃完全煮熟透後才...
油浸鹹魚的做法 潮汕傳統美食之油浸鹹魚 油浸鹹魚怎麼做
“新鮮的海魚經過醃製、油炸，鮮鹹適口，肉質緊緻。懶得做菜的時候，一碗粥一碗飯，一塊鹹魚就可以打發一餐。”食材明細主料鮸魚（1500g）輔料海鹽（75g）南薑末（30g）蒜頭（90g）芫荽（60g）辣椒（6個）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）油浸鹹魚的做...
鹹菜之丕藍怎麼做，鹹菜之丕藍的做法
“在帝都的菜市場裏看到丕藍，看上去這兩個字陌生感十足，不過對照實物一看，恍然大悟，原來是北方人稱之為卜留克的東西。説來説去，這麼個東西在秋天的那個季節總有那麼幾天，價格十分的便宜，過了季節以後，又感覺非常的貴。北方人...
白菊爭豔怎麼做，白菊爭豔的做法
食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料蜂蜜（適量）配料橙味果珍（少許）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菊爭豔的做法步驟1、原料圖。2、白蘿蔔洗淨去皮，切一個平面出來，用刮皮器，刮成寬一點的薄片。3、把削好的蘿蔔片放入蜂蜜中醃製...
貢茶同行之間的競爭與優勢的市場如何做好
現在的餐飲業發展迅速，同行之間的競爭更是十分的激烈。很多的店鋪因為經營不善而瀕臨倒閉，但是貢茶卻發展的越來越好，在眾多的同行之中脱穎而出。這和其自身的優勢是息息相關的，不僅需要有過硬的技術，還要有優質的服務。在...
蒸鹹魚的做法 含豐富維生素之----蒸鹹魚 蒸鹹魚怎麼做
“鹹魚的營養價值；1.鹹魚包含有人體所需的各種必需氨基酸，特別是其中的賴氨酸，它是米、面等糧食中最缺乏的，可避免賴氨酸缺乏症的發生。2.鹹魚所含脂肪都是對人體健康極為有益的不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸的重要來源，有...
蟹爭瓜怎麼做，蟹爭瓜的做法
“醉蟹鉗與去皮黃瓜完美結合！🦀️的鹹鮮與黃瓜的清甜，再加上湯汁的麻辣，是一種完美的美食體驗！別等了，自己下廚做一份下酒吧！”食材明細主料醉蟹鉗（250g）黃瓜（一根）輔料泰椒（一根）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹爭瓜的做法步驟...
鹹豆漿的做法 經典四大金剛早餐之一----鹹豆漿 鹹豆漿怎麼做
“上海人的早餐中，最為經典的要數“四大金剛”了，所謂的四大金剛，就是油條、豆漿、粢飯、大餅。我小時候最喜歡吃的就是大餅包油條、粢飯糰配鹹豆漿、每次放假，外婆都會拿只鍋子出去買四大金剛或者生煎饅頭，然後回來自己再...
競爭力極強！，蘇粥加盟店有什麼競爭力
蘇粥賣粥也是非常具有知名度的，早餐的時候晚餐的時候都會有很多人選擇來到這裏喝粥，不僅粥非常美味，然後營養價值也是非常高的，蘇粥有着極強的競爭力，並且通過自己的競爭力在同行業中比較領先，有很多的消費者喜歡來到這裏喝...
鹹蛋涼瓜羹的做法 苦瓜兩吃之【鹹蛋涼瓜羹】 鹹蛋涼瓜羹怎麼做
“苦瓜，因苦得名，又叫涼瓜。果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促進飲食、消炎退熱苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開...
雙菌爭蛤怎麼做，雙菌爭蛤的做法
“一道適合大眾高蛋白質低脂肪的家常燙煲~~”食材明細主料鮮金針菇（200克）花蛤（200克）輔料鮮香菇（100克）青筍（2小個）蝦丸（4個）姜（3片）葱花（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙菌爭蛤的做法步驟1、金針菇洗淨切段；筍去皮橫堅兩...
牡丹爭豔的做法 【牡丹爭豔】讓菜餚變成美麗的花朵 牡丹爭豔怎麼做
“我是非常喜歡折騰美食的人，這個菜是我很久以前就設想一直沒有做的菜，今天終於做了，由於陰天照相不是很理想，但是依然不改那豔麗的本色，我想這樣的菜餚製作不但簡單，更能讓人耳目一新。也許驚喜就在那一瞬間！”食材明細主料...
開封奶茶加盟奶茶店怎麼樣做好同行之間的競爭
餐飲提問：開封奶茶加盟奶茶店怎麼樣做好同行之間的競爭小薇911回答：推薦開一家動漫主題奶茶店，與眾不同會更有競爭優勢。1、裝修動漫主題化動漫主題奶茶店的裝修風格不同與普通奶茶店。普通奶茶店裝修風格大同小異，再加上...
爭春怎麼做，爭春的做法
“大蝦是產於水中的一種動物，在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。”食材明細主料大蝦（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）幹澱粉（適量）麪包糠（適量）小青菜（適量）配料葱（適量）姜（適量）十三香（適量）椒鹽（適量）黑胡椒粉（適量）料...
太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉怎麼做，太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法
食材明細主料蓴菜（150克）五花鹹肉（80g）雞胸肉（1塊）調料料酒（1勺）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）芝麻香油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）太湖蓴菜羹之雞絲鹹肉的做法步驟1、蓴菜用清水沖洗乾淨。鹹肉切細條。2、鍋中放入適量清...
雙龍爭輝怎麼做，雙龍爭輝的做法
食材明細主料鱸魚（適量）姜（適量）葱（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料豆豉（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）雙龍爭輝的做法步驟1、魚洗淨，切段，魚肚子部分不要切斷，魚頭切斷；2、放薑片、料酒、胡椒粉、...
水煮鹹鴨蛋幾分鐘之後才能熟
10-12分鐘。現在在超市、或者菜市場購買的鹹鴨蛋，一般都是煮熟以後的，這樣的鴨蛋是可以直接食用的；若買回來的是生鴨蛋，那麼在煮制時建議冷水下鍋，在鍋中水開以後一般要煮10-12分鐘。煮生鴨蛋時清水要沒過鴨蛋，防止出現不熟...
冬之戀的做法 鹹鮮清甜---冬之戀 冬之戀怎麼做
“冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜餚。冬瓜營養豐富，含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜口感細膩、爽滑香甜，而且減肥降脂，美容養顏。加上蝦仁更是美味無比！”食材明細主料冬瓜（適量）蝦（適量）輔料香...
爭鮮能加盟嗎
在這個和平年代，人們對飲食越來越注重了。人們現在可以通過網絡知道許多不同國家的特色美食，如今我國的城市發展的很迅速，在許多省份城市都開設了不同國家的特色的料理店，滿足了人們的的飲食需求。其中最明顯的就是年輕人...
火熱的項目之一！，上海白銀冒菜加盟有什麼競爭優勢呢
上海白銀冒菜品牌在上海地區誕生，這個品牌展現出來了極強的生命力，而且店鋪總是能夠吸引着很多消費者前來就餐，這家店鋪的競爭優勢是非常多的，本篇文章，就從各個角度給大家分析一下上海白銀冒菜品牌。究竟上海白銀冒菜加盟...
鹹鵝蛋的做法 小滿日食記之鹹鵝蛋 鹹鵝蛋怎麼做
“一個月的等待～美味啊！”食材明細主料鵝蛋（若干個）輔料鹽（少許）花椒（少許）高度白酒（少許）大料（少許）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鵝蛋的做法步驟1、清水泡洗2、除去表皮污垢～3、看大不大！4、晾乾5、熬製飽和鹽水，加入輔料，高...
鹹Q雙麥卷的做法 雙色饅頭之——鹹Q雙麥卷 鹹Q雙麥卷怎麼做
“今天上的是一款之前在家時媽媽老做來吃的鹹香口味的雙麥卷。因為它是由蕎麥和小麥兩種麪粉做成的，故名雙麥卷。雙麥卷中加入少量食鹽，不但更改了饅頭的口感，而且也使得饅頭更有嚼勁，吃起來更加地可口。因為饅頭出鍋的時...
淺談晨光、温氏商標之爭，“供港”不是你想用，想用就能用
晨光乳業與温氏集團的“供港”之爭從2017年開始就引起熱議，不但引起法學界的廣泛討論，更是提高了乳製品行業的商標維權意識，也引起廣大消費者的好奇。早在2017年初，晨光乳業就發現温氏集團在其生產的鮮奶和酸牛奶等產品包...