27的烘焙日記——雙色圈圈阿拉棒的餐飲精選

“阿拉棒，一種意式硬麪棒~底油堅硬~很好吃的磨牙棒~今天27試着做了兩種口味混合在一起的阿拉棒~恩~順便把樣式稍微改了一下~嘻嘻~~”食材明細主料低筋麪粉（140g）輔料雞蛋（1個）黃油（10g）咖啡粉（25g）椰子粉（25g）配料糖粉（30g）甜味（口...

“一直沒時間完成的日記變成食譜啦~給小朋友們做的小餅乾~嘻嘻~~”食材明細主料低筋麪粉（150g）輔料黃油（150g）配料糖粉（120g）雞蛋（2個）可可粉（20g）杏仁粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色小餅乾的做法步驟1、食材。2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：100雞蛋：1個輔料淡奶油：30毫升黃油：80黑巧克力：12白巧克力：12白砂糖：20具體步驟1.黃油和白砂糖混合攪勻至略白，體積有點膨脹即可停止攪拌，將黃油均等...

“自從有了孩子後每天幾乎都是圍着娃轉，早上起牀就變着法兒的做各種營養早餐，中午和晚上又想着做啥家常菜給他，還得注意葷素搭配，幾乎是沒有自己的時間。偶爾也想像以前那樣經常和閨蜜一起逛街、喝喝下午茶，不過覺得外面的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：35低粉：80糖粉：30蛋液：15輔料可可粉：10具體步驟1.黃油切小塊室温軟化2.打散後加入糖粉打勻3.分次倒入全蛋液打勻4.篩入低筋麪粉5.輕輕揉成原色面...

“常言説：一日一蘋果，醫生遠離我（Oneappleaday,keepsdoctoraway.）。超市裏有些品種的蘋果，很便宜兩三元就一袋，俺不太喜歡吃粉的蘋果，根本無法下嚥，所以就總想着如何用其他法子“消滅”它們。前段時間在網上看了英國的短片Edi...

“仰慕孟老師的雙色圈餅許久，一直覺得比較費時，懶得動手。一個沒有計劃的日子，把這存留的心思翻出來。孟老師的清新抹茶變成了可可，因為，抹茶不受歡迎。沒有白油，也懶得分蛋白，黃油全蛋招呼着。或許，就是由於這樣的差異，可可圈...

“某日去一蛋糕店看到賣的阿拉棒了，經不住誘惑，回家就開始搗鼓，200克的麪粉烤出來一堆可愛的阿拉棒，等不及拍照片，阿拉棒已經全進了肚皮。自己做的就是感覺好吃又健康，被阿拉棒的美味纏繞着，更被阿拉棒的外型吸引，簡單又可愛，...

“今天試着做了一下鳳梨酥的外皮~恩~因為沒有做鳳梨餡兒，所以，就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道還相當不錯喲~~”食材明細主料低筋麪粉（90g）輔料全脂奶粉（35g）黃油（75g）雞蛋（25g）蜜豆餡兒（根據做的酥皮而定）配料糖粉（20g）鹽（1/4小勺）甜...

“千層酥皮，算是烘焙點心中油脂運用最典型的例子之一了吧。中式的千層酥皮，使用的多是豬油。相對於黃油而言，豬油的延展性更好，製作出來的酥皮的起酥效果也更棒，而且操作過程中一般不會有漏油的風險。所以，我還是先拿中式酥...

“記得第一次看到甜甜圈是在歐影視劇裏，男女主角拿着甜甜圈坐在中央公園談情説愛，感覺有的愛情就應該這樣，平淡圓滿卻又有很多甜味，當甜甜圈進入到中國那是我大概二十歲的時候，每次去都要買上一盒，6個一天就能幹掉3個，覺得那...

“自從有了這款甜甜模具，我家兩個孩子就總讓我給她們做甜甜圈吃，今天給她們做了一款夾心的甜甜圈，是在中間夾了鳳梨餡，味道做出來很不錯，酸酸甜甜的，孩子們很喜歡。”食材明細主料低筋麪粉（110克）細砂糖（60克）玉米油（70克）雞蛋（2個...

“給妹妹烤的甜甜圈~一定要生一個健康的寶寶喲~親親~甜甜圈大家都喜歡油炸，但是油炸的有點不適合孕婦吃，感覺用烤的比較健康~嘻嘻~~”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料水（95g）酵母粉（5ml）黃油（15g）細砂糖（20g）全蛋液（25g）鹽（1g）奶粉（6g）...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料黃油（10克）低粉（130克）可可粉（5克）威士忌咖啡粉（5克）配料白糖（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雙色卷阿拉棒的做法步驟1、準備材料。2、黃油化開後加入到雞蛋和白糖中。3、打散攪勻。4、再篩入...

“朗姆雜果巧克力麥芬棒棒糖~啊~好長的名字~最近才買了新的模具~所以~就試着做了這個蛋糕棒棒糖~嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉（95g）輔料朗姆酒（適量）配料黑巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力麥芬棒棒糖的...

“減肥是女人一輩子在奮鬥的事情，吃了減減了再吃。也許你有這樣的擔心：餅乾、蛋糕吃多了會發胖。但是還嘴饞，總是想吃點東西磨磨牙，那絕對不能錯過這款小點心低熱量的磨牙阿拉棒。阿拉棒在一般餅乾中屬於熱量低，適合減肥者...

食材明細主料低粉（100克）輔料黃油（50克）蛋白（25克）玉米粉（1小勺）抹茶粉（小勺）配料糖粉（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色圈餅的做法步驟1、黃油室温下軟化。2、加入蛋白，用打蛋器快速打至均勻的糊狀。3、篩入低筋麪粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：60低筋麪粉：300黃油：150糖粉：120輔料可可粉：15具體步驟1.把以上除了可可粉的材料分成二份，分別和成麪糰2.將黃油和巧克力麪糰分別做好。然後，取一小塊...

“本人自認為中餐還可以出手，每當一聽到零失敗烘焙我就犯怵，此次都死在發麪上，那叫一個慘烈。這是失敗很多次之後的成品。大家輕拍。如果誰有發麪的高招一定要告訴我。”食材明細主料高筋麪粉（170g）低筋麪粉（30g）橄欖油（10ml）...

食材明細主料麪粉（150g）雞蛋（1個）魷魚圈（500g）芝士（2片）輔料胡蘿蔔（100g）生菜（2片）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚圈棒棒圈的做法步驟1、準備魷魚圈2、芝士切小塊3、生菜切碎4、胡蘿蔔切小塊5、加入雞蛋和麪粉，拿牛奶和6、...

“最喜歡的一款餅乾，陽光温暖的午後，看着電視，一杯咖啡，一盤阿拉棒，根本停不下來，美味！而且做起來非常的簡單。”食材明細主料低筋麪粉（110g）雞蛋（一個）輔料糖粉（30g）無糖全脂奶粉（10g）黃油（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）阿拉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：70輔料可可粉：10黃油：38糖粉：30全蛋液：15具體步驟1.原味麪糰做法：黃油室温軟化後，用打蛋抽打軟打順滑（無需打發）。2.加入糖粉打勻（無需打發，打順滑即可...

“這是一款忍不住就想烤的餅乾，串起來像極了歐美復古風的項鍊，超美的！這款雙色餅乾圈拿來作為待客必備甜品絕對是極好的，是非常容易簡單製作的，大家趕緊動手試試吧！”食材明細原味麪糰低筋麪粉（150g）黃油（75g）糖粉（60g）雞蛋（30g）巧...

“這款餅乾做完後，引起了諸多朋友的非議好多人竟然説餅乾拍出來的成品圖像“耙耙”直接瘋掉，太不尊重俺的勞動成果了像“耙耙”你們一個個還吃的那麼香呢，哼哼~”食材明細主料低粉（80克）黃油（35克）糖粉（30克）全蛋液（15克）輔料低...

“阿拉棒，意大利式硬麪棒這種金黃色香脆的硬麪棒是起源於意大利的杜林，現在則是處處可見對於喜歡邊看電視邊吃東西的人來説再合適不過了既磨牙又打發時間，關鍵是熱量低哈”食材明細主料低粉（120克）輔料雞蛋（1個）黃油（10克）巧克...