蘇式火腿餡的家常做法的餐飲精選

“做完之後才發現，這個餡料只適合做蘇式月餅。可惜蘇式的酥皮咱家不愛，這個餡料只好且放着先，做月餅的時候再改良一下用來做廣式月餅”食材明細主料白糖（200克）白芝麻（40克）瓜子仁（10克）核桃仁（13克）杏仁（10克）冬瓜條（17克）開心果（10...

“蘇式月餅在上海地區是有一定地位的，以酥得掉渣的酥皮為特色，餡料有甜有鹹，鹹的一般是鮮肉月餅，甜的不外乎豆沙、百果等。蘋果餡一般用來做冰皮月餅，我卻想嘗試一下用它做蘇式月餅。實踐下來感覺餡料還是濕了一點，餅皮很快...

食材明細主料吞拿魚（50克）火腿（1片）鵪鶉蛋（2粒）車裏茄（2粒）梳打餅（4片）輔料幹意大利芫荽碎（適量）配料沙拉醬（適量）黑椒碎（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿吞拿蘇打餅的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟去殼切半。2、車裏茄洗淨切碎。...

“向來不愛吃層層起酥的酥皮餅，更是極少動手去做。忘記上一次製作是在什麼時候。好像很多酥皮月餅都是三擀三折，這樣就會有很多層酥皮。不過，這一次，不要那麼費事，既然這書上的蘇式月餅，只有一擀一折，自己也正好樂得省事兒。...

食材明細主料酵母（2g）温水（40度）（75g）鹽（麪粉）（2g）普通麪粉（150g）細砂糖（2g）輔料火腿腸（1根）鹽（2g）植物油（適量）芝麻醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火腿餡餅的做法步驟1、準備麪粉，將酵母，鹽，細砂糖分別放在麪粉中。注意：糖、鹽不能...

食材明細主料自發麪粉（500g）豬肉餡兒（200g）洋葱（一小個）輔料鹽（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）咖喱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常餡餅的做法步驟1、用温水和麪，和的面宜軟不宜硬，和好面後醒面10分鐘。2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘馬上就要中秋節了，又到了該吃月餅的時候，但是現在食品安全問題的不斷曝光，而且買的月餅又貴又不合胃口。不如自己在家裏做，這款蘇式月餅鮮肉餡，鬆軟的外皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將火腿斜刀切成0.5釐米的片狀，彩椒切絲，小葱切段，大蒜切片備用。2.鍋內抹少許油燒熱後將火腿片煎至金黃後盛出擺盤，同時將大蒜片也煎一下...

月餅是中國中秋節的傳統食品，而蘇式月餅便是著名的一種，主要起源於蘇州，早在唐宋時期便已流傳出來，深受江浙地區人們的喜愛，口感酥鬆，肥而不膩，主要有甜餡和鹹餡，今天給大家介紹的豆沙餡的蘇式月餅，大家一起來學習做蘇式月餅吧...

“備好的火腿還剩了一小碗，索性就用來做個蘇式火腿月餅，雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裏，白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖，竟至於疑心有沒有計算失誤。再次核實，才確信...

“滿以為，月餅節就這麼結束了。木有想到，臨了臨了，竟然還有機會再一次蘇月。要鹹口，木有關係，廣月的五仁火腿餡可以拿來用。蘇月可以兼容廣月的餡料，而廣月卻不可以兼容蘇月的餡料。還是蘇式白月餅，用三個點區分於之前做的五...

“令人回味的蘇子餡，做起來還有點小麻煩呢，好吃才是硬道理。”食材明細主料蘇子（400g）花生碎（70g）白糖（30g）熟糯米粉（90g）輔料牛奶（130g）色拉油（50g）鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘇子餡的做法步驟1、自家的蘇子籽不是特別...

食材明細主料（油皮）高筋麪粉（76克）低筋麪粉（64克）糖（30克）豬油（48克）水（58克）輔料（伍仁火腿餡）核桃仁（50克）黑芝麻（50克）白芝麻（50克）杏仁片（40克）花生仁（80克）腰果（50克）玉米油（60克）麥芽糖（120克）糯米粉（150克）温開水（65克）白酒（4克）凍肉（適量）青紅絲（各適...

“重慶都叫做茄餅，其他地方好像都稱為茄盒。這次餡兒我用的是自制火腿腸和荸薺，香甜而脆口，最後用番茄醬做汁兒，酸甜而不膩。”食材明細主料茄子（一根）火腿腸（一根）荸薺（8兩）輔料小葱（適量）雞蛋（兩個）麪粉（兩勺）澱粉（兩勺）配料料酒（一勺）...

“友情奉送。其實是廣式五仁餡的失敗作。用來做蘇式月餅倒是不錯，可惜沒人吃蘇式月餅的皮兒，所以也就沒有辦法使用。不過，後來想想，其實也可以做個蘇式月餅送人嘛。自家不愛吃，有那愛吃的別家呀。謹錄於此，供日後參考。”食...

“非常簡單的做法，味道也很好噢，我家人口多，炒了一大鍋，都被吃完了，好有成就感啊，哈哈^_^~”食材明細主料麪條（適量）輔料捲心菜（半顆）火腿（半根）配料鹽（適量）雞精（適量）六月鮮醬油（適量）老抽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“第一次上載菜譜，沒有經驗，有不足的地方希望大家多多包涵，謝謝啦！”食材明細主料青椒（3個）火腿（半個）麪粉（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒火腿餡餅的做法步驟1、準備好材料，我用了三個...

“中秋不可缺少的蘇式月餅，中秋節本就是象徵着團圓，一家人圍坐在一起，吃着酥到掉渣的蘇式月餅，一手拿着，一手在下巴下面“接着”，真的是特別接地氣，可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧！#中秋預熱#大包酥”食材明細主料麪粉...

“老公的家鄉菜。我沒有加幹辣椒碎，地道的做法都會加點辣椒碎的，辣辣的口感更好點，為了孩子們也能吃，我沒有加，改成兩顆紅椒。用新鮮的紫蘇來做，味道更鮮美。我用的是老公外婆給的紫蘇幹，滿滿的都是老外婆的愛！”食材明細主料...

“每逢佳節倍思親，用自己做的中式點心送給家人表達心意是個不錯的選擇。”食材明細油皮新良蛋糕粉（100g）糖粉（30g）豬油（60g）水（70g）易小焙麪包粉（100g）油酥新良蛋糕粉（135g）豬油（67g）輔料蛋黃液（1個）熟黑芝麻（適量）金腿伍仁餡（450g）鹹甜（口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘇式火腿月餅餡，聽起來是不是鹹口的餡料呢？其實並不是，這是一種香甜可口的餡料，月餅只是配料的一種，還混以各種乾果，使得這種餡料吃起來口感豐富，濃香四溢。...

食材明細主料米飯（1碗）輔料黃瓜（80g）胡蘿蔔（50g）火腿腸（1根）雞蛋（1個）調料油（適量）鹽（適量）小葱（1根）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常火腿炒飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、雞蛋打碎黃瓜，胡蘿蔔火腿切丁，小葱切葱花。3、炒鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蘇式火腿月餅餡，月餅才是都是花好月圓，良辰美景的見證圓圓的形狀令人感覺完美，賞心悦目，加入果乾的渴口，脆爽酸甜更加增添了一分活力五仁的增添五穀中還有...

“火腿月餅餡，配方改編自食尚先生。果仁內容更多一些，紅醬油沒敢按原方全部加完，怕顏色太深。至少，目前的顏色已經很令人滿意了。豐富的果仁，鹹味的火腿夾雜在甜味的果仁餡中，鹹甜映襯，相得益彰。用紅醬油着色，看起來比較有食...

“尖椒味辛、性熱，入心、脾經;有温中散寒，開胃消食的功效;主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。1、解熱、鎮痛：青尖椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。2、預防癌症：青...