一蟹多吃-秋意漸濃的餐飲精選

“螃蟹的吃法很多，普遍的大家都知道有清蒸，煲湯，混炒，但是每隻蟹的不同部位也可以做出不同的美味哦～下面跟着我來做吧～”食材明細主料大閘蟹（一斤（4只））輔料料酒（10ml）雞蛋（一個）鹹鴨蛋（一個）葱（少量）醋（20ml）肉末（少量）姜（一大隻）鹹鮮（口味）蒸（...

“因果蔬汁而呈現出淡綠色的蛋餅，冒着鮮香的熱氣，有着生機勃勃的感染力。酸奶散發着草莓的酸甜氣息，從底層的奶白，到中層的柔粉，再到頂層的漿果紅，仿若着一襲漸變紗裙的小姑娘，楚楚動人。而綠色的果汁剛剛榨好，還能感受到新鮮...

立秋又被稱為“秋老虎，是秋季的第一個節氣，意味着夏天的末端，秋天的開端。秋季是氣候由熱轉涼的過渡性時節，但是天氣還是以悶熱為主。那麼立秋這一天吃啥？立秋飲食要注意什麼？一、立秋這一天吃啥1.野菜我們可以適當的吃一些...

大閘蟹是人們秋季非常喜歡享用的一道珍饈美味，膏肥肉美，做法也多種多樣，其中最為大眾所接受的做法就是清蒸，那麼大閘蟹一般蒸多久最好?一、大閘蟹一般蒸多久蒸大閘蟹要嚴格把控時間，時間太長則蟹肉蟹黃的鮮甜蕩然無存，時間...

秋風起，蟹腳癢，説的就是大閘蟹。在南方每到秋風四起的時候，也是大閘蟹大量上市的季節，很多小夥伴都會為之嘗一嘗，先品嚐一下大閘蟹的味道。大閘蟹一般分為公蟹和母蟹，在不同的時間就應該選擇去不同的蟹，這樣的話才能品出它真...

螃蟹是大家喜愛的珍饈美味，無論在家庭聚會還是佐餐的時候總能吃得到。螃蟹的味道很好，營養非常豐富，所以很多人都喜歡吃。中秋是螃蟹產量最大的時候，那麼中秋螃蟹價格是多少?一、中秋螃蟹價格1.花蟹花蟹是一般最常見的螃...

秋葵是廣大百姓都十分喜歡的一款食材，不僅因為它味道十分鮮美獨特，而且還因為秋葵具有很高的食療價值，既然喜歡食用秋葵，那麼製作秋葵的方法一定有很多，除了炒菜以外，秋葵做濃湯味道也非常不錯，今天就來為大家介紹一道秋葵濃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蔬菜油：2湯匙秋葵：225中等大小的洋葱：1個紅甜椒：1個青甜椒：1個火腿丁：85燉西紅柿：410低鈉零脂肪雞湯：410熟蟹肉：450輔料黑胡椒粉：1/4茶匙辣椒醬：1/4茶匙大蒜：2瓣...

有一個典故叫“第一次吃螃蟹的人是很值得佩服的”，含義就是在許多年前，螃蟹在人們看來不僅形狀可怕，長相還很醜陋，第一個敢吃它的人，的確是需要勇氣的，而現如今，螃蟹成了飯桌上的一道美味佳餚，幾乎家家户户都烹飪過螃蟹，螃蟹的...

都可以。秋分和中秋離得很近，這段時間是蟹肉最肥美的時候。挑母蟹可以看圓肚臍下面有幾層，有三層就很好吃，挑公蟹可以挑三角形肚臍上方左右兩邊發黃的，不能吃死的和生的螃蟹有毒。螃蟹不僅要刷洗乾淨，還要把蟹腮、蟹胃以及...

我們一説到中秋節，我想你們應該知道吧。我們都知道中秋節是我國的傳統節日，要吃傳統美食。那麼中秋節吃蟹嗎？中秋節除了吃蟹還吃些什麼？一、中秋節吃蟹嗎中秋節是吃螃蟹的。在中秋節期間，大閘蟹對於江蘇和浙江的人們來説是...

河蟹。中秋節的時候河蟹特別的肥美，蟹黃也比較的多。河蟹在挑選的時候要挑選外殼顏色是青黑色、有光澤的河蟹，這樣的河蟹是比較新鮮的河蟹，外殼顏色是黃色、蟹腿比較的軟就是不新鮮的河蟹。河蟹在烹飪的時候可以清蒸、白...

我們都知道螃蟹是含有豐富的蛋白質的，生活中也是經常吃到螃蟹。螃蟹是生活在水中的，爪子比較鋒利，因此在吃螃蟹的時候要多注意防止被抓傷。那麼你們知道螃蟹一般要蒸多長時間就可以吃了嗎?平時我們吃螃蟹需要注意什麼?下...

中秋佳節是中國的傳統節日，這一天除了賞月吃月餅這一習俗外中秋佳節還有很多值得紀念的事，比如吃螃蟹和黃酒。既然提到了螃蟹你知道中秋吃公蟹還是母蟹嗎?知道常見的螃蟹種類嗎?一、中秋吃公蟹還是母蟹關於這個問題追其...

來了成都，怎麼能不吃串串，如果要問成都人，聚會吃啥，他們一定會説，走我們去吃串串。一走進就看到了醒目的店面麻辣的鍋底絕對是首選，串串的品種很多首推麻辣牛肉和香菜牛肉，簡直不要太好吃。吃多了肉肉，來點素菜吧。菜品很新鮮...

——第五屆中國(松陽)香榧節簡記文：朱羣麗、孫麗雅，圖：常誠2018年11月6-8日，由浙江省麗水市松陽縣委、縣政府主辦的第五屆中國(松陽)香榧節取得圓滿成功。原國家林業局總工程師封加平、浙江省政協副主席黃旭明、麗水市副...

15至20分鐘。秋季的螃蟹正是肥美的時候，蒸的時候需要的時間會長一點，大概20分鐘左右的時間就可以了，可以在時間快到的時候把鍋蓋掀開看一下螃蟹外殼的顏色，變成紅色的話説明螃蟹就是蒸熟了。螃蟹蒸之前需要清洗趕緊，不然吃...

“初秋時節，夏季的餘熱還未散去，再加上課業壓力加大，緊張情緒不斷，食慾可能下降，這時候就可以準備一些口味上偏苦、偏酸的食物，既可以下火，又可以增加食慾。比如藕，芥藍、苦瓜、西紅柿，或在炒菜時多放些醋等。蓮藕排骨湯適用於...

母蟹。中秋後吃母蟹是比較佳的，這個時候的母蟹蟹黃也比較飽滿。螃蟹在烹飪的時候可以用來清蒸，清蒸螃蟹的時候要螃蟹背朝下、螃蟹肚子朝上，這樣蒸好的螃蟹湯汁、鮮度才不會流失。蒸好的螃蟹沒有吃完就要用保鮮盒裝好放在...

中秋節是一個團圓的節日，在這一天人們最先想到的就是吃月餅了，但是就沒有其他的了嗎，其實不是這樣的，在很多地方，人們還有吃螃蟹的習俗，那麼中秋前吃蟹有什麼寓意？中秋前吃蟹有什麼寓意中秋佳節，正是一個團圓歡聚的節日，在這一...

螃蟹的營養價值是非常豐富的，而且螃蟹的味道也很不錯，尤其是在秋天的時候時特別適合食用螃蟹的，所以很多人都特別喜歡吃螃蟹，但是很多人對於蒸螃蟹的方式卻不是特別瞭解，接下來小編會向大家介紹一下一般螃蟹蒸多久，以及我們...

説到螃蟹，大家一定都不陌生，每年中秋節時，螃蟹蟹黃飽滿、蟹膏豐腴，正是大快朵頤的最佳時機，有人會問，中秋吃什麼蟹?如何挑選螃蟹呢?就這兩個問題，我們一起來看一看。一、中秋吃什麼蟹在過去的時候，吃螃蟹，有“九雌十雄”的説法...

如今，又到了螃蟹大量上市的季節。有句俗語是怎麼説的：一盤蟹，頂桌菜。這句話也就説明了螃蟹在人們心中的重要地位。中秋吃螃蟹嗎？現在我們一起看看答案。一、中秋吃螃蟹嗎1.每到一年一度的中秋佳節，人們都是會選擇吃上一些...

9月前吃母蟹，9月後吃公蟹。在中秋是9月前，9月前母蟹的蟹黃長得最豐滿，而到9月之後，特別是10月的時候，此時公蟹的蟹膏長得最厚實，這時食用公蟹更美味，因此就有了九雌十雄的説法。但其實中秋前後恰好是螃蟹生長最肥美的時期，所...

螃蟹是許多人喜歡吃的海鮮，它不僅營養豐富，而且味道鮮美，特別是在中秋節，這是吃螃蟹的最佳時間，這個時候的蟹肉飽滿，蟹黃豐富，吃起來是很滿足的，那麼中秋吃螃蟹搭配什麼一起吃比較好？一、中秋吃螃蟹搭配什麼一起吃比較好1.螃蟹...