你知道怎麼做的嗎，腐乳餅味道獨特

很多朋友都喜歡吃糕點一類的食物，不知道大家有沒有聽説過腐乳餅呢。其實這個也是非常好吃的一種餅食，而且受到了很多人的喜愛。腐乳餅是廣東潮州地區非常著名的傳統的特色的餅。它外形比較小巧，軟糯清香，吃起來的話有一種獨特的口感。而且甜而不膩，營養價值也是十分的豐富。那麼咱們自己在家的話也可以做出來嗎。今天小編就來教大家如何自己在家中也能做出美味的腐乳餅，我們一起來看看吧。

腐乳餅怎麼做

1.腐乳餅不僅是很好的休閒食品，而且配着茶一起吃的話就會更加能夠感覺到它的香氣，而且它還能夠長期的儲存，因此是非常方便的一種食物。首先我們要準備麪粉，糯米，花生，芝麻。還有白肉丁，蒜頭茸，南乳，大米酒還有糖粉以及瓜冊等等，準備好了這些我們才能開始製作腐乳餅哦。

2.我們首先將糯米蒸熟之後然後磨成粉然後把花生仁炒香之後也全部碾碎，接下來將芝麻也炒香留着備用。

3.然後將白豬肉先用糖醃一下，然後再切成大小均勻的肉丁。接下來將其放在一個大盆裏面，把剛剛準備的花生，芝麻全部放進去，然後再加入蒜頭茸，還有適量的南乳，接着在加入適量的大米酒，糖粉還有磨好的糯米粉。最後再加入適量的花生油。攪拌均勻之後就可以留着備用了，這樣腐乳餅的餡料就製作完成啦

4.然後我們就來製作腐乳餅的餅皮。首先在麪粉中加入適量的蘇打，還有食用的純鹼，然後再加入油，糖油。然後就可以用力的揉搓了，這樣腐乳餅的餅皮就製作完成了。相比於餡料的話，餅皮還是比較簡單的。

5.然後咱們將餡料一點點的包進去，然後再餅皮上面刷上一點蛋液放進焗爐當中焗五分鐘這樣就可以啦，這樣腐乳餅就製作完成啦。

咱們在製作腐乳餅的過程中需要注意的事情是咱們在焗的過程製作最好是要將餅拿出來。然後再盤子中放入一些花生油。這樣做出來的腐乳餅額味道才會更加好吃，而且看起來的話色澤也會更加的誘人。這樣製作好的腐乳餅味道芳香可口，甜而不膩，非常好吃。

今天小編帶大家一起了解了腐乳餅的做法以及一些需要注意的事情，大家現在都非常的清楚了吧。其實想要自己做出來的話還是比較簡單的，只要大家掌握好了方法還有一定要用心去做，那麼肯定是沒有問題的，最主要的就是自己在家做的話經濟實惠而且味道也十分的好哦。