肉醬茼蒿的餐飲精選

“這種茼蒿我們這兒叫“皇帝菜”，打火鍋很好吃，現在天熱了，不宜吃火鍋了，就炒着吃吧。”食材明細主料茼蒿（適量）豬肉（適量）輔料葱花（適量）紅椒末（適量）配料豆瓣醬（適量）白糖（適量）味精（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉...

“清淡美味。”食材明細主料茼蒿（300g）輔料鹽（適量）調料醋（2勺）生抽（2勺）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬醋茼蒿的做法步驟1、茼蒿去掉根部清洗乾淨。2、水燒開後放入以後放入鹽，加入洗淨的茼蒿燙一下。3、待到茼蒿變色即...

食材明細主料茼蒿（1把）豬肉（1塊）輔料麪粉（400g）温水（適量）調料生抽（適量）香油（少許）料酒（少許）鹽（適量）葱花（適量）花椒粉（適量）油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茼蒿肉餡餅的做法步驟1、備好食材。2、茼蒿洗淨焯水。3、...

食材明細主料茼蒿（半斤）黃豆醬（一大勺）輔料油（適量）蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬燒茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨控水。2、準備黃豆醬。3、鍋中熱油加入蒜末爆香然後加一大勺黃豆醬。4、加入茼蒿翻炒。5、...

“打了一些肉片，本來想吃火鍋來的。吃不了辣的，還吃不了多少，不值當的。就乾脆用韭花醬拌一下好了。”食材明細主料茼蒿（100g）肉片（120g）輔料韭花醬（1匙）調料食鹽（半克）生抽（3g）香油（3g）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭花醬拌肉...

食材明細主料茼蒿（適量）羊肉片（適量）輔料葱花（適量）配料油（適量）鹽（適量）水（適量）生抽（適量）味精（適量）火鍋料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗乾淨後瀝乾水分。2、切一半備用。3、鍋裏放少許油。4、...

食材明細主料茼蒿菜（400克）輔料蒜末（適量）芝麻醬（2勺）蠔油（一勺）醬油（1勺）米醋（2勺）白糖（少許）老乾媽（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬拌茼蒿的做法步驟1、新鮮茼蒿菜，洗淨。2、大蒜拍碎。3、鍋內加水燒開下入茼蒿菜，湯30秒...

茼蒿是一種冬季的蔬菜，頑強的生長在冬季土地了，當然大多數實在南方。茼蒿這種蔬菜其實在市場上不算是特別常見，但是也不算陌生。茼蒿最常用在的地方就是冬季下火鍋，當然，也不僅僅這一種食用方法。我們今天要説的就是另一種...

“今天家裏豬肉吃完了忘了格勒，正好前幾天買的牛肉沒吃完，就拿來做一道很家常的菜----牛肉炒茼蒿，沒想到味道不錯，一端到飯桌上馬上一掃而空。”食材明細主料茼蒿（適量）牛肉（適量）輔料葱末（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味...

茼蒿是我們經常可見的食材，那麼茼蒿怎麼搭配才能更好吃呢？像這種青菜一般與肉食搭配會解除肉中的油膩，有一些小夥伴問雞肉和茼蒿能夠一起吃吧，可以的雞肉和茼蒿是屬於相生的食材，兩者搭配可以幫助對方充分吸收維生素a，但是...

食材明細主料茼蒿（一大把）輔料葱（一小段）蒜（兩瓣）味極鮮醬油（兩小湯勺）鹽（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬油炒茼蒿的做法步驟1、茼蒿切段洗淨2、葱和蒜去皮切碎3、鍋燒乾放適量食用油放葱蒜炒香4、放茼蒿翻炒大約半分...

食材明細主料茼蒿（一把）芝麻醬（2勺）花生醬（1勺）黑白芝麻（少許）輔料蒜（2瓣）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬茼蒿的做法步驟1、將茼蒿摘洗乾淨。2、鍋裏燒開水，把茼蒿燙熟。3、把茼蒿撈出來控...

“簡單的家常菜，喜歡它脆脆的嚼感”食材明細主料五花肉（少許）茼蒿（一小捆）輔料葱（一小段）蒜（三瓣）醬油（少許）鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨切小段2、五花肉切絲，葱切花，蒜切片3...

食材明細主料茼蒿（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）十三香（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿炒肉的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：茼蒿適量洗乾淨，控幹水分備用。3、豬肉...

“茼蒿又稱“皇帝菜”。在古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物營養素”之美稱。...

“營養價值：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加...

食材明細主料茼蒿（250g）麻醬（2湯勺）輔料葱花（少量）香菜末（少量）醬油（少量）味精（少量）芝麻油（少量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨，鍋裏燒水，放點鹽、油，水開後放入茼蒿煮熟。2、切點葱花，香菜末。加...

茼蒿是現在生活中十分常見的一種蔬菜，它的營養價值十分豐富對我們的身體健康有好處，幾乎是我們餐桌上隨處可見的一道家常小菜之一，那麼，茼蒿雖然對我們的身體有益，那麼怎麼做好吃呢，醬燜茼蒿的做法又是什麼呢？我們一起去了解...

“上一頓剩的白粥，扔了吧，太浪費，直接食用吧，還真吃不下去。最好的解決辦法就是做成各種蔬菜粥。”食材明細主料剩白粥（200克）茼蒿（100克）肉糜（20克）輔料花生油（3克）食鹽（0.5克）清水（100克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿肉末...

食材明細主料茼蒿（220g）肉糜（80g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒茼蒿的做法步驟1、取茼蒿洗淨。2、切段。3、熱鍋冷油，油熱放食鹽。4、放肉糜。5、把肉糜炒熟。6、放茼蒿。7、大火翻炒至...

食材明細主料茼蒿（適量）瘦豬肉片（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜末（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉炒茼蒿的做法步驟1、看看原料吧2、茼蒿洗淨切段。3、肉片加料酒澱粉上漿。4、鍋中放油，放入肉片過油...

“茼蒿中，含有豐富的維生素A，能夠保護老年人的視力，起到預防視力減退的作用，雞蛋和肉的營養，能促進身體對茼蒿中維生素A的吸收，從而強化對視力的保護，起到護眼的功效。簡單美味，健康營養，快手菜。”食材明細主料茼蒿（一把）豬肉（一...

食材明細主料豬肉（適量）茼蒿（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茼蒿肉丸湯的做法步驟1、茼蒿洗淨。2、豬肉剁碎。3、分別加入生粉花椒粉胡椒粉生抽鹽拌勻，...

“1、茼蒿有清血養心、潤肺化痰，作為蔬菜有潤滑作用，適當的食用具有清心養心、潤肺化痰、降血壓、利小便的功效；2、茼蒿所含的營養成分對人體的免疫有一定的影響，適量的食用可以提高人體的免疫力；3、茼蒿對咽部有很好的濕...

食材明細主料茼蒿（一把）臘肉（一塊）輔料油（適量）鹽（一小勺）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茼蒿炒臘肉的做法步驟1、臘肉提前煮熟切片。2、茼蒿洗淨。3、切段。4、熱油翻炒臘肉翻炒兩分鐘左右。5、加入一點老抽。6、...