墨魚大烤的做法 小策海鮮今日菜譜：墨魚大烤 墨魚大烤怎麼做

“小策海鮮住在浙江東海邊上，有最新鮮的海鮮，偶爾喜歡露一手，呵呵，喜歡我菜譜的親也可以加我微xin：moce1010”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

墨魚大烤的做法步驟

• 1、新鮮墨魚一隻

• 2、剝皮，去掉嘴巴，眼睛。

• 3、在魚身上切豎條紋，不要切斷

• 4、放入鍋中，不必加油，就這樣放下去就好

• 5、加料酒，醬油，白糖，薑片，一顆八角

• 6、再加一點水，差不多可以沒過墨魚的樣子，蓋上鍋蓋，開火燒

• 7、待水燒乾，墨魚也就燒好了

• 8、墨魚盛出，要是墨魚小，一人一隻就這麼吃就可以，只是今日家裏有客人，這個墨魚得切一切，呵呵。

• 9、斜刀切片即可裝盤，魷魚頭中間切開，2根長鬍須類似花籃的提手，好了，OK。喜歡我做的菜的親，可以加我的微xin：moce1010

小竅門

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