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芋圓西米燒仙草怎麼做,芋圓西米燒仙草的做法

芋圓西米燒仙草的做法 芋圓西米燒仙草怎麼做

食材明細

主料
  • 紅薯 (250g)
  • 南瓜 (250g)
  • 紫薯 (250g)
  • 芋頭 (250g)
輔料
  • 木薯粉 (500g)
  • 仙草粉 (適量)
  • 西米 (適量)
  • 牛奶 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

芋圓西米燒仙草的做法步驟

  • 芋圓西米燒仙草的做法 芋圓西米燒仙草怎麼做 第2張

    1、把紅薯,紫薯,南瓜,芋頭切片上鍋蒸

  • 芋圓西米燒仙草的做法 芋圓西米燒仙草怎麼做 第3張

    2、蒸好用擀麪杖搗碎

  • 3、每種加125g的木薯粉,乾的話可以加點水,揉成一個光滑的麪糰
  • 芋圓西米燒仙草的做法 芋圓西米燒仙草怎麼做 第4張

    4、揉成細長條,切成小段

  • 5、西米放開水煮十五分鐘,不停攪拌防止粘一起,撈起沖涼水
  • 6、仙草粉涼水攪拌均勻,煮開後放涼
  • 芋圓西米燒仙草的做法 芋圓西米燒仙草怎麼做 第5張

    7、芋圓入鍋煮開,浮起來即可,放入煉乳,牛奶