醬悶茼蒿的做法以及茼蒿的其它做法

茼蒿是現在生活中十分常見的一種蔬菜，它的營養價值十分豐富對我們的身體健康有好處，幾乎是我們餐桌上隨處可見的一道家常小菜之一，那麼，茼蒿雖然對我們的身體有益，那麼怎麼做好吃呢，醬燜茼蒿的做法又是什麼呢？我們一起去了解看看吧。

一、醬悶茼蒿的做法

做法：將茼蒿洗淨去除爛葉。將茼蒿切成小段，放入盤中備用。把醬倒入碗中加入適量的水把醬拌開。(水加的量，足夠把醬拌開，有點點沉澱就可以了。注意：不要水加的太多，成湯狀。)鍋中加油預熱，將茼蒿放入鍋中翻炒，炒到茼蒿發軟，呈翠綠色後，倒入醬，翻炒，炒到醬汁收的差不多了，就可以出鍋了。

二、茼蒿的其它做法

1、涼拌茼蒿

原料：茼蒿一小把、鹽、生抽醬油、香醋、油茶籽油(香油)、白糖、熟白芝麻。

製作過程：茼蒿用清水清洗乾淨，把根部去掉，只留嫩莖和葉子，燒一鍋開水，把摘洗乾淨的茼蒿放進去燙30秒左右，斷生就可以撈出來了。把燙過的茼蒿過涼後瀝去多餘的水，放在小盆裏，加入鹽、生抽醬油、香醋、白糖、油茶籽油。如果沒有油茶籽油可以用香油代替，用筷子拌均勻。擺在盤中，上面撒上熟白芝麻裝飾調味，即可以端上桌了。顏色翠綠，口感脆嫩，很是好吃哦。

2、清炒茼蒿

做法：將茼蒿去根洗淨瀝水後切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然後再加入白糖味精翻炒裝盤，然後再撒上香油即可。

3、茼蒿蒜蓉

做法：吧茼蒿洗淨切斷，把油鍋燒熱，倒入導好的蒜蓉熗鍋翻炒，然後再放入茼蒿大火翻炒，最後加入鹽，味精等調味料即可裝盤了。

4、茼蒿蛋餅

做法：將茼蒿在沸水中抄熟以後撈出瀝水切丁，然後再與雞蛋和麪粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調味料調勻備用。在熱好油鍋把調好備用的混合物放入鍋裏攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。

5、茼蒿炒肉絲

做法：取詵淨嫩茼蒿250克，沸水中焯後撈出放涼，晾乾切段。豬肉100克切絲上漿，將料酒、精鹽、善末、味精兑成汁。在旺火上炒鍋油燒熱後，將豬肉絲煸至八九成熟，加入茼蒿炒至入味，裝盤即成。此膳健睥滋陰、消腫解毒.適於體虛、陰虛咳嗽、感冒發熱、尿路感染的食療。

醬悶茼蒿的做法是什麼？茼蒿的做法有哪些？對於不知道醬燜茼蒿的做法是什麼，或者不知道茼蒿做法有哪些的朋友們來説，只要認真看了以上內容介紹以後，一定不難得出這兩個問題的答案了，建議喜歡吃茼蒿的朋友們可以嘗試一下不同的做法哦。