黑芝麻戚風——電飯鍋做的餐飲精選

“打了黑芝麻粉做的戚風，瞧見了吧、電飯鍋做的一點不比烤箱版的差~~輕柔綿密啊，450W的鍋出品的蛋糕差不多就6寸那樣吧，每人兩塊、親親爸爸直嚷嚷不夠還要説一下，蛋糕做挺好的沒有收腰，底部那一圈硬是被我摳出來的，是醬紫滴：...

“這日子老南瓜都陸續上市了，親親和爸爸都愛吃，家裏連接着買~~我們家喜歡切塊蒸着吃，又甜又面。好吃的南瓜當然也要做蛋糕啦色澤金黃不説，還特別的細膩柔潤~~有絲絲淡淡的南瓜香味”食材明細主料低粉（50克）蛋黃（3個）蛋白（4個）輔...

“接觸烘焙的時間不長，做蛋糕的次數更是屈指可數。但是我積累的經驗卻很豐富呢！不是做過的經驗啦，看過別人的方子很多，有失敗的，有成功的，我在大師們的方法上取了經驗，所以很幸運的做了兩次戚風，歪打正着的都很成功，吼吼~~~覺...

“用蛋糕屑沾滿整個蛋糕體，上面鋪滿水果，沒想出來的效果還挺好看的！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（55g）黑芝麻粉（35g）玉米油（40g）牛奶（60g）Fluff棉花糖（65g）輔料砂糖（30g）新鮮水果（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黑芝麻戚風蛋...

“這是弄蛋糕以來最成功的一次，微黃的色澤，鬆軟蓬鬆的口感，沒有烤箱，有電飯鍋也一樣可以烤出美味的戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（40克）白糖（70克）植物油（5克）輔料白醋（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的...

“最近愛上黑芝麻，拿來做蛋糕麪包都覺得味道很贊。出爐時那個芝麻的香味真的讓人忍不住想要嘗一下，吃完又欲罷不能。想做龍貓蛋糕很久了，然而一直沒有買竹炭粉。想來用黑芝麻來做又健康又可愛，試了一下，發現還不錯。不過如...

“前段時間，老的八寸活底蛋糕模具脱模的時候總是有點不大好，就又敗了一個模具。想着換個款式吧，煙囱的大概不錯，果然，新敗的八寸煙囱模具沒有讓我失望，近段時間，家裏的戚風蛋糕幾乎是不間斷，而且，我做起來上癮~~~爸媽、公婆、...

“在戚風蛋糕里加入黑芝麻醬，養生又美味。繼續採用將低筋麪粉蒸熟以及油、粉混合的做法（將玉米油與麪粉混合均勻，再加入牛奶、蛋黃，混合成細膩的蛋黃糊），有效避免麪粉起筋、內部組織粗糙等問題。本配方為一個8寸活底蛋糕圓...

“喜歡早餐搭配一杯豆漿，可是經常純豆漿難免會有一些吃膩，所以早餐偶爾換種花樣來吃。喜歡豆漿裏面加一些紅棗就很甜，黑豆漿我特別喜歡，因為黑豆營養豐富。黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。此...

“黑芝麻戚風，黑芝麻：益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脱髮，腸燥便祕。但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。”食材明細主料牛奶（40克）雞蛋（4個）低粉（85kg）輔料色拉油（40克）黑芝麻（2勺）白糖（40+25g）甜味（口味）烤（工藝...

“這款戚風的材料里加了黑芝麻核桃粉，這是媽媽在過年時給我做的。自己買來核桃、黑芝麻、白糖叫專門的人現磨的，比店裏買的成品放心、實惠。這幾年的冬天，媽媽總會給我磨兩大瓶讓我每天吃幾勺，説對身體有好處。食補的東西...

“分蛋法的做法，只是低粉換成了黑芝麻粉，味道特別好，營養豐富。”食材明細主料玉米油（50克）牛奶（50克）黑芝麻粉（90克）白糖（20克）雞蛋（5個）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻戚風蛋糕的做法步驟1、取不鏽鋼碗，加入玉...

“平時奶奶總是用黑芝麻粉衝開水吃，老這樣吃實在是膩了，尤其兒子看見就不耐煩。怎麼辦？這麼好的食物只能媽媽出馬了，三下五除二，弄了這樣一份甜品上桌，兒子聞香過來，一口氣全部消滅了，其他人想都別想吃到，饞吧。做這個芝麻蛋糕...

食材明細主料黑芝麻粉（18克）低粉（36克）雞蛋（3個）色拉油（24克）牛奶（36克）輔料細砂糖（20克）紅糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖黑芝麻戚風的做法步驟1、蛋黃中加入紅糖，攪打至紅糖融化，紅糖會有一些小塊，可以事先搗碎或壓...

“烘焙小白必修，做了幾次，才發現智能電飯鍋真的會導致蛋白消泡的。建議大家找一箇舊舊的老式電飯鍋，絕對會增加成功率的哦。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（蛋白）（30g）細砂糖（蛋黃）（10g）牛奶（40g）玉米油（35g）低筋麪粉（50g）甜味（口味）蒸（工藝...

食材明細主料低筋麪粉（51克）雞蛋（3個）南瓜泥（約50克）黑芝麻（適量）輔料細砂糖（30克）白醋（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜黑芝麻戚風的做法步驟1、準備好材料，我用的是6寸戚風模。南瓜隔水蒸軟用勺子壓成南瓜泥，放涼後去50...

“香蕉還未解決掉，再來個什麼呢？發現妃娟的書中有一道香蕉黑芝麻戚風蛋糕。這個蛋糕的做法跟平日裏看到的真是不一樣。蛋黃糊裏不加糖，多了一個朗姆酒，加酒的戚風還真沒試過。可惜，沒有朗姆酒，白朗姆。要不就換成白蘭地？最最...

“健康美味又養生的黑芝麻戚風，做法簡單，成品非常細膩柔軟，因為加入了黑芝麻，很香很好吃！”食材明細主料低筋麪粉（45克）雞蛋（3個）純牛奶（35克）玉米油（20克）炒熟黑芝麻（6克）輔料細砂糖（35克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻戚風...

“領導不準買烤爐，只好饞得時間做做電飯鍋蛋糕，以解饞蟲。沒買打蛋機，只有一個打蛋器，雖然打的手軟手痠，但看到美味的蛋糕，什麼都是值得滴。食材：低粉120克、雞蛋4只、白糖65克、清水50克、油30克、泡打粉及鹽各1克、白醋適...

“這次的黑芝麻戚風做法比較特別，因為是用了平時即衝即食包裝芝麻糊來製作的。做出來的效果很意外，意外的好吃，非常香甜，別有一番風味！因為加了黑芝麻糊原本就是有甜味，所以細砂糖的部分比平時的戚風都要少一些糖，這樣吃起來...

“加點黑芝麻更健康！”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（50克）低筋粉（80克）玉米油（25克）水（60克）黑芝麻醬（15克）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻花紋戚風的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃。蛋黃中加入20克細砂糖，攪打至砂糖...

“電飯煲做的蛋糕口感潤澤，柔軟細膩，不比烤箱的差，而且好吃不上火，小孩子和老人家都可以放心吃。我家的小電飯煲內膽直徑只有14.5釐米，比6寸模具還要小，所以只用了兩個雞蛋，如果你家的電飯煲內膽比較大的話，可以用雙倍的量去...

“想吃黑芝麻做的戚風蛋糕，但是沒有料理機，怎麼磨黑芝麻粉？哈哈，這個時候就是體現女漢子力量的時刻了！烤好的芝麻，用擀麪杖一點點的碾碎，雖然還有顆粒，但是吃的時候口感更豐富呢~”食材明細主料黑芝麻（15g）低筋麪粉（50g）雞蛋（4個）淡...

“普通的戚風加了黑芝麻不但口味更好，還變成了補鈣的高手”食材明細主料牛奶（35g）白糖（10g（蛋黃））蛋清（20g）玉米油（15g）蛋白（66g）蛋黃（38g）黑芝麻粉（15克）輔料檸檬汁（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑芝麻戚風的做法步驟1、食...

“我敢説這蛋糕好吃到爆炸！！！顏值超讚！讓我想起奶牛身上的花紋，這款蛋糕對於我這個從來不學裱花，不會在甜品上寫寫畫畫的菜鳥來説再合適不過了，黑芝麻醬是我自已做的，醬裏添加了烤香的核桃仁有多香不言而喻……，這樣和雞蛋、牛...