泡姜豆乾炒肉絲的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料萵筍：一根豆腐乾：四塊肉絲小：一盒黑木耳：七八朵輔料鹽：適量糖：適量雞精：適量麻油：適量生粉：適量大蒜：二瓣具體步驟1.萵筍去葉、去皮，洗淨切成絲待用2.豆腐乾洗淨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘泡姜豆乾炒肉絲是一道家常菜。肉的鮮美加上姜和豆乾獨有的味道，也是蠻奇妙的。不過世界之大無奇不有，豆乾，姜和肉搭配成一道菜，也是蠻好吃的。也許這就是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐乾：250豬肉(瘦)：200蒜黃：100輔料花生油：30香油：15醬油：20鹽：5味精：5料酒：15大葱：10姜：5澱粉(豌豆)：3具體步驟1.豆腐乾順長切成絲，用開水燙一下撈出控幹水；2.豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘泡姜豆乾炒肉絲是一道非常經濟實惠的家常菜，做起來也很簡單，食材也很簡單，搭配起來也很美味，肉香中透着絲絲的姜的清香，姜能驅寒，吃起來清爽可口，豆乾是高蛋...

食材明細主料豆乾（3塊）榨菜（20g）肉絲（50g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜豆乾炒肉絲的做法步驟1、將所有食材洗淨切絲。2、起油鍋加熱，放入肉絲煸炒。3、放入豆乾煸炒4、再放入榨菜煸炒炒透5...

“簡單的美味”食材明細主料滷水扁豆泡（200克）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）輔料小米椒（適量）糖（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扁豆泡炒肉絲的做法步驟1、原料2、初加工3、將輔料炒好4、將肉絲炒好5、將主料輔料...

食材明細主料毛豆（適量）肉絲（適量）豆乾（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）紅薯粉（適量）小米辣（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲毛豆炒豆乾的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑炒香。2、放...

“生薑有開胃健脾促進食慾的功效，夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食慾,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食慾”食材明細主料嫩姜（100g）裏脊肉（100g）輔料美人椒（2個）鹽（2g）料酒（1g）生抽（3g）蠔油（2g）澱粉（1小勺）微辣（口...

食材明細主料牛肉（350克）輔料薑絲（適量）配料桂林豆腐乳（一塊）茶油（適量）鹽（小許）料酒（少許）蠔油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裏脊肉。切好用茶油、料酒、少許鹽淹制待用。2、薑絲切好待...

食材明細主料五花肉（200g）泡豇豆（400塊g）輔料食用油（適量）料酒（少許）郫縣豆瓣（少許）大蒜（3瓣）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡豇豆炒肉絲的做法步驟1、泡豆角切成小段、大蒜切片、五花肉切絲裝盤備用2、炒鍋放油倒入...

食材明細主料毛豆（適量）肉絲（適量）豆乾（適量）輔料紅辣椒（適量）蠔油（適量）蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆干肉絲炒毛豆的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香，放入肉絲翻炒。2、放入毛豆翻炒，倒入...

“酸辣是川菜中常見的味型，泡姜是做酸辣菜的主要原料之一。該菜牛肉酸辣滑嫩，清爽可口，非常下飯。”食材明細主料牛肉（200g）輔料泡姜（50g）青椒（50g）葱（50g）配料鹽（5g）蠔油（25g）料酒（10g）澱粉（10g）菜油（50g）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料豆乾（適量）紅椒（適量）蒜（適量）葱花（適量）姜（適量）材料泡椒（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒肉絲炒豆乾的做法步驟1、瘦肉切絲用料酒和澱粉還有少許鹽抓拌一下...

“泡姜，一味簡單的配料，使一道家常土豆絲滿溢川渝人家熱情火辣的濃厚滋味。”食材明細主料土豆（1個）輔料泡姜（1個）泡椒（10根）油（15ml）配料鹽（1茶匙）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡姜土豆絲的做法步驟1、土豆洗淨切成細絲泡在...

食材明細主料兩連方豆乾（4塊）豬肉（1小塊）澱粉（適量）調料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒豆乾的做法步驟1、準備一小塊豬瘦肉。2、切成細絲。3、加入澱粉，少許水和勻。4、豆乾兒用...

食材明細主料子姜（適量）輔料豆乾（適量）大紅椒（適量）小紅椒（適量）葱段（適量）調料味精（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）子姜豆乾紅椒絲的做法步驟1、熱油中子姜和小紅椒。2、翻炒片刻加入豆乾。3、1-2分鐘加入大紅椒絲...

食材明細主料毛豆（適量）輔料豆乾（適量）肉絲（適量）料酒（適量）老抽（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆豆乾炒肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子生薑幹辣椒炒香...

食材明細主料長豆角（350g）泡姜（50g）輔料泡椒（2個）調料油（適量）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡姜炒豆角的做法步驟1、長豆角。2、擇成段，清洗乾淨。3、準備泡姜。(教程在前幾篇菜譜)4、泡姜切絲、泡椒切成圈。5、起...

“一點點酸，微微的辣，配上滑嫩的牛肉，美味可口。”食材明細主料泡子姜（適量）牛肉（適量）輔料胡蘿蔔（少許）葱白（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）生粉（少許）油（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡子姜炒牛肉的做法步驟1、...

“口感嫩滑，鮮美可口。”食材明細主料牛肉裏脊（一塊）生薑（一塊）輔料菜籽油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（出鍋時覺得淡再加）麻油（適量）白糖（一點點）金葱（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑絲炒牛肉絲的做法步驟1、菜籽油...

“記得有一次和一個朋友説到仔姜肉絲時，她居然説不知道有這種吃法，我分享了烹飪方式後，她回家照做了，再次見我時一再給我説很好吃，很開口胃。”食材明細主料瘦肉（200克）嫩姜（100克）輔料植物油（適量）鹽（2克）生抽（2克）豆瓣醬（1克）澱粉（1克...

“泡姜能去鴨肉的腥味，鴨胸肉經過醃製，肉質嫩滑不柴，美味下飯。”食材明細主料鴨胸肉（適量）泡子姜（適量）輔料泡小米椒（少許）薑絲（少許）葱（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）蠔油（少許）米酒（少許）油（適量）糖（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡...

“這是在老家常吃的一道菜，區別是舅媽們多用牛肉來做，想着現在也是盛夏了，就將紅肉換成了白肉，低脂、嫩滑，又不會燥熱~這道菜吃進嘴裏，滿嘴留香，滋味濃郁，還帶着一股花椒的麻香。有點類似魚香肉絲的味道，但最大的區別在於，這其...

食材明細主料瘦肉（適量）豇豆（適量）豆乾（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豇豆豆乾炒肉絲的做法步驟1、豇豆去老莖折成寸段洗淨。2、豆乾切細條。3、瘦肉切絲，加鹽、料酒...

食材明細主料豆乾（適量）肉絲（適量）青椒（2個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾炒肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入肉絲翻炒。3、放入青椒翻...