醬龍骨怎麼做的餐飲精選

“春天要給小孩兒補鈣，骨頭是很不錯的選擇。龍骨價格很便宜，用來做這道醬骨是再合適不過的了。”食材明細主料龍骨（二斤）大葱（一根）洋葱（一個）青椒（3個）八角（二個）花椒（10顆）薑片（5片）香葉（二個）桂皮（二個）輔料色拉油（一勺）生抽（二匙）老抽（半匙...

食材明細主料豬龍骨（2斤）輔料茨菇（六個）調料生薑（一塊）八角（一粒花椒）花椒（一小把）幹辣椒（數個）老抽生抽蠔油（各兩勺）黃酒（200克）冰糖（兩粒）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒龍骨的做法步驟1、龍骨切塊後焯水。2、準備六個茨菇。3...

“雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥，具有清熱利濕、益胃健脾的功效，尤其是對於乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用，可以養肝護肝。雞骨草性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。廣東地區素有用雞骨草煲湯的傳...

食材明細主料排骨（1.5斤）輔料葱薑蒜（適量）香葉（2片）桂皮（1塊）八角（2個）白寇（1個）草果（2個）白芷（1個）六必居黃醬（3勺）小茴香（1勺）啤酒（1瓶）調料生抽（20ml）白糖（20g）老抽（10ml）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬排骨的做法步驟1、鍋中放水煮排骨去...

“冬天這麼冷晚上回家來一盆香噴噴的大骨頭沒有糖醋排骨那麼膩又比蒜泥排骨香醬和淡淡的香料味相得益彰即使白天再辛苦也會感覺生活是美好的唯愛與美食不可辜負啊”食材明細主料刺骨（1000g）輔料黃豆醬（4勺）海鮮醬油（4勺）冰...

食材明細主料龍骨（適量）粉葛（適量）輔料薏米（適量）調料姜（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粉葛龍骨湯的做法步驟1、粉葛。2、去皮切小塊。3、鍋子放入炒香的薏米。4、龍骨飛水備用。5、放入龍骨。6、放入粉葛。7...

食材明細主料豬骨頭（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）香葉（適量）大料（適量）姜（適量）配料醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬骨頭的做法步驟1、1原料圖2、2骨頭和涼水一起下鍋焯水3、3煮開4、4撈...

“我發現做菜其實萬變化不離其中，就像解數學題一樣，公式都是一樣的，就看你是採用哪些公式組合運算了，而這個組合，就是我們所用的調料。哈哈，不知道這個比喻對不對。這道醬香排骨，是我經過多次的調味料搭配試驗後搗鼓出來的，做...

食材明細主料龍骨（2斤）胡蘿蔔（1個）上海青（4顆）輔料姜（1塊）紅辣椒（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）花椒（適量）醋（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒龍骨的做法步驟1、把龍骨、上海青、胡蘿蔔清洗乾淨...

“醬大骨怎麼做才醬香軟糯？跟我一起學學吧。”食材明細主料大棒骨（500g）調料八角（3顆）桂皮（適量）花椒粒（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬大骨的做法步驟1、大棒骨讓肉店老闆剁成塊，買回來後洗淨，然後...

“雞骨草，促進消化，清熱利濕，散瘀止痛，對肝炎、胃炎有很好的療效。”食材明細主料雞骨草（250克）輔料豬龍骨（250克）鹽（3克）雞精（2克）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞骨草龍骨湯的做法步驟1、把龍骨斬件洗淨備用。2、把雞骨草清...

“過年了，好多朋友合夥着買一頭豬，那麼多肉和骨頭，有些做了臘肉，有些送人，有些分存，骨頭也許多，温暖的湯煮起來。骨頭燉湯，令湯更加香濃營養。我家就特別喜歡用龍骨燉湯，有時候再加一根棒骨，喝湯吃肉還可以吸骨油，簡直就是美哉美...

食材明細主料豬脊骨（三斤）輔料大醬（三勺）調料生抽（適量）姜（四片）葱（一段）冰糖（10顆）大料（四顆）鹽（適量）植物油（一勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大醬醬脊骨的做法步驟1、豬脊骨洗淨，泡水兩個小時換出血水。2、起鍋燒油，放入冰糖炒化...

食材明細主料龍蝦（一個）黃油（30克）新鮮奶油（150毫升）干邑白蘭地（1茶匙）龍蒿（1湯匙）輔料鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍蒿醬烤龍蝦的做法步驟1、烤箱設為烘烤功能預熱，並煮開一大鍋水。2、將活的龍蝦放入開水...

“近年來非常流行啃骨頭。龍骨價廉物美。營養豐富，今天用它來做一道幹鍋，方法簡單非常的美味，大家一起啃骨頭吧。”食材明細主料龍骨（一根）輔料小麻花（一把）油炸胡豆（一把）葱（適量）甜椒（一個）洋葱（一個）花椒（一匙）青蒜苗（一把）姜（適量）蒜（適...

“寶寶做體檢，醫生説有點缺鈣，建議多喝骨頭湯，今天特意買了龍骨來煲湯，考慮到是要給寶寶補鈣，想要原味，所以沒有加其它材料了。喜歡的話可以根據自已的喜好，加入玉米或蓮藕。”食材明細主料龍骨（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝...

“一般我們家人，都不太喜歡大骨湯熬好的肉，覺得沒有味道，大骨湯熬好後，骨頭撈出來，紅燒一下，超下飯。”食材明細主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）蓮藕（1根）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（...

“菜乾其實是白菜乾的簡稱，能養心調血、除煩止渴、消燥除熱、通利腸胃、下氣消食。菜乾配上肉類，熬出來的湯水清甜可口又滋潤。南杏(甜杏仁)--質鬆化--微甜味--肥厚飽滿--功能--潤肺止咳--煲湯用。北杏(苦杏仁)--質堅實...

“龍骨花開夏，秋兩季，性微寒，味甘，入肺。煲湯有清心潤肺，清暑解熱，化痰止咳的作用。食材也非常簡單新鮮的龍骨花兩朵，大骨一個。”食材明細主料大骨（250-500克）龍骨花（兩朵）輔料姜（兩三片）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料龍骨（1斤）香料香葉（適量）枸杞（適量）桂皮（適量）甘草（適量）黃芪（適量）白芷（適量）八角（適量）麻椒（適量）姜（適量）調料老抽（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（少量）五香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬骨架的做法步驟1、準備香料。2、龍骨切塊，...

“龍骨就是豬脊骨的俗稱，脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。豬脊骨營養豐富，含蛋白質，鈣，鐵，鋅等多種人體必需的元素，可以增強骨骼健康，提高自身免疫力，對大腦有很大的幫助，是全天然，無害化，健康安全的食品。對補...

“最近山楂上來了，同往年一樣，習慣做山楂醬。做着做着，來勁了，想嘗試各種醬，於是乎……”食材明細主料龍眼（200克）輔料白糖（4匙）檸檬汁（0.5個）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）龍眼醬的做法步驟1、把新鮮龍眼剝出來，去核。然後剁...

“如果算上泡參的時間，那應該就要算幾天了。這款湯前期是滿費時哦。”食材明細主料海蔘（三個）豬龍骨（四段）輔料薑片（適量）葱段（適量）銀耳（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）高級（難度）海蔘龍骨湯的做法步驟1、起湯鍋燒水2、進行...

“排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。”食材明細主料排骨（適量）輔料葱根（適量）果茶（適量）八角（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）幹辣椒（適量...

“我兒子特別喜歡吃肉，幾乎天天晚餐要吃肉，所以我熱衷於做各種肉肉。因為我一直在想孩子待在身邊的日子越來越少了，等考大學離家出去讀書，再參加工作也就幾年的時間了。我想孩子待在身邊的日子裏，有更多的美食陪伴他，也許多...