豆豉番茄炒水蕨的餐飲精選

“由於氣候、土壤的原因，這裏山上蕨類成災，這些山上的蕨菜大部分人都不愛吃，因為比山蕨菜更好吃的是水蕨菜，一般的山蕨菜往往有苦澀味，採回來後先煮，再泡，換幾次水泡後方可食用，但是水蕨菜無需煮泡，採回來後只需撿去老的，然後洗...

“老公喜歡吃茄子，説它簡單好吃又營養！原來都買紫茄吃，後來發現市場上有這樣的秋茄，風味也不錯，所以就換這種了，做法也可以多點變化，好換口味啊！”食材明細主料秋茄（適量）輔料豆豉（適量）蒜蓉（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹...

“一般的山蕨菜往往有苦澀味，採回來後先煮，再泡，換幾次水泡後方可食用，但是水蕨菜無需煮泡，採回來後只需撿去老的，然後洗淨就可以直接炒吃。而且水蕨菜洗淨無需瀝乾水分馬上炒，有一點點水炒出來才鮮嫩。”食材明細主料水蕨菜...

“現在是吃青豆的季節，青豆的做法也很多，可以煮着吃，也可以炒着吃，我這次就搭配上番茄來炒，是一道很下飯又開胃的清新小菜~~~~~”食材明細主料青豆（200克）番茄（一個）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小番茄：100水蕨菜：300輔料蒜：3瓣辣椒：5個味精：少許生抽：1匙油：適量鹽：適量豆瓣醬：1匙具體步驟1.準備一把水蕨菜和一些小番茄。2.水蕨菜撿去老莖，較粗的莖用...

食材明細主料豇豆（200g）西紅柿（2個）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（5瓣）油（適量）清水（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒豇豆的做法步驟1、豇豆切適量長短，西紅柿切小塊，姜切絲，葱切絲，蒜切片。2、可以加適量生抽提鮮，鹽和味精準備好...

食材明細主料番茄（一個）豆王（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄炒豆王的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、豆王打斜刀切片裝盤。3、番茄切碎備用。4、鍋中入油...

相信佳對於番茄一定不陌生，番茄中含有豐富的維生素和礦物質，對於延緩衰老以及可以預防冠心病有着很大的幫助。同時番茄也是一種常見的美食，不過今天小編給大街介紹的是一種不太常見的小番茄炒水蕨菜，以及番茄的營養價值有...

“番茄炒炸豆腐，酸酸甜甜味道好，開胃下飯。”食材明細主料炸豆腐（250g）番茄（2個）輔料蒜（適量）香菜（適量）調料食鹽（適量）食用油（適量）醬油（1匙）蠔油（1匙）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄炒豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、豆腐切...

食材明細主料番茄（1個）生菜（適量）豆豉（適量）輔料蒜（適量）食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉番茄生菜的做法步驟1、生菜放水裏擇洗乾淨。2、洗淨的生菜切成5釐米長的段。3、番茄洗淨去皮...

食材明細主料老豆腐（320克）番茄（2個）調料零卡糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、番茄（已清洗）。2、將老豆腐放在案板上切成三角塊。3、將番茄放在案板上切開。4、起...

“我們自己在家總會找到減少用油的量來做茄子。今天就告訴大家一個小竅門讓茄子少吸油，就是先用鹽醃製一下，醃製出水分；再裹上層澱粉後放入鍋中，不用油炸我改為油煎，煎至表面微微焦黃即可盛出；而土豆呢，我們也切成片後也放入...

食材明細主料蕨菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蒜（適量）味精（適量）油辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蕨菜的做法步驟1、備抄過水的蕨菜，2、豆豉3、豆豉用清水化開，4、蒜。5、燒油放進蒜炒香，6、再倒進蕨菜炒勻，7、放點...

食材明細主料番薯葉（適量）豆豉（少許）輔料蒜末（少許）調料油（適量）鹽（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜末炒番薯葉的做法步驟1、現在的番薯葉非常鮮嫩還不用撕筋，泡洗乾淨。2、撈出來瀝下水。3、備:蒜末，豆豉。4...

“豆渣是我做豆漿產出的副產品。配上番茄和白醋，搖身一變成了開胃小菜。很下飯。豆渣以前一直是作為動物飼料而被消耗掉，近年來其營養價值被越來越多的人認可，並搬上餐，演變出各種各樣的風情。今天的小炒算是本色呈現，以後...

“這豆瓣是當蠶豆外皮有些老時，就剝去表衣，成了新鮮的豆瓣，可以放湯或炒着吃。今炒的菜很簡單，有番茄濃濃的酸味，相信大家也喜歡吧。”食材明細主料番茄（1只）豆瓣（100克）輔料葱（2根）配料鹽（適量）白糖（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分...

食材明細主料西紅柿（2個）豆腐（1塊）輔料香葱（2棵）調料食用油（適量）鹽（適量）雞粉（少量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒豆腐的做法步驟1、西紅柿洗淨，切塊。2、豆腐洗淨，切成小方塊。3、香葱洗淨，葱白葱葉分開，葱白切段，葱葉切碎...

食材明細主料豆角（適量）番茄（一個）線椒（一個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄炒豆角的做法步驟1、適量豆角洗淨備用。2、葱薑蒜改刀裝盤。3、番茄和線椒改...

“這個時節正是吃茼蒿的時候...很好吃”食材明細主料水豆豉（三大匙）茼蒿菜（250g）輔料幹辣椒（兩三個）大蒜（兩三瓣）配料豬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒茼蒿的做法步驟1、茼蒿菜去老梗，洗淨備用。2、幹辣椒切...

食材明細主料黃豆芽（300g）番茄（1個）大蒜（3顆）輔料鹽（5g）雞精（3g）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄炒豆芽的做法步驟1、將黃豆芽和番茄沖洗乾淨2、將黃豆芽切斷，番茄削成片3、炒鍋倒入適量植物油，待油熱時，倒入材料，進行爆炒。4...

食材明細主料水豆豉（適量）輔料雞蛋（適量）配料薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒蛋的做法步驟1、準備食材。2、水豆豉。3、把雞蛋先打散，然後加入一個蛋殼的清水，攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋更嫩啊。4、姜，切成...

食材明細主料油菜（2—3顆）輔料老乾媽水豆豉（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒油菜的做法步驟1、油菜掰開洗淨2、老乾媽水豆豉備好3、燒鍋下油，放入老乾媽水豆豉爆香4、加入油菜...

“早上做豆漿時泡豆子泡多了，眼巴巴的瞅着一堆黃燦燦的豆子無從下手正巧家裏還有倆西紅柿，就搭配着炒來吃了黃豆浸入了番茄的味道，酸香濃郁，非常下飯黃豆素有“植物肉”的美譽，西紅柿富含維生素C，有美白養顏之功效此菜清淡...

食材明細主料土豆（550克）番茄（420克）輔料番茄沙司（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒土豆的做法步驟1、食材：土豆（已洗淨去皮切成片）、番茄（已清洗切開）。2、將土豆下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。3、起...

“豆豉是湖南特產，所以決定用湘味做法來炒這道家常菜，讓它變成辣得過癮的美味下飯菜。為了吃得健康，使得茄子少吸油，我一般會提前預處理茄子，也就是放入微波爐中高火轉上兩，三分鐘，這樣茄子基本將茄子預熟，最後炒菜時只需要普...