清爽涼拌茄怎麼做,清爽涼拌茄的做法 香飄網 涼菜 2.32W 大中小設置文字大小 “茄子好吃,就是太吸油了,用涼拌的方式,既入味,又少油,很健康,是我家夏季餐桌上的常客” 食材明細主料茄子 (適量)辣椒油 (適量)生抽 (適量)輔料大蒜 (適量)鹽 (適量)醋 (適量)中辣 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)清爽涼拌茄的做法步驟1、茄子縱向切開,分成幾段,上鍋蒸2、蒸到這樣筷子一戳就爛3、待茄子稍涼後撕成條4、拿一隻小碗,放入蒜泥,生抽,鹽,醋,辣椒油,按自己的口味調好料汁,澆在茄子上。如果是招待客人,上桌後再拌,要不然,不好看小竅門茄子在蒸的過程中會吸收水分,所以茄子蒸好,撕成條後,要放一段時間,看到盤子裏出水了,潷兩次水後再拌調料 TAG標籤:清爽涼拌茄的做法步驟 清爽涼拌茄 清爽涼拌茄的最正宗做法 清爽涼拌茄的家常做法 清爽 清爽涼拌茄怎麼做 清爽涼拌茄怎麼做好吃 清爽涼拌茄的做法 涼拌 #