酸爽的餐飲精選

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘砂鍋酸菜燉粉條是一道酸辣可口的東北菜餚，冬天吃起來熱騰騰的，暖胃又暖心。酸菜的酸爽配上口感獨特的土豆粉一起燉，香氣濃郁，開胃可口。酸菜本身也含有豐...

在炎炎夏日，難免會有沒胃口的時候，這個時候來上一盤涼拌菜，問題便迎刃而解了。而涼拌菜的種類有很多，例如涼拌黃瓜，涼拌雞爪等等，而這其中我最喜歡的就是涼拌大頭菜了，涼拌大頭菜吃起來特別爽口，令人酸爽開胃，而且做法也是非常...

“這個時候想吃筍，一時半會找不到，在超市買了兩包酸筍，泡椒酸辣味，剛好合適炒帶油的鴨肉。”食材明細主料酸筍（2包）鴨肉（250g）輔料辣椒（3個）蒜末（適量）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸筍炒鴨肉的做法步驟1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘酸爽辣白菜蓋冷麪，白菜與冷麪的完美結合，白菜的清新，冷麪的順滑，堪稱完美，紅辣椒的點綴，將白菜與冷麪點綴的完美無缺，味道的鮮美酸爽，從嗅覺上就可以將一切人...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘剛從泰國旅遊回來，對泰式酸辣蟹念念不忘呀。紅咖喱是泰國的特產，除了紅咖喱還有黃咖喱和綠咖喱，個人比較喜歡紅咖喱的味道。這道菜的味道偏酸辣，要選用毛...

食材明細主料土豆粉（250g）青菜（兩顆）豆腐皮（一張）海帶絲（適量）輔料麻辣燙底料（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣酸爽土豆粉的做法步驟1、準備原材料，土豆粉，金針菇，海帶絲，青菜，豆腐皮2、花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘我想你一定吃過泡椒鳳爪，但是可能沒有嘗試過酸湯辣豬手，是不是聽見名字在想象它的模樣，這是一道涼菜哦，你可以想象豬手豐富的膠原蛋白和酸湯的碰撞，咬下一...

“盛開的石斛花花，讓它自然枯萎有點暴殄天物。採了，做拌菜的時候放進去，好看又好吃。”食材明細主料鴿胸肉（1個）石斛花（1小把）黃瓜（半根）輔料紅椒（小許）調料食鹽（1克）雞精（1克）米醋（5克）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）石斛花鴿肉拌...

“這是闆闆自創的一個菜，第一次分享給大家，呵呵。還是學生的時候在外面吃飯有時候點炒冬瓜的時候總是會叫老闆放點醋，覺得冬瓜的清淡加一點酸味，才更好吃。後來自己做飯，便想着放點西紅柿代替醋，沒想到試了一下，味道非常好，後...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天是否因為天氣炎熱而吃不下飯呢，不喜歡太清淡又不喜歡太油膩，那麼久來點清爽開胃的小菜吧——酸爽瓜絲木耳海蜇，食材都是比較清淡的口味，可是搭入了醋...

“來一盤酸酸爽口的涼拌菜，敲打着鍵盤，想起來還是口水直咽，那個酸爽啊～～～記得有一年吃日式料理餐廳吃飯，剛巧廚師新出的菜是蘋果絲北極貝，請我們試吃，味道酸甜清新～～後來回家自己將海蜇頭和蘋果搭配，味道也是不錯，就是更酸啊～～因為我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醋抄白菜是家家户户都熟知的家常菜。幾乎每户人家都會做這道菜。做法簡單，食材方便購買，而且便宜健康又綠色。酸甜辣香，口味豐富。而且白菜裏面含有豐富...

第一次聽見這個名字，神仙粥，可能大家都會疑惑，這是什麼粥?它不是神仙喝的，神仙粥裏也肯定是沒有神仙的，實際上，它就是一種普通的酸辣口的粥。那它具體都有什麼呢，為什麼粥除了甜口和鹹口，還能出現酸辣口這種聽上去很“黑暗料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞肉是國人食用最多的肉製品之一，因其顏色白嫩，口感細膩，口味獨特，而且蛋白質和氨基酸含量高，深受人們喜愛。酸菜是深受國人尤其是東北人喜愛的美食，味道酸...

“家裏每次買豬肉都會剩下豬皮，扔了覺得可惜，把豬皮洗淨曬乾後過油鍋，製成幹豬皮。天熱了，用酸筍剁椒炒個豬皮，口感酸鹹，微微帶點辣，很下飯。”食材明細主料豬皮（500克）酸筍（100克）輔料剁椒（2勺）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：800輔料泡小米椒：1包泡紅椒：7～8個八角：4個大蒜：2瓣乾紅椒：10個黃酒：適量鹽：適量花椒粒：適量具體步驟1、配料，雞爪洗淨，切去指甲，爪子中間的地方切一刀更...

“夏天到了，多吃點酸爽的小菜開開胃”食材明細主料木耳（15-20片）輔料小米辣（5根）大蒜頭（10個）洋葱（六分之一個）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌木耳的做法步驟1、木耳用温水泡發，大概半小時就可以了，然後用手搓洗，撕成小片...

黃哈兒酸菜醬主要配料:食用植物油，酸菜(彭縣的酸菜，經過280天的自然乳酸菌發酵泡製而成，只有達到280天數的發酵泡製過程酸菜的亞硝酸鹽才會自然散去，泡小米辣，泡燈籠椒，花椒等)適用菜品:酸菜魚，藤椒酸菜魚(可配青花椒醬用)，酸...

“蓮藕含鐵較高，並且含有大量的維生素C和膳食纖維，生食能生津止渴，清熱除煩；熟食則養胃消食，補心止瀉。涼拌藕片是一道經典的漢族小吃，屬於浙菜系。主要食材是蓮藕，口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒。”食材明細主料藕片（250克）輔料醬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道自制酸爽漿水面漿水面是漢族特色小吃,其味酸、辣、清香，別具一格，是夏季常見小吃，漿水菜的菜多為芹菜，它具有清熱解暑的功效，而且它的顏色通透亮麗，味...

“涼拌酸爽藕片，特別好吃。藕，微甜而脆，藕能增進食慾，含有豐富的膳食纖維，有清熱、涼血、去燥的效果，是非常適合夏天吃的蔬菜。”食材明細主料蓮藕（2小節）輔料蒜苗（1綹）甜椒（半個）姜（1塊）蒜（半頭）調料糖（少許）醋（少許）番茄醬（1勺）鹽（少許）香油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的香辣酸爽螺螄煲是一道製作起來比較複雜的食物，不過製作出的香辣酸爽螺螄煲味道非常的鮮香美味，一旦聞到就會被香味吸引過去，忍不住要來上一口，豬蹄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘番茄爆炒甘藍，就是番茄、甘藍葉、胡蘿蔔下鍋爆炒而做成的一道美味素菜，菜餚整體色彩鮮豔、富有層次。番茄既可以生吃又可以煮熟吃，生吃酸甜美味，煮熟比生...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的酸爽冰鎮蘿蔔是由蘿蔔和其他蔬菜搭配一起製作出來的一道美食，製作方法簡單易學，做好後蘿蔔的清香融入到了這道美食中，使得這道美食吃起來色味俱全...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸菜一定都是北方人的最愛，在冬天都願意用大缸自己醃製酸菜，相比較於白菜而言更加清脆，更加富有味道，也是燉菜的最佳配料，入味鮮汁。三文魚含有豐富的蛋白...