梅蘭鮑片如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西藍花：一棵鮑魚：3只輔料鮑魚汁：適量梅子醬：適量紅椒：適量具體步驟1.鮑魚修剪成圓片，西藍花切成小朵、紅椒切小粒。2.鮑片開水焯一下，放在碗內，加入高湯，葱段，...
青梅酒的做法 【青梅酒】自制梅子酒 青梅酒怎麼做
“準備材料：新鮮青梅2000克，冰糖1100克，35度以上的酒2000克所需工具：3L可裝6斤的玻璃容器”食材明細主料新鮮青梅（2000克）輔料冰糖（1100克）35度以上的酒（2000克）其他（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）青梅酒的做法步驟1、梅：選青色，果...
楊梅糖水和米酒楊梅的做法 楊梅糖水&米酒楊梅 楊梅糖水和米酒楊梅怎麼做
“楊梅可以生津止渴，健脾開胃，有“果中瑪瑙”的美譽。我們家每到這時候，買了楊梅就會煮糖水。煮好的楊梅糖水，酸甜可口，嫣紅的顏色也誘人極了。這次除了楊梅糖水，還做了“米酒楊梅”。原本是衝着那個漂亮的顏色去的，沒想到味...
梅花肉荷蘭豆炒口蘑怎麼做，梅花肉荷蘭豆炒口蘑的做法
食材明細主料梅花肉（80g）口蘑（80g）荷蘭豆（40g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅花肉荷蘭豆炒口蘑的做法步驟1、食材洗淨。2、口蘑切厚片。3、荷蘭豆切段。4、梅花肉切厚片。5、冷水下鍋焯水。...
梅菜梅花肉燒雷筍的做法 雙梅燒雷筍（梅菜梅花肉燒雷筍） 梅菜梅花肉燒雷筍怎麼做
食材明細主料梅菜（一把）梅花肉（180g）雷筍（3根）輔料食用油（2匙）清水（適量）調料食鹽（2g）生抽（25g）白糖（10g）葱姜（小許）花椒八角（小許）雞精（1g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅菜梅花肉燒雷筍的做法步驟1、焯水的雷筍切滾刀塊，切葱姜。2、梅...
#梅太廚房#芥蘭滑蝦球如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：適量芥蘭：適量輔料雞蛋：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.鮮蝦洗淨留最後一截尾部蝦殼，開邊去沙線，用廚房紙巾擦乾水分2.雞蛋只需要蛋黃部...
梅菜扣肉的做法 【梅州】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做
“梅菜扣肉也稱為鹹燒白，是特色傳統名菜，屬粵菜客家菜，其中以廣東梅州最具代表性（梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜，在四川傳統筵席菜中鹹燒白（梅菜扣肉）和甜燒白剛好組成一對菜。據傳，中原漢人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力...
烏梅汁的做法 烏梅汁（酸梅汁） 烏梅汁怎麼做
“烏梅汁中有機酸的含量非常豐富，其中一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質，雖然烏梅汁味道味酸，但它屬於鹼性食物，若肉類等酸性食物吃多了，喝點烏梅汁還有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。另外，它最...
楊梅酸梅湯怎麼做，楊梅酸梅湯的做法
“簡單易學，夏日飲品~”食材明細主料楊梅（300克）輔料山楂幹（20克）甘草（10克）配料冰糖（200克）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）楊梅酸梅湯的做法步驟1、楊梅洗淨，山楂幹泡水約1小時以上。2、鍋內放半鍋水，煮開。放入楊梅、山楂、...
自制楊梅酒，楊梅酒
食材明細主料楊梅（2500g）酒（2500g）輔料黃冰糖（500g）鹽（少許）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制楊梅酒的做法步驟1、將楊梅放入淡鹽水中浸泡半小時，用清水沖洗乾淨，撈出瀝乾水份。2、將楊梅放入密封罐中。3、將冰糖放在上面，...
蘭溪楊梅什麼時候成熟
6月初旬。成熟的楊梅香味馥郁，果面比較乾燥，顏色鮮紅，表面一層有明顯的一粒粒的果肉突起，摸上去手感軟硬適中。楊梅果肉厚實，汁水豐富，味道甜美，沒有或少有酸味。楊梅由於表面果肉突起，不容易清洗，所以吃之前可加鹽水浸泡10分...
梅子是不是青梅
是的。梅子是果梅樹結出來的一種果實，酸甜可口，也被叫做青梅、梅子或是酸梅，原產地是中國，是亞熱帶地區特產的一種水果，主要分佈在長江流域以及長江流域以南的地區。梅子不僅可以直接食用，還可以加工製作成梅子幹、梅子蛋糕...
自制楊梅醬，楊梅醬
“六月的梅子酸爽開胃，生津止渴。富含的果肉纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。...
蘭溪楊梅幾月份成熟
六月初。蘭溪楊梅的栽培歷史悠久，主要以果大核小，口感甜酸適口，外觀紫黑烏亮為特點。但要食用楊梅時要注意，因楊梅表面凹凸不平容易隱藏許多灰塵，所以在食用前可以用適量鹽水浸泡清洗後再食用，也可以用澱粉水浸泡後沖洗食用...
自制酸話梅，酸話梅
食材明細主料青梅（適量）麥芽糖（適量）紅糖（適量）蜂蜜（適量）甘草（適量）輔料清水（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酸話梅的做法步驟1、青梅用鹽水浸泡後洗淨，再放入鹽水中泡1個月。這個過程是殺青去澀。基本上1斤青梅2兩鹽的...
烏梅是什麼，酸梅湯是烏梅做的嗎
酸梅湯是烏梅做的嗎?或者是楊梅做的?大家應該在心裏有一個答案了吧，其實這個問題的答案是烏梅，大家都回答正確了嗎?答錯的小夥伴也沒有關係，小編就帶大家來了解一下酸梅湯的小知識，有條件的朋友甚至可以在家自己做一碗來...
你買的青梅真的是梅子嗎，梅子是青梅嗎
梅子是一種果梅樹上結下來的種子，被人稱為青梅或者酸梅。其實青梅有很多種不同的名字，所以梅子就是青梅啦。青梅酸酸甜甜的，有很多種用途，深受人們喜歡。但是現在的市場上，已經很少有真正的青梅了，大部分都是李子和清杏。你...
梅菜炒芥蘭怎麼做，梅菜炒芥蘭的做法
食材明細主料芥蘭（7棵）甜梅菜（1棵）輔料鹽（1茶匙）蒜（2塊）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）梅菜炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨切段2、梅菜泡30分，擰乾水份切粒3、芥蘭灼一下，變色即撈起4、熱鍋下油，爆香蒜蓉5、放入梅菜翻炒30秒6、...
好吃的梅乾菜西蘭花燴豆皮如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘梅乾菜西蘭花燴豆皮這道美食真是讓人喜愛啊！它的食材西蘭花富含高營養，是屬於綠色養生的蔬菜，而且這道美食的做法和搭配都是很新穎，因為它再搭配梅乾菜，鮮...
青梅酒和梅子露的做法 青梅酒&梅子露 青梅酒和梅子露怎麼做
“春末夏初，鮮果瀰漫，靜待花落，啟封品酒”食材明細主料古法黃冰糖（500克（酒&露））蜂蜜（適量（梅子露））真露紹酒（1000克（青梅酒））白醋（適量（梅子露））輔料青梅（1000克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）青梅酒和梅子露的做法步驟1、青梅洗淨，用牙...
自制梅乾菜，梅乾菜
“今天做的梅乾菜，為了減少亞硝酸鹽的含量，摒除了老式做法全程都沒有放鹽，經過三蒸三曬，味道一樣完美”食材明細主料雪裏紅（適量）輔料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制梅乾菜的做法步驟1、新鮮的雪裏紅（菜地的）2、...
色香味俱全的梅乾菜西蘭花燴豆皮如何做好吃又美味
準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道梅乾菜西蘭花燴豆皮是一道非常不錯的美食，一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材就是梅乾菜、西蘭花、豆皮，這三種食材都是人們日常生活中常見...
家庭版梅肉，梅肉
“家裏有個小寶貝！小小的時候不吃肉，餵了就吐出來！我很急！怕營養不均衡。現在，食肉一族！因為一家燒烤店裏的梅肉總是拽着我不停的光顧！一直想自己做一下…”食材明細主料裏脊肉（213克）輔料醬油（適量）白酒（2克）胡椒粉（2克）鹽（1克）草莓醬...
梅蘭竹菊的做法 梅蘭竹菊【花樣壽司】 梅蘭竹菊怎麼做
“梅蘭竹菊千百年來以自強不息，清華其外，澹泊其中，不作媚世之態高尚品格被人們稱為“四君子”梅花雪中來，箭蘭幽谷藏，竹林風吹過，紫菊飄淡香。”食材明細主料米飯（200克）黃瓜（半根）蘿蔔條（20克）輔料壽司醋（適量）海苔片（一張）紅火龍果（1...
楊梅白蘭地如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：323公克吉利丁片：18公克葡萄柚汁：31公克白蘭地酒：31公克動物性鮮奶油：437公克楊梅：數顆輔料細砂糖：162公克具體步驟1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化...