豆豉香豬蹄的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料豬蹄（適量）輔料滷汁（適量）配料豆豉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）豆豉香豬蹄的做法步驟1、豬蹄清理乾淨，放進燒開的滷汁裏。2、燒開後小火燜20分鐘。3、切塊。4、擺盤。5、碼上香豆豉放進蒸鍋裏再蒸20...

食材明細主料豬蹄（1個）輔料香菇（3顆）花生豆（10顆）黃豆（1小把）調料葱（3段）蒜（3瓣）姜（1小塊）鹽（適量）冰糖（2塊）料酒（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）花椒（30幾粒）八角（1顆）香葉（1片）桂皮（1小段）辣椒（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇黃豆燉豬蹄的做法步驟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時通草豬蹄湯，選用草藥王不留行、大補的當歸、北芪、通草、白芷等等對身體具有通順調理功效的甘甜草藥，加入豬蹄經過小火細緻的燉煮，使得豬蹄有着獨特的功...

豬蹄的膠原蛋白是很高的，人們食用之後，對皮膚的好處大，於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法，便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候，若是處理的不得當，燉出來過油或者是過腥了，那便不好了...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料鹹豆豉（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹豆豉蒸豬蹄的做法步驟1、豬蹄一個。2、斬件。3、過開水去味。4、再用冷水沖洗待用。5、鍋裏燒油，倒進豬蹄。加鹽入味...

“一道棗香黑豆燉豬蹄，補血烏髮！因為有紅棗的甜香味，加上食材有植物蛋白和動物蛋白的相結合，温補滋潤身上暖，關鍵味道非常濃郁，豬蹄吃起來醬香十足！相當健康營養好吃！”食材明細主料豬蹄 （半個）泡發好的黑豆（1把）紅棗（1把）花生（1把）...

食材明細主料豬肚（半隻）青尖椒（150克）輔料料酒（30毫升）八角（2個）桂皮（1小塊）小茴香（1小把）香葉（3片）胡椒粉（1小勺）花椒粉（1小勺）姜（1大塊）蒜（2瓣）老抽（50毫升）老滷汁（500毫升）配料蒜（2瓣）姜（1小塊）豆豉辣醬（1大勺）老抽（1小勺）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）滷（工...

四川串串香你肯定吃過，準備開一家串串香，不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。串串香現在都做的都是偏四川風味了，做加盟店的也確實不少，如果要問四川的串串香哪家最正宗？接下來我帶你看看了解...

一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧，那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃，但...

現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳説：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説，都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼，下面我將介紹幾種“...

缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏着很多的不為人知的工藝呢，快讓我...

“茴香是一種常用的香料，做滷菜都會用到，可以提香解膩，而油條是我們早餐經常吃的油炸食品，在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條，這種茴香油條風味獨特，味美可口。”食材明細主料中筋麪粉（1000克）雞蛋（100克）水（500克）輔料食用...

“生孩子時，因為奶水不足，老媽媽每天讓喝豬蹄湯，為了讓寶寶有飯可吃，強忍着堅持喝到出月子，隨後好長一段時間看到這個豬蹄就反胃，完全沒有想吃的慾望。某天看到同事做了這個突然發現好久不吃這東西又開始想念了，趁機去超市買...

食材明細主料豬蹄（2只）輔料黃豆（適量）配料葱（2段）姜（3片）花椒（適量）小茴香（適量）黃酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆香豬蹄煲的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、豬蹄洗淨備用3、黃豆提前泡發備用4、鍋中加水倒入適量黃...

“我們這的人喜歡叫它們豆岐，豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑...

食材明細主料黃豆（適量）香菇（適量）豬蹄（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）料酒（少許）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆香菇煲豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨，鍋裏燒水放點薑片和少量料酒，水開後放豬蹄過血水撈起。香菇黃豆泡發洗淨。2...

食材明細主料豬蹄（1個）豆腐（2塊）輔料醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）辣椒麪（適量）大香粉（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香豆腐燒豬蹄的做法步驟1...

“這是一道備受爭議的菜譜。所謂的專家説：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。如果這個理由成立的話，那麼很多食物和黃豆不能一起吃了。我也不過多去討論。黃豆...

食材明細主料豬蹄（2個）輔料黃豆（1兩）粉條（適量）調料郫縣豆瓣醬（2勺）生抽（20ml）料酒（20ml）冰糖（8顆）葱（適量）香葉（2片）白芷（1個）八角（1個）花椒（適量）桂皮（1塊）白寇（1個）姜（適量）蒜（適量）香辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香辣黃豆豬蹄的做法步驟1、豬蹄...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料鹽（適量）油（適量）豆豉（適量）咖喱（適量）咖喱（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆香咖喱豬蹄的做法步驟1、豬蹄半個，豆豉少許。2、備咖喱。3、將豬蹄清洗好斬塊，。4、過開水去浮沫。5、用清水清洗瀝水待用。6...

串串是一種類似與火鍋和麻辣燙的食物。它非常完美的介於這兩者之間。價格上面比火鍋來的要實惠，就餐氛圍上來談相比麻辣燙的便捷形式要愜意。選品也是十分的豐富。一般的串串店也不光只有串串，還搭配了一些好的伴侶。譬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：一大條斬件姜：適量蒜頭：適量豆豉：適量廚邦醬油：適量鹽：適量生粉：適量葱花：小許輔料具體步驟1.排骨一定要買新鮮的，拒絕冰凍貨！回來用清水泡清血水，多換幾次...

“用料：豬蹄半個，鹽，油，薑片，黑豆豉少許，醬油。方法：1、豬蹄半個去毛冼淨，切大塊，2、鍋裏燒油，放進薑片炒香，倒進豬蹄，3、加鹽和醬油翻炒均勻，裝入碗中，4、再把黑豆豉碼放在上面，放進電壓鍋裏，5、調至排骨檔，蓋好鍋蓋，高壓15分鐘即成。6...

食材明細主料豬蹄（一隻）輔料黃豆（適量）調料香辣蟹（適量）醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生薑（適量）花椒（適量）香辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣黃豆燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨，冷水入鍋，加入薑片，料酒焯水。2、撈出，清洗幹...