回飯的餐飲精選

不能。飯煮成了粥煮的比較的爛，不能變回米飯，水分不多的話，就可以把水舀出來就能煮回米飯。米飯在煮制的時候，水不能摻得過多，水離大米表面2~3釐米即可，這樣煮出來的大米飯不軟不硬，口感上會更美味，吃不完的大米飯要放在冰箱...

蒜苗回鍋肉是一道非常下飯的家常菜，好做又好吃，吃了還想吃。蒜苗和豬肉完美結合到一起，它們相輔相成，蒜苗特別的香味祛除了豬肉的腥味，豬肉的油脂讓味道更加醇厚，最終成就了這一道讓人們神魂顛倒的蒜苗回鍋肉。接下來就讓我...

食材明細主料豬肉（適量）辣椒（適量）榨菜（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜回鍋肉的做法步驟1、肉洗好，加入老抽生抽。鹽。醃製。攪拌均勻我這裏醃製了一晚上。2、把醃...

蛋糕不熟、蛋糕過熟、沒有倒扣。使用電飯煲製作蛋糕時，電飯煲加熱不夠充分，導致蛋糕沒有完全熟透，電飯煲温度下降後，蛋糕就會出現回縮的現象；使用電飯煲製作蛋糕時，蒸的時間過久，導致蛋糕熟過頭，就會出現回縮現象；使用電飯煲制...

1、要充分受熱。想要防止蛋糕出現回縮的情況，在製作的時候需要將蛋糕充分的受熱，徹底的熟透，不然就會出現中間塌陷兩邊回縮的情況。2、要馬上倒扣模具。在製作完成之後，需要將蛋糕從電飯煲當中拿出來立馬倒扣模具，這樣也可...

炸串炒飯攤真的是在大街小巷都能看到它的身影，而現在人們越來越注重飲食衞生後賣炸串炒飯的商家就開起了炸串炒飯店來保證飲食環境的乾淨衞生。友回憶炸串炒飯店在近些年因為多種多樣的炸串炒飯備受加盟商們關注，有朋友...

“回鍋肉是地地道道的川菜，起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋；四川地區大部分家庭都能製作。回鍋肉口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的，一直被認為...

“肉片色澤豔麗，夾雜的蒜苗的清香，吃上一口辣爽清香的味道再你口中迴盪，鮮香微辣切肉質不肥膩，讓你仍不住就上一大碗米飯，旁若無人的狼吞虎嚥起來。”食材明細主料梅花肉（300克）蒜苗（100克）輔料郫縣豆瓣醬（1湯匙）老乾媽豆豉醬（1茶...

食材明細主料五花肉（1斤）輔料老乾媽豆豉（適量）紅羅卜（適量）綠色葉（適量）蒜頭（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、配料圖。綠色的可以找成青椒或其它綠色梗。2、五花肉用鹽水先白煮，然後切薄片3、把肉的油...

食材明細主料五花肉（適量）米飯（適量）輔料薑片（適量）豆瓣（適量）蒜苗（適量）鹹鴨蛋（適量）配料八角（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗回鍋肉盒飯的做法步驟1、五花肉放進鍋裏煮，加八角和薑片。煮熟之後，撈起來切薄片，然...

“回鍋肉是川菜人家，家家户户都會做的菜品，每一家的做法和味道都不同，所有的共同點就是先把肉煮熟，再切片炒制。這一盤迴鍋肉小美吃了三餐，自己做飯就是省錢啊~~~從開始記事就看到長輩把新鮮的肉放到鍋裏煮，切片後用來炒辣...

食材明細主料五花肉（200）青椒（2個）洋葱（半個）金針菇（一把）輔料生抽（一勺）老乾媽醬（一勺）料酒（一勺）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超下飯青椒洋葱回鍋肉的做法步驟1、五花肉放姜，料酒過水，去沫燒至8分熟，出水涼幹切薄片...

沒熟、攪拌不勻、打發不夠。蛋糕回縮的原因可能是沒有徹底煮熟，需要充分煮熟後，才能停止加熱；或者是麪糊攪拌的時候沒有均勻，比重大的就會沉底，比重小的就會上浮，然後出現回縮；還有就是蛋清的打發時間不夠，打的時候要起泡能立...

“回鍋肉在大多數中餐館中出鏡率極高，也很少有挑嘴的不愛吃回鍋肉的。單獨炒個回鍋肉或是回鍋肉蓋澆飯，獨特的口味總是讓人回味無窮，吃了還想再吃。回鍋肉又稱熬鍋肉，傳説這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭的當家菜。當...

1、蛋糕沒有成熟。使用電飯鍋蒸蛋糕時，蛋糕沒有完全熟透，將鍋蓋打開後，蛋糕就會受冷回縮。2、蛋糕熟過頭。使用電飯鍋蒸蛋糕時，蒸蛋糕的時間過久，蛋糕的質地就會回縮，口感也會變硬。3、沒有倒扣擺放。使用電飯鍋蒸蛋糕，將蛋...

“帶魚美味，大家好象都比較喜歡吃，做的方法也是五花八門的，今天來做一道下飯飯的帶魚吧。四川菜裏面的回鍋肉是非常有名的，今天借用這個名字，做了帶魚，用上四川回鍋菜裏最經典的豆豉和豆瓣醬，美味的下飯菜菜就這樣煉成了，在節...

“醬香濃郁，色澤油潤，五花肉筋香適口😍”食材明細主料五花肉（適量）蒜苗（適量）輔料玉米油（一點）郫縣豆瓣醬（大半勺）鹽（適量）生抽（適量）老抽（一點點）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜苗回鍋肉的做法步驟1、五花肉放清水中，適量鹽和花...

食材明細主料五花肉（300克）輔料姜（8片）葱（2棵）紅花椒（20粒）蒜（4瓣）青尖椒（4個）紅尖椒（2個）調料生抽（1勺）老抽（幾滴）豆瓣醬（半勺）雞精（2克）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）下飯回鍋肉的做法步驟1、五花肉放入鍋中，加花椒、葱段、薑片，水煮沸...

1、做蛋糕的蛋黃中不能摻雜有蛋白，並且裝蛋白的碗中不能有水也不能有油。2、蛋白使用的時候需要打發到發泡為止，可以選擇用打蛋器打發。3、麪粉太少也會引起回縮，因此麪粉需要加夠量。4、蛋糕沒蒸熟就打開鍋蓋也會引起回...

“芹菜。在我老家是叫*富菜*過年家家都會買一些。團圓飯一定不會少了它。奶奶一般都是用臘肉來配這道菜。不知道為啥。今年不能郵寄臘肉。所以我想到用回鍋肉來炒，加點腐竹特別香。”食材明細主料五花肉（適量）芹菜（適量）腐...

説起四川美食，大家一定會如數家珍般的報出一長串!辣子雞丁、串串香、麻辣燙、冒菜……説的小編口水都流出來啦!説起四川美食中的肉食，就不得不提回鍋肉，據説在四川，回鍋肉幾乎家家都會做，人人都會炒，其地位可見非同一般，可謂...

“中國人在家吃飯很多時候會多做幾個菜，一家人其樂融融的坐在一起開心的用餐，有什麼剩菜什麼的吃不完就留着在微波爐裏轉一轉，晚上又可以大快朵頤咯！今天我們就用到了一盤剩菜來打造下飯的神菜。”食材明細主料小白菜（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：1碗輔料油：適量火腿腸：1根玉米粒：適量魷魚：適量鹽：適量青瓜：適量醬油：適量具體步驟1.玉米洗淨掰下粒2.魷魚切粒3.火腿腸切粒4.青瓜切粒5.米飯一碗6....

相信豆豉回鍋肉是許多人的心頭好，配上白米飯特別好吃，一夾豆豉，一夾肥而不膩，口齒含香的回鍋肉，真的好滿足，比起其他回鍋肉，加入青椒，為整盤菜帶來一絲香甜的氣息，一口就讓人立馬上頭了，話不多説，我們快開始吧。主料五花肉：300克...

“本來要做回鍋肉蓋飯。突然覺得，把回鍋肉夾在米飯中見做成米飯三明治，是不是也很好吃。”食材明細主料米飯（適量）回鍋肉（適量）輔料芝士片（適量）香辣（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉米飯三明治的做法步驟1、大米淘洗幹...