【南瓜的花樣年華】南瓜花生紅糖刺蝟包的餐飲精選

“雖然不能天天寫日誌，但基本上每天都要來美食家看看，學習大家的各式菜品。可是。。可是竟然沒看到“美食佳佳”發起的“打造精品專欄”的活動，那天看到“小廚飄香”的日誌才知悉此事，好在本活動週期長，歷時近2個月，目前距...

“小米富含B族維生素，有健胃，開胃養胃之效，小米粥營養之豐富，竟有“代蔘湯”的美稱。而南瓜不僅可以保護胃黏膜，促進潰瘍的癒合，還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，以助消化。”食材明細主料南瓜（適量）小米（適量）糯米（適量）原味（口味）煮（...

“我是十分喜歡吃南瓜的，煮粥或者蒸饅頭。今天做一次南瓜麪包，本來打算不放糖的，無奈這次買的南瓜不怎麼甜，所以還是放了少量的糖。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。南瓜性温，味甘無毒，入脾、胃二經...

“南瓜營養豐富，亦菜亦飯，看看炒飯如何？”食材明細主料米飯（適量）南瓜（適量）臘腸（適量）輔料青椒（適量）雞蛋（適量）配料葱花（適量）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜臘腸炒飯的做法步驟1、食材見圖。2、南瓜去皮切丁，臘...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：400輔料熟南瓜泥：210具體步驟1.準備好麪粉分別加入白砂糖、熟南瓜泥、酵母2.攪拌成絮狀3.揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小4.手指戳入...

“想讓孩子不挑食，還得多花心思做好看又好吃的。孩子們也是看顏值去的，真是考驗做媽的耐心，做出來太可愛小孩還捨不得吃掉😄。南瓜有營養，加上紅豆沙，對小孩長身體還是很不錯的。”食材明細主料貝貝南瓜（1個）麪粉（1斤）紅豆沙（15...

“秋季的南瓜最香甜軟糯，是秋冬保養身體的好食物，最近，除了用南瓜製作菜餚外，還變着花樣用南瓜製作各式各樣的麪點，成品金燦燦、黃澄澄，誘人食慾，口感蓬鬆柔軟，不用放糖，自帶甜味，營養健康，深受家人的喜愛。”食材明細主料普通面...

“中式點心中做包子是最普通的，不過説是普通，但對於初學者來説也有難度。前二天在秋夕日誌裏就出現很怪現象，做好包子竟然頂部開花了，她不明白什麼原因，相信大家都看見了。後來我與她交流一番，才找到答案。原來包子內沒放酵...

食材明細主料麪粉（200g）熟南瓜泥（110g）輔料白砂糖（5g）酵母（2g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜刺蝟饅頭的做法步驟1、在碗中加入麪粉、熟南瓜泥、白砂糖、酵母、水、用手將面揉勻2、用保鮮膜封好，發酵至兩倍大小3、將面...

“我給取了個名字，叫“雙黃"。紅薯餡，南瓜麪糰，讓早餐全面營養。”食材明細主料熟南瓜泥（350g）麪粉（500g）酵母（5g）白砂糖（10g）輔料紅薯（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜紅薯包的做法步驟1、蒸熟的紅薯加適量白砂糖，攪拌...

“材料：中筋麪粉300克、酵母3克、南瓜泥150克左右、温水適量（30°）糖心：紅糖100克、麪粉20克”食材明細主料中筋麪粉（300克）酵母（3克）南瓜泥（150克左右）輔料紅糖（100克）麪粉（20克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜紅糖三角包的...

食材明細主料麪粉（400克）南瓜泥（210克）酵母（4克）輔料白砂糖（10克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜刺蝟饅頭的做法步驟1、準備好麪粉分別加入白砂糖、熟南瓜泥、酵母2、攪拌成絮狀3、揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍...

“今天用來揉麪的南瓜顏色較淡，成品不像以往做的南瓜麪點顏色那麼黃，但口感一樣，蓬鬆香甜，營養美味。”食材明細主料普通麪粉（400克）酵母（4克）南瓜泥（310克（根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性增減））輔料花生糖餡（200克）甜味（口味）蒸（工藝...

“很喜歡吃手擀麪，因為它的筋道、彈牙，QQ的吃的很舒服過癮。吃慣了普通的手擀麪，給它加點顏色是不是更能勾起食慾呢？比如可以做成綠色的——用菠菜汁和麪，可以做成黃色的——用胡蘿蔔汁或南瓜泥和麪、抑或可以做成那種夢幻...

食材明細主料南瓜泥（適量）麪粉（300g）酵母（3g）紅糖（25g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖南瓜花捲的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟壓成泥。2、紅糖趁熱放到南瓜中融化，用勺子壓成南瓜泥。3、和成光滑的麪糰，蓋濕布放温暖處發酵。...

“秋天氣候乾燥，無論大人、小孩都有可能出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友...

“因為選定了南瓜做菜單的專欄，就搜索了一下南瓜的各種做法，恰巧看到了一款編花面包和一款五環面包，很漂亮，正好以前都沒有做過，何不嘗試一下呢？”食材明細主料高粉（300g）奶粉（15g）砂糖（30g）輔料酵母（4g）牛奶（100ml）雞蛋（37g）南瓜泥（75g）...

“提起做餅，家家户户都做過的吧。提起餅的種類，那可是林林總總。有燙麪餅，有發麪餅，有冷水餅。有的餅是做成糊狀，邊煎而成。有的餅是做成片狀，邊烙而成。具體多少種，真是數也數不清。以往，都是用白麪加熱水製作燙麪餅，捲上葱、...

“因為要做“南瓜專欄”，近日可是下了功夫，搜索—學習—採購—製作，忙的不亦樂乎。偶然看到“烏蘭圖雅”出品的“可愛小草帽”，甚是喜歡，既然喜歡，就不能錯過，歡迎各位品頭論足哈。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適...

“特別喜歡蔓越莓的味道，南瓜的清香混合蔓越莓的酸甜真是好味道呢！”食材明細主料高粉（250克）南瓜泥（75克）蛋（25克）蛋液（適量）南瓜子（適量）輔料水（90克）黃油（25克）蔓越莓幹（75克）配料細砂糖（25克）鹽（3克）酵母（3克）奶粉（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小...

“雞蛋營養豐富，但是蛋黃膽固醇較高，不可多食。將南瓜嵌入蛋清可是不錯的選擇哦！”食材明細主料雞蛋（適量）南瓜（適量）輔料芝麻（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜釀雞蛋的做法步驟1、原材料見圖。2...

“南瓜餡蒸餃，一咬一包湯，真好吃啊！”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）香油（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南瓜餡蒸餃的做法步驟1、原料...

“繼續我的南瓜之旅,做一個成功率極高的小點心——南瓜果仁瑪芬。它簡單易做，雖然沒有戚風蛋糕、乳酪蛋糕的如雲朵般細膩，但粗粗的口感同樣有它的誘人之處，南瓜香混合着雞蛋香和瓜子的香氣，讓人慾罷不能，推薦大家可以試試...

“糖包子的形狀都很單調，今天套用玫瑰花的做法，用南瓜泥揉麪，花生作餡，做一款圓嘟嘟、胖呼呼的南瓜花式花生包，很蓬鬆，很香甜，樣子也很可愛。”食材明細主料普通麪粉（400克）酵母（3克）南瓜泥（適量（根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性掌...

“很喜歡吃蛋撻，皮的香酥，餡的香嫩，那個感覺你懂的！今天特意在內餡裏放了南瓜丁，吃在嘴裏時就想：怎麼可以這麼香呢？”食材明細主料飛餅（適量）南瓜（適量）輔料淡奶油（適量）牛奶（適量）糖（適量）澱粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南...