糯米蛋的做法 我的糯米蛋 糯米蛋怎麼做 香飄網 小吃 1.38W 大中小設置文字大小 食材明細主料雞蛋 (20個)糯米 (適量)香菇 (6朵)胡蘿蔔 (1根)香腸 (2根)蝦皮 (適量)五花肉丁 (適量)薑末 (適量)輔料鹽 (適量)醬油 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)糯米蛋的做法步驟1、胡蘿蔔、香菇、香腸、五花肉分別切成丁。2、平底鍋放適量葷油、鹽、薑末,下五花肉丁翻炒。3、蔬菜丁下鍋,放適量醬油、雞精與肉丁一起翻炒。翻炒後加入隔夜浸泡、瀝乾的糯米,攪拌均勻。4、雞蛋洗乾淨,用工具把一頭敲出小孔,瀝出蛋清,留下蛋黃。5、把攪拌好的餡料填充進雞蛋,九分滿即可。6、將填好的雞蛋擦拭乾淨,包裹上保鮮膜。(家中沒準備錫箔,故用保鮮膜代替。)包裹好的雞蛋上蒸架,冷水開蒸。7、我的雞蛋蒸了半個小時以上,各位嘗試時可以自由掌控時間,糯米蒸熟即可。小竅門葷油要多些,不然糯米會比較幹。 TAG標籤:糯米蛋的家常做法 我的糯米蛋 糯米蛋的做法步驟 糯米蛋的做法 糯米蛋怎麼做 糯米蛋的最正宗做法 糯米蛋怎麼做好吃 糯米 糯米蛋 #