酸菜筍怎麼做的餐飲精選

食材明細主料酸菜（適量）輔料筍子（適量）調料蒜（適量）辣椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜筍的做法步驟1、筍子鍋中焯水。2、放入冷水中浸泡一下。3、酸菜清洗，分別切碎備用。4、酸菜倒入鍋中炒幹水。5、把酸菜推旁...

“吃多了油膩的食物，準備點竹筍炒酸菜和白米粥，吃起來是不是更舒服？！”食材明細主料竹筍（4個）酸菜（500g）輔料幹辣椒（適量）菜籽油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）竹筍炒酸菜的做法步驟1、準備好洗淨的酸菜、用水綽過...

“自己泡的酸菜，二十天才開壇，不能浪費。”食材明細主料酸菜（適量）小春筍（適量）輔料葱薑蒜（適量）花生油（適量）豬油（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒小筍的做法步驟1、焯水冷凍的小筍解凍...

食材明細主料酸菜（適量）小竹筍（適量）豬肉（適量）小米椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小竹筍炒酸菜的做法步驟1、準備好食材。2、小竹筍斜切，其它的食材都切成沫。3、起鍋燒...

食材明細主料筍尖（適量）輔料酸菜（適量）辣椒（適量）蒜蓉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖炒酸菜的做法步驟1、筍子焯水。2、準備食材。3、切細備用。4、鍋中熱油煸炒蒜蓉，加入筍子酸菜翻炒。5、翻炒均勻。6、加入鹽雞...

食材明細主料春筍（適量）酸菜（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）生薑末（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春筍炒酸菜的做法步驟1、春筍焯水後撈出放冷水中沖涼。2、全部食材切好備用。3、酸菜倒入無油鍋中炒幹水分。4、...

“家常菜，最近比較常吃的，家裏人特別喜歡吃酸菜，各種炒～感覺放什麼都好吃。”食材明細主料酸菜（一顆）肉末（200g）清水筍（300g）輔料蒜苗（2根）湖南椒（3條）紅椒（1條）醬油（少許）鹽（少許）小葱（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉末小筍的...

“前段，逛超市，買了一些散裝的酸菜，準備回來做酸菜魚，可由於老公不太喜歡吃海鮮，因此，這酸菜一直凍在冷凍室中。昨天，時逢週末，買了一塊豬裏脊肉，加上從溧陽買的鮮筍，變了變花樣，做了酸菜嫩筍肉片，受到家人的熱烈歡迎，瞧，滿滿一大碗...

“非常非常下飯的一道菜。”食材明細主料酸筍（200g）空菜梗（100g）乾紅辣椒（5個）輔料植物油（2匙）鹽（1匙）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸筍炒空菜梗的做法步驟1、從罈子取出來的酸筍。2、切成細絲，放入鍋中。（不放油）3、中小火，慢...

“這種小山筍是春天當之無愧的專屬美味。記得以前小時候，一到春天，村裏的女人就會結伴上山，用蛇皮袋一袋袋地從老遠的山上採了往家搬。回家後，那剝殼也是一項“大工程”呢。話説這剝殼是有竅門的，只需倒拿小筍，握住後用力往...

“家常菜~~~~~~酸菜蝦肉炒雷筍”食材明細主料蝦肉（120克）酸菜（100克）雷筍（210克）輔料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜蝦肉炒雷筍的做法步驟1、食材：蝦肉、酸菜（已切碎）、雷筍（已剝殼清洗）2、將已清洗好的雷...

食材明細主料空心菜（250g）輔料酸筍（50g）蒜米（2顆）小米辣（2個）原味（口味）炒（工藝）未知（難度）酸筍空心菜的做法步驟1、備好圖中材料2、如圖備好3、酸筍放入熱鍋內，炒幹水分，不用放油，炒幹後盛出備用4、鍋內下油，放入蒜米，炒出香味5、放入空...

食材明細主料筍子（適量）酸菜（一包）五花肉（450g）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）筍乾酸菜燉肉的做法步驟1、筍乾。2、抓了兩把，加入清水，泡了一晚。3、筍乾配酸菜最好...

“你有沒有這樣的體會，有時候信手拈來的幾樣食材搭配起來做菜卻創造出了讓人胃口大開的奇妙的味道。酸菜和鮮筍都是十分家常的食材，但這樣的搭配可謂是天衣無縫。其實這種做法也是以前聽我奶奶説的，當時住在對面的是一户...

“現在正是金竹筍最新鮮的時候，一定要吃一頓金竹筍才不會浪費這好時光😁。”食材明細主料金竹筍（1000g）酸菜（500g）豬肉（300g）輔料姜（適量）蒜頭（1個）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒金竹筍的做法步驟1...

“加入鮮筍的酸菜魚，味道果然不同凡響。春筍的甘鮮嫩，散發出來的清香味就足以讓人垂涎欲滴了，海底撈的酸菜包酸爽鮮美濃郁，味道讓人驚豔、筍的脆爽，菜包的酸爽，爽歪歪，吃完還想要。。”食材明細主料草魚（250克）鮮筍（250克）輔料酸...

“天氣炎熱,不想吃油膩的東西,就煮一個酸菜苦筍湯吧.苦筍清熱,湯味又酸又苦,好好吃,真是開胃啊......啊?這什麼邏輯,又酸又苦能好吃嗎?對滴,沒錯,對於喜歡吃竹子的人們,苦筍真是好東西哦...”食材明細主料苦筍（適量）輔...

食材明細主料筍（適量）酸菜（適量）輔料幹辣椒（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜片（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍絲炒酸菜的做法步驟1、蒜切片2、幹辣椒切粒3、鍋加熱後放油燒一會放入蒜炒一炒4、然後放入筍絲炒...

食材明細主料排骨（425克）雷筍（2株）酸菜（250克）輔料薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜雷筍排骨的做法步驟1、食材：排骨（已清洗）。2、雷筍。3、酸菜。4、冰糖、薑片。5、將雷筍剝殼...

“我特別喜歡吃苦筍，因為它特別特別嫩。今天鄰居的父親從鄉下來看他，給他帶了苦筍和春筍，同時也敲門送了我們一份，真是中國好鄰居。老公心善，鄰居誰家有事，他都會樂呵呵的搭把手，在小區中人緣極好，尤其在老人圈中，所以常有鄰居...

“我生活在山區小城，這兒是“筍竹之鄉”，每到春季，漫山遍野的竹筍拔地而起，酸菜和春筍，這兩種看似毫無交集的食材卻成為最佳搭檔，酸菜獨特的口感，很好的改善了筍的澀味，而五花肉則是不可或缺的美食催化劑，於是一道刮油又下飯的...

食材明細主料筍尖（4根）酸菜（1包）輔料白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒筍尖的做法步驟1、食材：筍尖（已煮熟）。2、酸菜。3、將已煮熟的筍尖放在案板上切碎，待用。4、將酸菜拆開包裝取出，放在案板上切碎，待...

食材明細主料酸菜（一包）筍（一包）肉（一小塊）輔料小米椒（適量）青椒（適量）葱（2根）調料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜小筍肉末的做法步驟1、把肉剁碎，酸菜筍切好備用。2、把小米辣青椒蒜切好備用（青椒忘記...

“冬筍是立冬前後由毛竹地下莖側芽發育而成的筍芽，因還沒有破土而出，筍質幼嫩，比春筍更加鮮美，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽，在我國古代被當作“菜中珍品”，是一種很受大眾喜愛的食材。在我們老家的後山上，有很多的竹子，小...

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：_show/id_XMTUyNDE0NjQyNA==”食材明細主料牛肉（適量）酸菜（適量）小筍（適量）輔料小米椒（適量）蒜葉（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉...