紅燒龍骨怎麼做，紅燒龍骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒龍骨的做法步驟

• 1、龍骨切塊後焯水。

• 2、準備六個茨菇。

• 3、佐料炒香。

• 4、放入龍骨翻炒後加入黃酒，冰糖和水。

• 5、我是用高壓鍋8分鐘，時間不要太長，這樣肉有嚼勁。

• 6、放氣後倒入鍋內，加鹽，老抽，生抽，蠔油，茨菇，再燉10分鐘，收幹湯汁。