營養鵪鶉蛋雜菇煲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
金針菇 :250
鵪鶉蛋 :200
花椒粉 :5
孜然粉 :5
鹽 :5
花生油 :10ml
葱花 :30
胡椒粉 :5
油潑辣椒 :3勺
生抽 :20ml
耗油 :5ml
水 :500ml
營養鵪鶉蛋雜菇煲,這個菜式不同於其他的,這個你聽菜名就已經知道他是很補的了,對吧,鵪鶉蛋,其實很少人會這樣煮的,但是我就喜歡研究新的菜式,所以才有了這一款的菜,親身感受過,我才敢説,這道菜真的是很棒,很美味,這些材料搭配起來是絕配。
主料
雞腿菇 :250金針菇 :250
鵪鶉蛋 :200
輔料
香菜 :50花椒粉 :5
孜然粉 :5
鹽 :5
花生油 :10ml
葱花 :30
胡椒粉 :5
油潑辣椒 :3勺
生抽 :20ml
耗油 :5ml
水 :500ml
具體步驟
1.鵪鶉蛋清水煮熟。
2.把煮熟的鵪鶉蛋去殼。
3.香菜,葱花,金針菇,雞腿菇洗乾淨。
4.香菜切段,葱花切葱花,雞腿菇切片,金針菇撕開。
5.清水燒開。
6.花椒粉,孜然粉,胡椒粉用少許清水拌糊加入鹽。
7.把配料糊倒鍋裏再下雜菇。
8.放入花生油和鵪鶉蛋。
9.加入自己用熱油潑的辣椒麪,我吃辣加了三勺。
10.加入生抽和耗油,水開了小火慢煮8到10分鐘。
11.最後下香菜和葱花攪拌煮半分鐘水燒開即可。
12.香辣的鵪鶉蛋雜菇煲可以享用了!
放配料一起煮久一點會比較入味!