涼拌蒜泥水晶皮凍怎麼做，涼拌蒜泥水晶皮凍的做法

“一道每年除夕吃年夜飯必不可少的涼菜，下酒菜，爽口又爽心，酸辣過癮，皮凍晶瑩剔透，肉皮q彈又筋道，滿滿的膠原蛋白。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蒜泥水晶皮凍的做法步驟

• 1、水晶皮凍，備用。

• 2、晶瑩剔透，如圖所示。

• 3、切塊。

• 4、裝盤擺好。

• 5、蒜切片。

• 6、加少許鹽搗成蒜泥。

• 7、把蒜泥醋汁澆在皮凍上。

• 8、放香菜點綴一下即可。

• 9、爽口又爽心，肉皮q彈。