刀魚的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀魚：2條輔料鹽：適量生抽：適量料酒：適量姜：適量大蒜：適量葱：適量油：適量白糖：適量醋：適量番茄沙司：適量具體步驟1.主料：刀魚2.把刀魚收拾乾淨，切段。3.準備好...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：80輔料鹽：適量油：適量黃酒：適量具體步驟1.食材：刀魚。2.魚去腮、內臟、切成段洗淨。3.在魚的身上切上花刀。4.放入黃酒。5.鹽、味精，醃1個小時以上...

是的。國內養殖刀魚的極少，所以市面上所出現的刀魚基本都是從國外進口過來的。刀魚它多產於日本等地區，吃法一般都將其烤制或是煎制後食用，製作後表面會形成焦黃的外殼，食用口感更加美味，烤熟後的刀魚肉質嫩滑鮮美、外焦裏...

二十五分鐘左右。刀魚屬於海魚是一種特殊的清蒸魚類，刀魚刺很多，但肉質細膩，用清蒸是最能體現刀魚肉質特點的方式。在清蒸的時候用中等火候，避免蒸出焦糊味兒。蒸魚前加點料酒可以去腥。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀魚：500輔料蒜：10大料：適量醬油：一勺辣椒：適量具體步驟1.將刀魚洗淨切段2.將油燒到5分熟放入蒜，大料，辣椒炒香，之後放入半碗水3.放入刀魚4.大火滾開，小火...

“這個季節的鮮貨極品—刀魚，我們這裏沒有賣刀魚餛飩，但是難不倒吃貨的我！順豐小哥剛送來了來自江陰的刀魚餛飩，正好買了花鰱魚魚頭，於是想到了把這2樣燉在一起了！”食材明細主料刀魚餛飩（15個）花鰱魚頭（半個）輔料蒜瓣（2個）料酒（2...

燉豆腐大家都不陌生，但是刀魚燉豆腐想必很多人沒有嘗試過，那麼今天就一起來嘗試一下吧，刀魚和豆腐都是非常有營養的食材，放在一起更是錦上添花，豆腐吸收了魚的香味變得更加鮮美，吃起來也像是魚肉一般，當真特別下飯。主料豆腐...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料刀魚：適量白菜：1棵油：3大勺葱：適量鹽：適量麪粉：少許姜：適量蒜：適量幹辣椒：適量八角：適量味精：適量白鬍粉：適量花椒麪：適量糖：適量白醋：適量醬油：適量蠔油：適量輔料...

食材明細主料刀魚（適量）輔料葱（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）調料料酒（5匙）醬油（3匙）老抽（1匙）耗油（3匙）食鹽（適量）味精（適量）冰糖（5塊）澱粉（5匙）花椒（適量）雞蛋（1個）甜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒刀魚的做法步驟1、刀魚洗淨，加入一匙鹽，適量料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：400輔料油：適量花椒麪：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.刀魚洗好放適量鹽料酒2.放花椒麪3.放入澱粉拌勻4.醃製好刀魚5.鍋裏放油加熱放刀魚煎6.刀...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：3條輔料胡椒粉：1大勺料酒：2大勺精鹽：1大勺生抽：2大勺植物油：適量具體步驟1.刀魚去頭去尾用水洗淨，切塊，放入盆中。2.放入料酒，生抽，胡椒粉，精鹽醃製30分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時5分鐘主料帶魚：500春筍：50香菇（鮮）：25輔料豬油：36黃酒：25鹽：1醬油：50白砂糖：5葱白：5姜：5具體步驟將春筍、香菇洗淨切片；葱白切段，豬油切丁，薑切片；將刀魚刮鱗、去鰭、...

分佈區域、魚刺不同。秋刀魚和刀魚都是海洋魚類刀魚一般情況下會生活在海洋當中，當產卵的時候會回到淡水之中，等到繁殖期過後再回到海洋。秋刀魚和刀魚體內魚刺的數目是不同的，秋刀魚的魚刺要更多，刀魚刺比較大，相對於來説...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒茄子配刀魚是是一道簡單易做的下飯菜，茄子與魚都具有豐富的營養，紅燒的手法更加容易讓兩者入味，同時將魚的腥氣完全蓋去，就如同魔法一般，將普通的魚變...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白菜：200g刀魚：500g輔料姜：適量油：適量鹽：適量醋：適量醬油：適量味精：適量白糖：適量葱：適量花椒粉：適量蒜：適量料酒：適量具體步驟1.刀魚去內臟清洗乾淨，撒少許鹽...

“五香酥脆，外酥裏嫩，”食材明細主料小刀魚（6塊）麪粉（3小勺）澱粉（2小勺）葱（5克）姜（5克）雞蛋（1個）輔料鹽（少許）蠔油（1勺）雞粉（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸刀魚的做法步驟1、準備食材。2、刀魚收拾乾淨，加...

“韓劇裏的經典菜，熱乎乎的辣燉刀魚。端上桌時還咕嘟咕嘟的冒着熱氣，盛上一點湯用來泡飯吃也是極好的！”食材明細主料刀魚（1條）土豆（2個）大葱（1塊）綠辣椒（2個）輔料糖（1勺）辣椒麪（2勺）蒜末（1勺）醬油（2勺）清酒（2勺）辣椒醬（1勺）胡椒粉（少許）泡魚用...

“我家依依兩歲了，喜歡吃魚，喜歡吃排骨，本來昨天買了刀魚，準備單獨燉刀魚的，坐家裏一想，以前在飯店吃過排骨燉刀魚，但是太少了，刀魚還很細，味道還不錯，酸甜的口味，依依都很喜歡，自己試試吧！在金鑼家買了兩根淨肋排，太貴了兩根就是一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料刀魚：1斤二兩輔料鹽：適量味精：適量料酒：適量十三香：適量胡椒粉：適量具體步驟1.刀魚用調料醃製半小時以上(沒時間的話不醃也行但味道差些）放少量澱粉2.油...

在準備秋刀魚烹飪的時候，很多廚師都喜歡用鹽、料酒、米醋等調味料，醃製以方便入味。不過我太懶了，就給大家帶來懶人煎魚的方法，直接用鹽煎，根據口味加入適當的鹽，然後小火慢煎，也能製作出焦香誘人，超級美味的秋刀魚。主料秋刀...

如果大家喜歡吃魚的話，對刀魚一定不陌生，好吃美味並且營養價值極高的食物，非刀魚莫屬了。刀魚的做法也有很多，燉的、紅燒的、煮的，形式多樣，平時我們在家制作刀魚相關的菜系時，總會有很多想法，都希望把刀魚做得更好吃，今天，小編...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀魚：1-2人量輔料鹽，花椒麪，姜面：適量具體步驟1.1刀魚。2.2把魚洗淨，放少許鹽、花椒麪，姜粉醃製30分鐘入味。3.3平鍋開火，放少量色拉油把魚擺入鍋內，慢慢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：500輔料鹽：適量葱：適量味精：適量尖椒：適量醬油：適量油：適量蒜：適量姜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.刀魚洗淨切斷2.葱薑蒜切碎，辣椒切斷3.熱油放葱薑蒜爆...

“東北一般習慣把帶魚稱作刀魚，這和長江裏的刀魚是兩個概念，二者的差距太大了。刀魚的烹製方法並不複雜，煎烤、燉燒、涮鍋等等都可以。”食材明細主料刀魚（500克）輔料油（1湯匙）鹽（8克）料酒（1湯匙）葱姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘爸爸退休了，沒事情的時候就喜歡去釣魚，經常都釣魚回家。所以我們嘗試着不同的做法，因為實在是吃太多的魚，老是一種做法也難免會膩。於是我們學習了紅燒茄...